장아찌무침 밑반찬 오이장아찌무침 만드는법 오독오독 .

[박종신]

오이장아찌 무침: 꼬들꼬들 식감과 상큼한 맛으로 밥도둑 역할 완벽 수행!

오늘은 제가 직접 만들어본 오이장아찌 무침 레시피를 소개하려고 합니다.

오이장아찌 무침은 밑반찬으로도 좋고, 술안주로도 탁월한 메뉴입니다.

특히 날씨가 더워지면 더욱 맛있게 느껴지는 요리죠.

만드는 방법도 간단하고, 재료도 많이 필요하지 않아 부담 없이 만들 수 있습니다.

오늘 레시피를 따라해보시면, 꼬들꼬들 식감과 상큼한 맛으로 밥도둑 역할을 완벽하게 수행하는 오이장아찌 무침을 만들 수 있을 거예요!

준비물

• 오이장아찌 150g
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대
• 당근 1/4개
• 마늘 1쪽
• 참기름 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 1/2 작은술
• 후추 약간

레시피

1. 오이장아찌는 찬물에 5분 정도 담가 소금기를 빼줍니다.

2. 양파, 대파, 당근은 채 썰어 준비합니다.

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   양파, 대파, 당근 채 썰기

3. 마늘은 잘게 다져줍니다.

4. 오이장아찌는 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

5. 모든 재료를 밑반찬 용기에 넣고 참기름, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무립니다.

6. 밑반찬 용기에 담아 30분 이상 숙성시킨 후 맛있게 いただきます!

팁

• 오이장아찌는 소금기를 너무 많이 빼지 않도록 주의하세요.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 당근 대신 다른 야채를 넣어도 맛있습니다.
• 숙성 시간이 길수록 맛이 더 좋아집니다.

오이장아찌 무침을 더욱 맛있게 즐기는 방법

• 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 깻잎이나 미나리를 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 쌈 채소로 사용해도 좋습니다.

오늘 소개드린 오이장아찌 무침 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠습니다.

간단하지만 맛있는 오이장아찌 무침으로 든든한 한 끼 식사를 해결하시거나, 술안주로 즐겨보세요!