비만에서 탈출하는 방법

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비만에서 탈출하는 방법

요즘 우리나라에는 많은 사람이 비만으로 고민하고 열심히 

다이어트에 노력하고 있으나 많은 문제가 야기 되고 있다. 

비만에서 벗어나는 일은 쉽지 않다.

어릴 때부터 고도 비만이었던 저자 정주영씨가 4개월 만에 

50kg을 감량했다. 

그것도 건강하게 살을 뺐다하니 놀라운 일이다. 

찐 검은콩은 한의학적으로 볼 때 따뜻한 성질을 가진 식품

이다. 

맛이 달며 소화기의 기능을 안정시키고 기의 ! 

순환을 활발히 하며 중금속의 독성도 막아준다. 

동의보감에서는 검은콩 중에서도 잘 여물어 빛이 검은 것은 

신장을 튼튼하게 하는 약효가 있다고 하였다. 

게다가 위장의 열을 풀어주어 소화기능을 도와주며 부종이나 

저림 증상을 다스린다고 하였다.

영양학적으로도 검은 콩은 콜레스테롤 수치를 낮추는 단백질, 

식이섬유를 함유하여 변비예방에 좋은 탄수화물 불포화 지방

산 위주의 지방이 들어있다. 

또한 비타민 A, B, E와 칼슘, 특히 치매와 골다공증을 예방

하고 항암작용을 하는 레시틴, 이소플라본 등이 들어 있다. 

이렇듯 검은 콩은 여러모로 우리 몸에 좋다. 

정모씨는 11년 동안 온갖 다이어트를 해봤다.

그러나 늘 실패였다. 

그는 이렇게 말한다.

지금 이 시간에도 누군가는 고행과도 같은 다이어트를 하고 

있을 것이다. 

헛된 다이어트 삽질을 하던 나처럼 그도 힘겨운 자기와의 

싸움으로 고군분투하고 있을 것이다.

그들을 위해 내가 경험한 기적의 다이어트 방법을 공개하고 

싶었다. 

누구보다도 살을 빼고 싶었고 내가 해 본 다이어트다. 

그리고 성공한 다이어트이기에 검은 콩 다이어트를 추천한다. 

왜 다이어트는 생각대로 안 될까?

어릴 적부터 출렁거리는 살을 안고 살아온 내게 다이어트는 

간절한 소원이자 숙제였다. 

그러나 소원은 쉽게 이루어지지 않았고 숙제는 생각대로 되지 

않았다. 

육식과 기름진 음식을 즐겨 먹는 식구들의 식습관은 나라고 

예외일 수 없었다.

체력 단련실에 다녀봤다. 

고가의 운동기구도 샀으나 허사였다. 

다이어트를 시작할 때마다 누구보다 비장한 각오로 임했지만 

번번이 물거품으로 끝나 11년이 지났다.

나에게 제일 맛있는 것은 햄버거였다.

 이틀에 한 번씩 햄버거를 먹었다. 

그 덕에 몸무게는 100kg을 훌쩍 넘었다. 

그런데도 식탐은 멈추지 않았다. 

그런데 몸무게가 늘어나면서 다른 문제가 생겼다. 

얼굴에 붉은 여드름이 하나둘 생기더니 얼굴 전체를 덮은 

것이다. 

살찐 ! 것도 서러운데 얼굴까지 망가지고 있으니 살맛이 

나지 않았다.

피부과를 다니며 레이저 시술을 받았다. 

그러나 더 악화되었다. 

여드름 관련 책을 찾아 읽었다. 

여드름 박멸(?)을 위한 내 방법이었다. 

그러다 검은콩을 알게 되었다.

검은콩이 여드름에 효과가 있을 뿐 아니라 다이어트에도 

효과가 있다는 것을 알았다.

곧바로 검은콩 다이어트에 도전했다.

◉ 검은콩 다이어트의 놀라운 

   변화과정

처음으로 경험한 것은 가벼움이었다. 

검은콩을 양껏 먹었는데도 몸이 가벼웠다. 

고기와 기름진 음식으로 잘 먹던 나는 식사 후에는 언제나 

속이 더부룩했다. 

