판매종료 12월26일.(산지발송)달마새우살,붕장어샤브,해삼,참서대회,관자,해삼내장,활문어,활암꽃게,냉동 봄암꽃게,활돌게

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
기업 010-3649-0583 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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※붕장어샤브,해삼,참서대회,키조개 관자,해삼 내장
산지(여수)에서 한진택배로 발송해드립니다. 
12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 

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냉동.노랑새조개살(황금새조개)

새조개 종류로서 여름~가을철에만 나오는 노랑새조개(황금새조개)는 

쫀득하고 달큰한 맛의 식감이 좋아서 조개중에 황제라 한답니다. 

내장까지 모두 제거.세척 후 냉동하였고, 

짠맛이 있을 수 있으니 

조리할때 수돗물에 잠깐 담궈서 헹구시면 짠맛이 사라집니다. 

12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 

냉동 노랑새조개살 1kg 53,000원 ( 추가시 1kg당 48,000원) 

(노랑새조개는 겨울에는 살이 내리므로 가을 노랑새조개로 500g씩 냉동하였습니다.)

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달마새우살(=붉새우살)

산지발송해드립니다. 12시까지 주문해주세요~~

달큼하고 맛있는 새우살입니다. 

껍질을 벗겨서 1kg씩 진공포장하여 급냉하였구요, 

크기는 大中小 섞여 있습니다. 

새벽에 갖 잡아온 새우를 작업하였으므로

신선도 아주 좋습니다. 

탈각 후 아무리 신경써서 포장하여도

간혹 새우 수염이나 껍질이 약간 들어있을 수도 있습니다. 

달마새우살 1kg 39,000원 (추가시 1kg당 34,000원)

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특大붕장어 샤브샤브

뼈, 머리, 내장 제거 후 순살 500g 내외입니다. 

육수는 장어 머리,뼈, 약재를 넣어 끓입니다. 

육수와 초장, 고추냉이도 함께 보내드리므로

간편하게 바로 조리하실 수 있고, 

담백한 장어와 시원한 국물의 붕장어 샤부샤부를

맛있게 드실 수 있으실 거예요~  

1kg 43,000원 (추가 시 kg당 38,000원)

육수 재료입니다.~

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해삼 (여수)
kg당 10마리 내외 입니다. 
바다의 산삼이라는 해삼을 해녀들이 잡아서 더욱 싱싱합니다. 
오전 12시까지 주문 받습니다.
이후 주문량은 다음 발송일에 보내드리겠습니다. 
 
1kg 25,000원 (추가시 kg당 20,000원) 

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참서대회 (여수 -산지발송)

부드러우면서 보들보들 새콤달콤한 서대회 무침을 
식탁에서 가족과 함께 맛보실수 있습니다.
곱게 썰어서 진공포장하고 급냉시켜서 양념장과 함께 보내드리므로
기호에 맞은 야채와 함께 무침하여 드세요~ 
막걸리 식초가 어울리며 입맛에 맞게  양념을 추가하세요~ 
12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 
 
참서대회 300g 한 팩 23,000원 (추가시 1팩당 18,000원) 

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大키조개 관자
형망(걸퀴그물) 채취작업이라서
일반 키조개 관자보다 조금 어두운 색을 띄는 특징이 있고
신선도 좋습니다. 
1kg에 25개 정도 입니다. 
12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 
 
大키조개 관자 1kg 43,000원 (추가시 1kg당 38,000원)
 

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해삼 내장(고노와다 - 여수. 산지 발송)(냉동)
일본에서는 3대 진미로 알려져 있는 고노와다(해삼 내장)는 
고급 식재료로 아미노산, 칼슘, 철분, 사포닌 성분이 풍부하여
특유의 쌉싸름한 맛과 바다내음 가득한 
바다의 산삼으로 불린답니다.
해삼 내장을 다져서
밥에 야채와 김, 계란 노른자와 참기름 넣어 비벼서 드셔 보세요~~ 
※ 작업하여 냉동 보관하였고
도착 즉시 냉동 보관하세요. 
12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 
 
300g 29,000원 (추가 시 100g 한 통 8,000원)
(100g씩 3통으로 보내드립니다.)

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※활문어,가을 냉동 알배기암꽃게, 봄철 냉동 알배기 암꽃게, 활돌게는

산지(진도 서망항)에서 롯데택배로 발송해드립니다. 
12시 이후 주문량은 판매일에 발송해드리겠습니다. 

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大활문어 
(산지 발송-12시 까지 주문받습니다.) 
1.5kg~2kg 정도의  크기입니다. 
 
kg당 21,000원 (택배 5,000원 별도) 
 
( 맛있게 삶기 위해 이런 방법도 있답니다!! 
삶기 전 주물러 씻을 때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고,
삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.

흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017
 

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가을  中암꽃게 (냉동)

가을 활암꽃게로 냉동하였습니다. 

그 중에 알이 들어 있는 꽃게로 선별하여 보내드립니다. 

수율은 70~80% 정도입니다. 

kg당 4마리 정도입니다.

2kg 39,000원 (추가시 kg당 17,000원)  

 
 
암꽃게가 제법 알이 찼네요~~ 
알이 없는 암꽃게도 있는데요, 
알든 꽃게로만 선별해서 보내드립니다. 

 
꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7
 

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봄철 알배기 냉동 大암꽃게(진도 - 산지 발송)
가장 실한 시기의 꽃게로
알과 살이 실한  봄철 활꽃게로 냉동하였습니다.
kg당 2~3마리 크기입니다. 
12시 이후 주문량은 다음 판매일에 발송해드리겠습니다. 
 
2kg 77,000원(추가시 kg당 36,000원) 
 

다양한 간장게장 레시피~!|♣
http://cafe.daum.net/dasangfish2\441778/V5iZ/128

모든 이야기의 시작 - Daum 카페

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활돌게(박하지) 
활어로 보관중이고, 암.수 섞여 있습니다. 
 
2kg 28,000원 (추가시 2kg당 23,000원) 
 
 

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※ 싱싱한 완도 활전복 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/102

싱싱한 완도 활전복 !!

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※ 건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),자반고등어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/645

건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),

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※ 붉새우젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/65

22년. 신안 추젓(추가매입), 멸치육젓, 붉새우젓.멸치액젓,젓갈쌈장

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※ 22년 외병도.관매도 자연산 돌미역
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/52

22년 외병도.관매도 자연산 돌미역

 
※ 건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,
새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/51

건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈

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