버터&마가린&올리브유` 비교분석

<DIV id=usefont style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 돋움"> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD height=25><B><FONT color=#8c316d>버터&마가린&올리브유` 비교분석</FONT></B></TD></TR> <TR> <TD background=../images/img_b/subline.gif colSpan=3 height=1></TD></TR> <TR> <TD class=body colSpan=2 height=30> <DIV align=center> <IMG style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="view_photo('http://blog.empas.com/hahnn1/20231564_200x153.jpg');" height=153 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fhahnn1%2F20231564_200x153.jpg" width=200 border=0></DIV><BR><BR></TD></TR> <TR> <TD class=body colSpan=2><BR>버터, 마가린, 올리브유. 말만 들어도 기름기가 쫙 느껴지는 식품. 그렇다면 이 느끼 3대 천왕 중 진정한 다이어트 왕은 누구인가? <BR><BR> <TABLE cellSpacing=1 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#5ea1a0 border=0> <TBODY> <TR bgColor=#7fc3c2> <TD> </TD> <TD align=middle><SPAN class=style1>버터 </SPAN></TD> <TD align=middle><SPAN class=style1>마가린</SPAN></TD> <TD align=middle><SPAN class=style1>올리브유</SPAN></TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>만드는 법 </TD> <TD>우유 중의 지방을 분리하여 크림을 만들고 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만듬 </TD> <TD>식용유지에 물을 넣은 후 유화제 , 향료 등 기타 첨가물을 혼합해 만든 가공품. 버터의 대용품으로 만들어졌음 </TD> <TD>올리브 나무의 열매에서 추출한 천연 식물성 기름 </TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>특징 </TD> <TD>- 동물성 지방인 포화지방 함유<BR>-고체 상태<BR>-한 번 녹으면 원래대로 돌아오지 않음 <BR>-냄새를 잘 흡수<BR>-맛이 좋음 </TD> <TD>-불포화지방산이 있는 식물성 기름에 수소를 첨가해 포화지방으로 만든 ‘트렌스 지방’ 함유<BR>-고체 상태<BR>-버터에 비해 산화 안정성이 좋음<BR>-버터에 비해 맛이 약간 떨어짐</TD> <TD>-인체에서 100% 흡수, 분해되므로 날것으로 먹을 수 있음<BR>-100% 안전한 천연 식품<BR>-가열시 산폐되는 온도가 식용유보다 높아 여러 번 사용 가능<BR>-액체 상태<BR>-심장병, 암 예방에 도움을 주며 미용 효과도 높음 </TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>가격비교 </TD> <TD>마가린보다 비싸나올리브유보다는 저렴</TD> <TD>가격 저렴</TD> <TD>가격이 비싼 편</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>열량비교 </TD> <TD>1큰술(13g)에 약 97kcal</TD> <TD>1큰술(13g)에 약 93kcal</TD> <TD>1큰술(13g)에 약 111kcal</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>콜레스테롤 함량 </TD> <TD>매우 높은 편</TD> <TD>트렌스 지방 때문에 좋은 콜레스테롤은 줄이고 나쁜 콜레스테롤은 높여줌</TD> <TD>거의 없음</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle bgColor=#f0f0f0>다이어트와의 관계 </TD> <TD>칼로리가 높고 콜레스테롤도 높은 편이라 다이어트 식품으로 바람직하지 못하다.</TD> <TD>마가린은 식물성 기름이긴 하나 트렌스 지방을 많이 가지고 있어 콜레스테롤 함량을 늘려주며 많은 지방을 저장하기 때문에 비만을 일으키기 쉽다.</TD> <TD>장의 신진대사를 활발하게 해주어 변비가 예방되며 콜레스테롤과 열량이 거의 없기 때문에 다이어트 식품으로 좋다. </TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR> <IMG style="CURSOR: hand" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="view_photo('http://www.cdiet.com/images/img_b/dot.gif');" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.cdiet.com%2Fimages%2Fimg_b%2Fdot.gif"> 많은 음식을 기름바다로 만든 느끼 3대 천왕! 너무 느끼해서 다이어트할 때는 불청객처럼 생각되지만 그래도 ‘올리브유’만은 다이어트할 때 없어서는 안될 중요한 식품이다. 따라서 3대 천왕 중 다이어트 대왕은 ‘올리브유’가 차지했다. 다이어트할 때 오히려 도움을 주는 ‘올리브유’. 이제 다이어트를 제대로 느끼고 싶다면 올리브유를 먹자</TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>