침샘어택 포슬포슬 감자튀김의 종결 甲 (BGM 주의)

[흐잏흐잏]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처:  베스티즈 게스트천국

그동안 여러번 시도해 봤는데 눅눅하고 기름도 많이 먹고 실패를....











결론부터 이야기 하자면
우리나라 감자는 튀김용으로 만들기 좀 힘듭니다.
수분 함량이 많아서 찌거나 구워먹는 용도로는 좋은데
튀기는 용도로는 좀 맞지 않는거 같습니다. 그러다가...













마트에서 발견했네요.??
혹시나 해서 만들어 봤는데 구이나 튀김 모두 괜찮은거 같습니다.












먼저 만드는 방법
감자를 깨끗이 씻고 껍질 벗겨도 되고 껍질채 사용해도 됩니다.
이때는 싹이 조금 날려고 해서 껍질 벗겨내고 만들었습니다.













적당한 크기로 썰어 둡니다.
여기서 만드는 방법이 몇가지가 있는데
소금물에 10분 정도 담궈 두었다가 건져서 물기 제거하고 만들거나
감자를 통채로 조금 삶았다가 썰어 튀기는 방법이 있습니다.
이날은 첫번째 방법으로....











이제 튀깁니다.
정확한 기름 온도는 잘 모르겠는데
작은 조각 한두개 넣어보고 이렇게 끓어오르면 됩니다.











바삭하게 잘 된 거 같네요.
바로 튀겨서 케쳡 찍어 먹으면 참 맛있습니다.
무엇보다 기름이 깨끗한 게 참 맘에 듭니다.












응용작 들어갑니다.
아래로는 아마 전에 본 사진들이 있을지도 모르겠네요.















감자튀김에 체다, 피자, 고다 치즈 세가지 올리고 오븐에서 구워냅니다.
여기다 베이컨 조각 좀 올려주면 거의 오지치즈 후라이와 비슷하죠.











다른 방법입니다.
백화점 식품코너에서 이런걸 사온적이 있는데 없으면 생략해도 됩니다.











감자에 좀 뿌리고...












여기에 튀김가루를 아주 조금 뿌려서 이렇게 버무려 줍니다.











튀기면











이런 모습으로 나옵니다.












바삭바삭해 보이죠.












좀 더 바삭하게 만들어 볼까요?
위의 마늘 소금이나 허브가루 같은 거 조금 뿌리고
이번엔 전분가루를 섞어서 버무려 줍니다.












튀겨내오면...












정말 바삭합니다.














튀기는 시간을 조금 더 오래하면 이렇게.....




























마늘 소금 대신 통후추랑 씨즈닝 뿌려서 만들면
파파이스 같은 곳에서 파는 케이준 스타일이 되겠죠?
다음엔 그렇게 만들어 볼려고 하는데













양파링으로 미리 만들어 보니 비슷한 맛이 납니다.













이제 우리나라 감자쪽으로 넘어와 볼까요?
위에서 말씀드린 것처럼 우리나라 감자는 수분 함량이 많습니다.
튀기는 것보다 찌거나 굽는 쪽이 요리가 좀 더 잘 됩니다.












그래서 아시다시피 강판에 감자갈고 야채 좀 섞어서 부쳐냅니다.












이건 뭐 다 알고 있을 것이고..











다른 방법도 있습니다 .
칼이나 채칼을 사용해서 최대한 감자를 얇게 채 썬 다음
물기 꼭 짜내고 팬에 고르게 펴서 앞뒤로 부쳐냅니다.

이렇게요.












감자 팬구이 완성 됐습니다.
그냥 케첩 뿌려서 먹어도 되고












파마잔 치즈나













피자 치즈 뿌려서 오븐구이 해도 됩니다.



























마지막은 도구의 힘을 빌어봅니다.
저희 집에 돌려깎는 슬라이서가 있는데 껍질채 얇게 썰어줍니다.











얇게 잘 됐죠?













그냥 튀겨주면













감자칩...
감자한개로 이만큼이나 나옵니다.












이제 맥주 한잔이랑 즐기면 됩니다.

진짜 이사진은 봐도봐도 미치겠네

침샘 폭발이돠!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"감자튀김이 안나왔는데요???"

"진심임??"

"ㅇㅇ"

'헐 씹병신년'

"여기 ^^ "

"아여깄구낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ"

(빨대 낼름낼름낼름)

 

[메시아준수]

헐 배고파 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[깨지니]

빨대 낼름낼름머얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[병신인가.]