반면 콩은 많이 먹어도 속이 더부룩하지 않았고 배가 쉬꺼

지지도 않았다. 

오히려 채소와는 다르게 속이 든든하고 포만감이 오래가서 

하루 식사량도 자연스럽게 줄어들었다.

여드름도 그 이상 나오지 않았다. 

게다가 지루성 두피로 머리가 심하게 가려웠는데 이 가려움이 

거짓말처럼 나았다. 

당시 105kg였던 몸무게가 하루하루 줄어들더니 4개월 만에 

54kg까지 내려갔다. 

주위 사람들은 걱정을 하며 병원에 가보라고 했다. 여

러 권유로 종합검진! 을 받았다. 

의사는 50kg이나 몸무게가 빠졌다면 몸에 문제가 있다는 

신호일 텐데 여러 검사를 해도 모든 게 정상이라며 놀란다. 

이렇게 성공적으로 다이어트한 경우는 처음 봤다며 놀라워

했다. 

11년간 온갖 수단 방법을 동원해도 실패만 하던 다이어트를 

너무 쉽게 성공하니 허무하기까지 했다. 

그리고 검은콩을 더욱 신뢰하게 되었다. 

이제는 11년간의 다이어트 삽질을 끝내고 요요현상 없이 

건강한 몸을 유지하고 있다. 

적절한 식이요법과 적당한 운동은 누구나 알고 있는 다이어트 

공식이다. 

검은콩 다이어트로 석 달 만에 36kg을 뺀 나를 보고 사람들은 

비명을 질렀다. 

사람들은 내게 단식원에 갔다 왔냐고 물었다.

어떤 사람은 다이어트 약을 복용했느냐고 물었다. 

심지어 지방 제거 수술을 했을 거라고 수군거리기도 했다. 

어떤 사람들은 몇 주 지나면 요요현상으로 다시 뚱뚱해질 

것이라고 예언(?)하기도 했다. 

그러나 벌써 1년이 지났는데도 체중이 늘지 않았다. 

다이어트를 끝내 즐거움을 누리고 있다. 

다이어트를 시작한지 11년만의 성공이다. 

나를 보고 사람들은 얼마나 독하게 살을 뺐을까 궁금해 했다. 

나는 독하게 살을 빼야 할 이유가 없었다. 사람들은 내가 아무

것도 못 먹어서 살이 빠졌다고 생각했다. 

그러나 실상은 정반대였다. 

살을 빼고 싶어 하는 당신에게 검은콩 다이어트를 적극 권한다. 

검은콩 다이어트는 정말 쉽고 간단하다. 당신도 할 수 있다.

◉ 검은콩 다이어트 실천 방법

첫째 날에는 검은콩과 두부만 먹어라.

찐 검은콩과 두부만 있으면 된다. 

검정콩을 찔 때는 찜통이나 시루를 써도 되지만 전자레인지나 

보온밥통을 써도 된다. 

콩을 하룻밤 담갔다가 쪄야 한다. 

첫째 날은 세끼 모두 찐 검은 콩과 두부만 먹는다. 

다른 음식은 먹지 않는 대신 찐 검은콩과 두부로 마음껏 먹어도 

된다. 

이때 조미료나 소스는 전혀 넣지 않는다. 

검정콩을 2kg 구입해 반을 불렸다가 찐다. 

밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관한다. 

개인차가 있겠지만 한 번에150g 정도씩 먹는다. 

한 번 찌면 4~5일 먹게 된다. 

검은콩 다이어트는 검은콩 사는 일과 찌는 일만 하면 된다. 

검은콩과 두부는 조미료와 양념을 넣지않아도 될 만큼 맛이 

담백하고 고소하다. 

그러나 조미료와 양념 등에 익숙해진 입맛에 콩과 두부가 

싱거울 수 있다.

소금이나 간장을 찍어 먹고 싶어진다. 

그러나 참자. 찐 콩과 두부의 효과는 세끼를 먹었을 때 드러

난다. 

