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<p>항암제투여후</p><p>꼭 먹어야 할 첫 음식</p><p>녹두죽과 김치음료</p><p>(적어도 일주일에 두세번)</p><p> </p><p> </p><p>♡♧☆</p><p>녹두죽 끓이는 법</p><p>(임락경 암캠프)</p><p> </p><p><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">깐녹두 혹은 통녹두</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">오분도쌀혹은 7분도쌀을</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">각 1컵씩을 따로 하룻밤 불린다</span></p><p><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">(백미엔  씨눈이 없어요)</span><br><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">먼저</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">끓는 물에</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">불린 쌀부터 넣어</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">어느정도 말랑하게 익으면</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">불린 녹두를 넣고 익힌다</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">(계속 뚜껑을 연 채로 끓이니까</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">다른 작업을 하면서도 가능하다)</span><br><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">충분히 익었다싶으면</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">불을 끄고 뚜껑을 덮어</span><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">5분?정도  뜸을 들인다 </span><br><br><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">간은 누룩소금이나 된장 으로</span></p><p> </p><p><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">♡♧☆</span></p><p><span style="color: #222222; background-color: #ffffff;">김치음료만들기 (신김장김치국물로) </span></p><p>잘익은 김장김치국물에</p><p>발효액과 자연식초  물을</p><p>각자의  입맛에 맞게</p><p>적당한 비율로 섞고</p><p> </p><p>공생소금(항아리찐소금)이 없으면 </p><p>볶은소금으로 간을  맞춘다</p><p> </p><p>김치냉장고에  보관해두고 </p><p>팥죽이나  김밥, 고구마먹을때</p><p>피로할 때</p><p>쑥인절미 먹을 때</p><p>김치대신   </p><p>(발효액보다  엑기스가 더 맛은 좋았고</p><p>마스코바도 설탕약간</p><p>물대신 녹차 수세미 각종나무수액 현미차를 넣기도한다)</p><p> </p><p>*꼭 암환우가 아니더라도</p><p>  인스턴트음식과 외식이 잦아</p><p>  음식에 침투한 화학물질이  우려되는  분들</p><p>  혹은 노약자들에게 권합니다</p>
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카페 게시글
오늘 밥상/집밥연구소
녹두죽과 김치음료
智元
추천 0
조회 265
22.04.28 02:35
댓글 2
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첫댓글 감사히 배우며 두손 모읍니다
생각보다 맛있어요