수박껍질 나물 두가지

<DIV> 수박껍질 초무침 >> 재 료 <<   수박 껍질 2컵, 당근 1토막, 양파 1/2개,   소금 약간, 청, 홍고추 각 1개씩..   고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술,    맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술,   매실청 약간,  참기름 약간, 통깨 약간..     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B72464E0619340E" width=560 actualwidth="560" id="A_172B72464E0619340EE5C8"/>     분량의 재료로 양념장을 만들어 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122CC5464E0619340D" width=560 actualwidth="560" id="A_122CC5464E0619340DD920"/>     수박 껍질과 당근, 양파는 채를 썰어   소금을 약간 뿌려 잠시 재워 둡니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181758464E0619352A" width=560 actualwidth="560" id="A_181758464E0619352A4296"/>     물이 생기면 가만히 따라내고   채썬 청, 홍고추를 넣고   미리 준비한 양념장으로 버무립니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182C83464E0619330D" width=560 actualwidth="560" id="A_182C83464E0619330D8EDD"/>     마지막으로 통깨와 참기름 한방울을 넣어 마무리~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184E5D4B4E061D672D" width=560 actualwidth="560" id="A_184E5D4B4E061D672DEB3D"/>     새콤 달콤 매콤한 수박 초무침 나물..   시간이 조금 지나면 국물이 잘박하게 생기는데   그 국물과 함께 밥을 비벼 먹어도 넘 맛있습니다..^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1875143C4E060E412E" width=530 actualwidth="530" id="A_1875143C4E060E412ECDA9"/>     두번째 수박 요리는 표고 버섯과 수박을   함께 볶아낸  '수박 표고 나물' 입니다.   새우젓으로 간을 하고 들기름으로 고소하게 볶아내   부드러우면서도 탄력있는 식감의 수박맛이   담백하니 아주 그만이랍니다..^^     >> 재 료 <<   불린 표고 3개, 당근 1토막, 청, 홍 고추 각 1개씩,   다진 마늘 1큰술, 양파 1/2개, 대파 1/2대,   수박 껍질, 맛술 1큰술, 물 1/2컵, 새우젓 약간..     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1408663F4E061A0D01" width=560 actualwidth="560" id="A_1408663F4E061A0D01856E"/>     들기름을 넉넉히 두르고 막대모양으로   조금 도톰하게 썬 수박과   채썬 당근, 불린 표고, 다진 마늘을 넣고   가볍게 살짝 볶아 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18086C3F4E061A0E01" width=560 actualwidth="560" id="A_18086C3F4E061A0E015348"/>     수박이 나른하게 익으면 채썬 양파와   청, 홍 고추를 맛술을 넣고 함께 볶아 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1806E53F4E061A0E02" width=560 actualwidth="560" id="A_1806E53F4E061A0E02D5E5"/>     양파가 투명하게 변하면   새우젓으로 간을 맞춥니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1908783F4E061A0F01" width=560 actualwidth="560" id="A_1908783F4E061A0F01A479"/>     아주 부드러운 수박 나물을 만드시려면   물을 조금 부어 뚜껑을 잠시 덮어 뜸을 들여 주세요..   글구 마무리로 참기름 한방울 똑~~!! <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>