콩에 있는 풍부한 단백질과 지방이 포만감을 갖게 해 배가 

고프다는 생각을 하지 않는다. 

또한 맵거나 기름진 음식만 먹어온 입맛을 개선해 주었다. 

향료와 조미료에 길들여진 식습관을 바꾸는 데에는 대단한 

노력이 필요하다.

둘째 날부터는 아침에만 검은콩과 두부를 

     먹어라.

첫날과 마찬가지로 찐 콩과 두부에 소스나 양념 조미료를 넣지 

않는다. 

콩과 두부중 무엇을 더 많이 먹든 상관없다. 배가 부르다는 

생각이 들 때까지 꼭꼭 씹어 먹는다.

검은 콩에 든 영양 성분들은 소화가 잘되는 것들이다. 

아침에 검은 콩과 두부를 함께 먹는 것이 부담스럽다면 둘 중 

하나만 먹어도 된다. 

그 대신 검은콩을 먹고 나서는 물을 많이 마시도록 한다. 

아침을 거르는 사람이 있는데 콩 다이어트를 한다면 아침식사를 

꼭 하도록 한다. 물론 콩과 두부로 말이다.

아무것도 넣지 않은 검은콩과 두부를 먹는 것이 곤혹스러울 수도 

있다.

▸두부김치 : 

뜨거운 물에 두부를 데치고 그 위에 김치를 얹어 먹는다.              

김치는 고추장보다 조미료와 염분이 적어 좋다.

▸두부우유 : 

두부 반 모와 우유 한 컵, 생수 한 컵을 넣고 믹서기에 

간다. 

간단히 마실 수 있다.

▸검은콩 우유 : 

찐 검은콩 300g 과 우유 한 컵, 생수 한 컵을 넣고                   

믹서기에 간다.

아침을 바꿔야 다이어트에 성공한다. 

검은콩 다이어트는 아침을 가장 중요하게 생각한다. 

하루중 소화가 가장 잘되는 시간은 아침이다.

포만감을 유지할 수 있어 점심과 저녁의 식사량을 줄일 수 

있다.

식습관이 문제다. 

아침을 거르고 점심을 많이 먹는 식습관을 고쳐라.

즐겁게 식사하라.

한국인의 식사 시간이 10분을 넘지 못하고 있다. 

빨리빨리 습관 때문이다.

반면 프랑스인의 평균 식사 시간은 2~3시간에 달한다.

식사를 음미하듯 천천히 하면 좋은 점이 많다.

첫째 

음식을 음미하듯 먹으면 입안에 침이 많이 생기고 위의 

활동이 활발해진다. 

포만감을 느끼고 금방 배부른 것 같아서 먹는 양도 줄어

든다.

둘째 

천천히 음식을 먹으면 제대로 씹기 때문에 소화가 잘되고 

폭식도 막을 수 있다.

식사를 할 때 한 입 넣고 수저를 내려 놓고 30번씩 씹도록 

노력한다.

셋째 

긴장하지 않기 때문에 음식의 맛을 더 깊이 느낄 수 있다. 

음식을 빨리 먹는 한국인들은 성인 3명중 한 명이 비만

이다.

이에 비해 프랑스인들은 열 명중 한 명밖에 되지 않는다.

점심은 GI지수에 조심하라.

점심을 먹을 때는 GI지수가 높은 음식을 조심하는 게 핵심

이다.

살이 빠지는 포인트는 혈당치를 빠르게 올리는 식품을 피하는 

것이다. 

어떤 식품이 혈당치를 빠르게 올리나 그 기준이 되는 것이 

GI지수다. 

GI지수가 높으면 혈당치가 빨리 올라가고 낮으면 잘 올라가지 

않는다. 

GI지수가 낮으면 혈당치가 오르기 어려워 인슐린 분비가 적어

진다.

그래서 살이 빠진다. 

이 때문에 칼로리보다  GI지수를 중요하게 여기는 것이다. 

인슐린은 몸에 있는 당을 지방세포에 쌓아서 살찌게 한다. 

흰 쌀 밥은 GI지수가 굉장히 높다. 흰 쌀밥은 칼로리가 얼마 

되지 않지만 GI지수는 케이크보다 높다. 

