스크랩 @@ 돼지껍데기 요리 @@

[달팽이(의령오을순)]

 @@ 돼지 껍데기 요리는 콜라겐이 많아 여성들 한테 좋다...

- 삶을때 -찬물에 껍질 넣어서 커피 한숟가락.양파 몇개 넣어서

푹푹 5분정도 삶은후 찬물에 헹구어 물기 뺀다음 냉동 보관 한다.

-한번씩 먹을만큼 소 포장한다.

- 양념 뽁음 재료는 -고추장.마늘 .양파 .메실엑기스 이렇게 뽁으면 맛난다...

- 처음 볼냄비에 먹기좋게 자른 껍데기와 물 100CC 넣은후 한소큼 끊으면

- 양념넣어서 물기 거의 없어질때 까지 뽁아준후 통깨를 뿌려준다...

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- 초고장에 그냥 찍어 먹어도 좋다..

- 요리법.물과 100cc와 껍데기 넣은후 한번 끊으면 부드러워 졌나보고 바로 건져서 참물에 헹구어 먹으면 된다..

@@ 완성된 껍데기와 하수오 한잔....ㅎㅎㅎ

[진 주 (박 영자)]

우리도 가끔은 그냥 삶아서 초고추장에 찍어먹기도 하고..아래처럼 볶아서
먹기도 하는데 정말 맛있어요 그쵸???
이밤에 소주한잔 생각이..ㅋㅋㅋㅋ

[달팽이(의령오을순)]

네...ㅎㅎㅎ
같이 한잔하면 좋겟죠?
그런데 주량 반잔입니다...
저기위에 하수오 한잔에 얼떨떨...ㅎㅎㅎ

[황무지(남해)]

우리 남해 규방에 가끔씩 맛나게 볶아오는 이정이 언니 덕분에 맛있게 먹었던 쫄깃한 껍데기...
정말 맛있어요. 소주한잔 생각이 절로 나지만요..(^_^)

[달팽이(의령오을순)]

글쵸?
쫀득하니 고소하니...맛나죠...
전 하수오 반잔에 캬.~~~~ㅎㅎㅎ

[젊은엄마(마산)]

맞다! 요거 한번 해보려고 벼렀는데 정말로 시도해볼립니다.감사합니다 ^^~

[달팽이(의령오을순)]

쫄깃쫄깃 정말 맛나요..
여성들 한테 좋답니다..
콜라갠이 많아서 피부에도 아주 좋답니다...
그냥 쌂아서 초장 찍어먹어도 맛나더군요...ㅎ
같이 드시면 좋을텐데...죄송요..^^*