쩐다

[미하엘슈마허]

악!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12시가 넘으면 자야한다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!하루죵일 쳐먹고도 또 침샘이 지멋대로 반응한다....후

[티나페이]

막짤머얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[효쥬]

아.......침샘 폭발;....하지만 나는 맥딜리버리를 기다리고 있지!!!! 젤 먼저 감자튀김부터 먹겟어 ㅠㅠㅠㅠ아 짤ㅋㅋㅋ맊짤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[BELLATRIX]

아..............................

[피바다]

메일로 스크랩이여 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[내이름은고난,시련이죠]

헐 존나맛있겠다

[왜이렇게고자질하세요?존나고자세요?]

나 이 분 부인 진짜 부러움....

[피바다]

저 감자 어디팔어..?

[차승원]

근데 원래 패스트푸드점에서 파는 감자들은 밀가루같은거?하여튼 뭐그런거 섞어서 만드는거아니였음?

[여긴어디난누규]

마지막이 어쩔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[여긴어디난누규]

마지막이 어쩔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Jjunga]

난 일반 감자 그냥 전분 살짝 묻혀서 하니까 포슬포슬 잘 나오던데...

[쇼트이정수]

막짤개웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Placebo]

되게 감자 좋아하나보ㅏ........ 중간에 치즈랑...된거..파파이스 감자 같당......먹고싶다.......

[델리델리]

마지막ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[재중]

마지막 짤 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[바닐라슈크림]

노래 뭐냨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 또 올테니 긴장해~~!!

[잉챠]

이노래 완전 좋아하는데!!!!!!!!!!!!1 또올테니 긴장해애~~~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개웃김.......근데 첫감튀 디게 뽀얀게 정말 깨끗한늬낌! 감자 응용요리들도 쫭이야ㅠㅠ

[엄기줌소지섶김남긴]

스크랩해야징...근데 막ㅈ짤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[나대지마 호구새꺄]

막짤존낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[지동윈]

난 저 기름 눅눅한 감자가 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ망친거 ㅋㅋㅋㅋ

[잭바우어]

막짤 존나욱곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[차승워뉴]

막짤좀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왤케웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[아무리 생강캐도 난 마늘]

쾅코아코어코카오카옼쾅코아콩코아콬ㅋ쾅코앜오키!! 문열어!!!!!!!!!!!쾅쾅쾅 !!!!!!!!!!!! 감자튀김!!!!!!!!나도 ㅎ래줘!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[또이또이]

드럽게 맛있어뵈네

[황금똥알]

맛있으니 먹는거래 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ브금웃기네 ㅎㅎㅎ

[꾸루룩꾸루룩]

ㅜㅜㅜ

[먹을거좀있나하고돌아다니는하이에나]

와..........진짜 대박이다 이거

[방구탄]

저한테 왜그러세요...

[신비로운로리의육체]

남자분이신가??? 사귀고싶다............

[일찍 일어나는새가 피곤하다]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ울고싶다

[공지철마누라]

마지막ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빨대ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ콧구멍은 왜 벌렁거려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[깨우친 잉녀↘, 인생↗이요]

짭잘하고 고소한 감자튀김 다 내꺼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ보니까 맥주가 땡기네ㅜㅜㅜㅜㅜ

[미스도]

헐쩐다 ㅠㅠㅠㅠㅠ나다여트중인데 다른음식은 다 참을수있겟는데 감자튀김때문에 맨날 햄버거 세트사먹어서 시망.. ㅋㅋㅋ

[이렇게하면아무도모르겠지]

와 근데 필스너 맥주..

[Holiday]

헐 쩌러ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 스크랩 해가야겠어 스크랩 스크랩 스크랩!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[최강보컬]

★★★★★★★★언니들 이분 유부남임★★★★★★★★

[현피예슬]

아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[손발이롤케잌]

비비큐에서 파는 파채튀김 양파튀김 안사먹고 님이 튀겨주는거 먹겠소 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나한테 파소 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[꽁룡]

필스너 존나 맛없는데 ... 감자는 먹곳피네

[쿵야]

무궁무진한 감자의 세계군하ㅋㅋ

[카페가입하기]

마지막이 .......제일......염장..

[브리다]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜 날이갈수록 진화하냐고 감자의 진화판 시발 ㅠㅠ나도 줘

[집수Nee]

막짤뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 평생 저럴 일은 없겠지...

[내가정재형이랑닮았다고?ㅋ]

배고파!!!!!!!!언니들 그거알어 호주에서만 파는건지는 모르겠는데 웨지스라고 감자 존나 두툼하게썰어서 양념되가지고 튀긴거ㅠㅠ칠리소스랑 싸워크림찍어먹으면ㅠㅠ악ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ

[하늘에]

아 진짜 감자칩..................... 만들어 보고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