흰 쌀밥대신 GI지수가 낮은 현미밥이나 잡곡밥으로 바꾸자. 

식당에서 흰 쌀밥이 나와 먹어야 한다면 밥은 절반으로 줄이고 

반찬을 많이 먹도록 한다. 

안심할 수 있는  GI지수는 60이하다.좋아하는 떡도 GI지수가 

87이다.

▶ GI지수가 높은 식품

백설탕 108; 초코렛 91;식빵91 ;감자90 ;도넛 ;86떡85; 흰쌀84 ;

우동85;당근80; 기쨈82 ;카스테라69 라면73 ;아이스크림 ;65;

호박65 ;파인애플65 ;황도통조림63;수박60 ;밤 ;60; 은행58

▶ GI지수가 낮은 음식

흰죽 ;57 ;바나나55; 포도50 ;보리 ;50 ;마늘49 ;팥45 ;잡곡밥45

; 두부42;복숭아41 ;감! 37 ;사과 ;46 ;귤; 33;배32 ;오렌지31 ;

양파30; 토마토30;송이버섯29 ;살구29 ;딸기29; 양배추26! ; 무

26; 검은콩25 ;미역26

점심식사는 탄수화물을 줄이고 단백질과 지방 위주로 먹자.

▸물을 자주 마셔라. 

물은 자주 마실수록 검은콩 다이어트 효과가 빠르게 나타

난다.

식사 후 30분 정도 지나서 마시자. 물을 자주 마셔야 식사

량이 준다.

▸저녁은 가볍게

아침은 검은콩과 두부로 점심은 GI지수가 낮은 음식을 먹으려 

노력하라. 

저녁 8시가 넘어서는 절대 먹지 마라. 

물 외에는 아무것도 입에 대지 말아야 한다. 

술자리는 무조건 피하라. 

어쩔 수 없이 참석해야 한다면 칼로리가 낮은 안주를 먹도록 

한다. 

저녁은 먹는 양만큼 살이 찐다. 밤에 먹는 과일도 살이 찐다. 

너무 배가 고파서 뭐라도 먹지 않으면 안 될 때는 칼로리와 

GI지수가 낮은 오이를 한 두 개 먹는다.

▸밤 12시 전에 자라.

잠이 오지 않는다면

1. 엄지 발가락을 당겨준다.

2. 수면양말이나 장갑을 껴라.

3. 양파에는 긴장을 풀어주는 알리신 성분이 있다. 

    양파를 썰어 머리 맡에 두고 잔다.

◉ 검은콩 다이어트를 돕는 음식

▸생식 : 

음식에 열을 가하지 않고 생으로 먹는 것이다. 

열을 하지 않음으로 영양소도 파괴되지 않는다. 

특히 채소를 생으로 먹으면 더욱 빠르게 독소를 제거할 수 있다. 

샐러드를 먹을 때는 드레싱이나 소스를 넣지 말아야 한다.

▸밀가루 음식을 줄여라.

밀가루 음식을 즐기는 사람들이 많다. 

밀가루 음식은 비만을 유발하고 GI지수도 높다. 

영양학자들은 밀가루 음식 끊기가 담배를 끊는 것보다 어렵다고 

충고한다. 

빵, 케이크, 비스켓 등을 입에 달고 사는 사람들이 많다.

▸채소 

음료에도 설탕이나 향료가 들어 있어 마시지 않는 게 좋다.

▸잡곡밥 : 

철분, 인, 칼슘, 섬유질, 레시틴, 단백질, 미네럴, 비타! 민... 

잡곡밥을 먹으면 하루에 필요한 이런 영양소들을 충분히 공급할 

수 있다. 

뱃살이 불룩하게 나온 사람은 영양과잉으로 나온 게 아니라 분해

되지 못한 지방과 독소들이 뒤범벅되어 있는 경우가 많고 기름진 

음식이나 탄수화물을 식단으로 식사했기 때문이다. 

건강에 대한 관심이 높아지면서 잡곡밥을 찾는 이들이 늘고 있다. 

