오징어 볶음 올린 유부 초밥

<DIV>   -  재  료  -   오징어볶음 : 오징어다리부분 1~2마리, 고추장 크게 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 양파 1/2개, 대파 1/2대 (사이즈에 따라 준비해주시는데 남자 어른 팔뚝만한 오징어의 다리부분이라면 1개만 준비하셔도 됩니다.) 유부초밥 : 시판 네모난 유부 1팩, 밥 2공기 기타 : 실파 1~2뿌리 정도(고명용)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140A53554E1F714E3661A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140A53554E1F714E36" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_140A53554E1F714E3661A0"/>   양파는 다져놓고, <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_200964554E1F714F37FFBE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200964554E1F714F37" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_200964554E1F714F37FFBE"/>   대파는 송송 썰어주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_121486554E1F714F0295E3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121486554E1F714F02" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_121486554E1F714F0295E3"/>   실파는 잘게 송송 썰어 키친타올에 올려 여분의 물기를 제거해줍니다. 전 다른 요리에도 쓸 요량으로 실파를 많이 썰었지만 오늘 레시피에 쓰이는 양은 실파 1~2뿌리양 정도면 충분합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_131488554E1F715002D7DC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131488554E1F715002" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_131488554E1F715002D7DC"/>   오징어는 몸통 부위를 사용하셔도 상관없지만 몸통부위는 모양 제대로 살려 요리하는 곳에 쓰시고, 이럴 땐 늘 남게 되는 다리를 사용해보세요. 다지는 요리인지라 크게 상관없고, 몸통에 비해 쫄깃한 식감이 더해 먹기에도 좋습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_160916554E1F7151365ED9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160916554E1F715136" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_160916554E1F7151365ED9"/>   이제 준비한 재료들과 양념을 넣고 고루 섞은 후 후라이팬에서 물기 없도록 볶아주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171AE9514E1F7151022B18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171AE9514E1F715102" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_171AE9514E1F7151022B18"/>   밥에 유부초밥과 동봉된 배합초와 부재료를 넣고 고루 섞은 후 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1303B5514E1F7152367E33 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1303B5514E1F715236" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_1303B5514E1F7152367E33"/>   유부초밥 안에 오복하게 담아냅니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_121B11514E1F715302BD0A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121B11514E1F715302" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_121B11514E1F715302BD0A"/>   그리고 만들어두었던 오징어볶음을 소복하게 담아주세요. 이때 너무 매콤한 게 싫으시다 하시는 분은 감자샐러드를 1작은술정도 담은 후 그 위에 오징어볶음을 올려주시면 훨씬 부드러운 맛이 난답니다. 저희도 아이들 용은 그렇게 만들어주고 있어요. (뒷쪽 유부초밥 위에 감자샐러드 보이시죠?)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1918AD514E1F7154034087 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1918AD514E1F715403" width=740 actualwidth="740" isset="true" id="A_1918AD514E1F7154034087"/>   다 만들었으면 그릇에 담고 실파로 마무리! <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>