흰 쌀밥에 비해 잡곡밥은 위장에 머무르는 시간이 길다. 

잡곡밥이 흰 쌀밥보다 섬유질이 풍부해 소화가 잘되고 오랫동안 

포만감을 느낄 수 있다.

▸콩나물 : 

오랫동안 앉아서 일하는 직장인이나 학생들은 다이어트에 성공

하기 어렵다. 

앉아 있는 시간이 길면 소화도 잘 안 된다. 

소화가 안 되면 위장은 부담을 받고 소화불량이 많고 살이 찐다. 

따라서 소화가 잘 되는 식단을 짜야 한다. 

콩나물은 소화 효소가 많다. 

콩나물을 손쉽게 먹는 방법은 비빔밥이다. 

비빔밥을 고추장 맛으로 먹는 사람이 많은데 짜게 먹으면 혈압이 

상승하고 스트레스를 받아 많이 먹게 된다. 

싱겁게 먹어야 한다.

◉ 저자의 다이어트 프로그램

1~2주 : 

찐 검은콩 200g. 두부 한 모. 20~21시 산책(몰워킹)

3주째 : 

찐 검은콩 150g. 두부 반 모. 20~21시 산책

검은콩 다이어트로 50kg을 감량한 현재 : 

찐 검은 콩 150g. 두부 반 모 생식. 20~21시 산책.

◉ 검은 콩 다이어트 복습

▸검은콩은 칼로리가 높지 않나요?

물에 불리지 않은 검은 콩의 칼로리는 100g에 370kcal

이다. 

100g을 물에 불리면 양이 두 배 가까이 됨으로 물에 불린 

찐 검은 콩을 200g 먹어도 칼로리는 높지 않다. 

아침에 단백질이 풍부한 검은 콩을 먹으면 하루 식사량이 

줄어드는 효과가 있다. 

식사량이 줄면 칼로리도 그만큼 적게 섭취된다.

▸콩이 들어간 과자나 음료를 먹어도 되나?

같은 음식이라도 조리를 어떻게 하느냐에 따라 다이어트 

효과는 천차만별이다.

▸산책만 하면 되나?

산책만 하고 있다. 

초반에 욕심이 나서 줄넘기, 훌라호프, 근력운동 등 했지만 

오래가지 못했다. 

많은 운동 전문가들도 걷기를 추천하고 있다.

▸검은콩과 두부를 반찬으로 먹으면 안 

  되나요?

점심이나 저녁 식사로 검은 콩과 두부를 반찬으로 먹는 건 

좋지만 아침에는 검은콩과 두부만 먹는 게 효과가 빠르다. 

아침에 꼭 밥을 먹고 싶다면 밥 양을 줄이고 반찬으로 먹는 

검은콩과 두부의 양을 늘리도록 하라.

◉ 건강해지고 싶으면 검은 콩을 먹자.

▸암 잡는 검은 콩! 

콩은 암, 성인병에 탁월한 효능이 있다. 

콩이나 두부를 먹으면 직장암에 걸릴 위험은 80% 결장암에 

걸릴 위험은 40%정도 감소시킨다. 

위암을 예방하는 효과가 있다. 

두유(불은 콩을 갈아서 끓인 것을 걸러낸 액체)를 자주 마신 

사람들은 전혀 마시지 않은 사람들에 비해 위암에 걸릴 위험이 

적다고 한다. 

두부를 먹는 사람들은 먹지 않는 사람보다 위암에 걸릴 위험이 

30% 밖에 되지 않는다.

전립선암을 예방한다. 

콩에는 이소플라본이 들어 있어 남성의 전립선 암을 예방할 수 

있다.

▸또 어디에 좋을까? 

당뇨를 억제해 준다. 

고혈압을 예방하고 콜레스테롤을 감소시킨다. 

검은콩은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 비타민 E와 칼륨, 

혈관 근육을 부드럽게 해주는 칼슘이 풍부하다. 

피부를 아름답게 한다. 

여드름에 의한 홍반을 감소시켜 주며 피부기미를 방지해 준다. 

두뇌활동을 돕는다. 

수험생에게 좋다. 

노인의 경우 치매예방에도 도움이 된다.

▸독소가 빠져야 살이 빠진다. 

뱃살에는 지방 뿐 아니라 독소가 뒤엉켜 있다. 

마른 사람은 아무리 노력해도 살이 잘 찌지 않는데 뚱뚱한 

사람은 음식 양을 줄여도 몸무게가 그대로거나 오히려 살이 

찌기도 한다. 

살이 많다면 그만큼 독소가 많은 것이다. 독소는 계속 쌓여

간다. 

검은 콩은 독소를 잘 배출 시켜주는 식품이다. 

아침에 검은콩을 먹으면 독소 배출이 훨씬 쉽다. 

육류를 통해서 섭취되는 콜레스테롤은 독소의 대표적인 주범

이다. 

검은콩에는 사과 두 배에 달하는 식이섬유가 있어서 숙변도 

효과적으로 제거한다.

▸여드름을 없애려면 물을 더 마셔라.

물은 주름을 없애는 데에 중요하지만 여드름을 없애는 데에도 

탁월한 효과가 있다.

얼굴의 열을 식혀주기 때문이다.

▸대변은 잠잘 때 만들어진다.

많은 사람들이 검은콩 다이어트를 하면서 변비를 해결했다. 

검은콩과 두부는 확실히 변비에 좋다. 

식이섬유나 물을 적게 먹으면 변이 딱딱해져서 변비가 심해진다. 

대변이 충분히 만들어지지 않으면 당연히 변의를 느낄 수 없다. 

따라서 잠만 제대로 자도 변비 문제가 해결된다.

▸대변은 아침에 보자.

잠을 충분히 잤다면 당연히 아침에 충분히 변이 만들어져 있다. 

아침이 되어 변의를 느낀다면 변비는 문제될 것이 없다. 

변비가 계속되면 식욕이 떨어지고 소화가 안 된다. 

몸속에 변이 쌓이면 부패가 시작되어 가스가 생긴다. 

이 때 만들어진 가스들은 혈액으로 스며든다. 

가스가 혈액으로 들어가면 피로감을 느끼게 된다. 

변을 며칠 못 보면 사람들은 변비약의! 힘을 빌린다. 

이렇게 되면 장의 기능과 리듬이 망가져 배변이 더 힘들어진다. 

변비로 고생한다면 무엇보다도 잠을 충분히 자고 아침에 변의를 

느껴서 대변을 보는 습관을 기르는 것이 중요하다.

▸아침에 먹는 검은콩이 변비를 해소한다.

검은콩 다이어트는 변비해결에 큰 도움을 준다. 

검은콩 다이어트를 통해서 밤에 충분한 수면을 취하고 아침에 

식이섬유가 가득한 검은콩과 두부를 마음껏 먹음으로써 변비를 

해소할 수 있다. 

자신이 생각하는 만큼 변이 충분히 빠져나가지 않는 경우가 

많다. 

변이 남아 있는 경우가 있다. 

이런 사람들도 검은 콩을 통해 대장 속에 잔변들이 깨끗하게 

빠져나가는 효과를 본다.

◉ 맺는 말

검은콩과 두부로 시작하는 아침, GI지수만 체크하는 점심, 

가벼운 저녁 그리고 몰워킹. 검은콩 다이어트는 괴로움 대신 

생활습관만 약간 수정해서 살이 빠진다는 점에서 다이어트라

기보다는 생활양식이다. 

또한 체중감량 효과가 크다. 검은콩 다이어트는 생각보다 

힘들지 않다. 

검은콩 다이어트는 아침과 점심은 평소대로 먹고 저녁만 가볍게 

먹는 것에 주안점을 둔다. 

그래서 일주일의 몰입과정이 지나면 가볍게 먹는 저녁식사도 

익숙해져서 덜 먹는다는 생각이 특별히 들지 않는다. 

검은콩 다이어트 생활양식이 자리 잡으면 살은 저절로 빠진다. 

2주 만 지나면 다이어트 효과가 크다는 것을 알 수 있다.