드라이 이스트와 생이스트

[서빵]

도우 자체에 드라이이스트가 들어가 있는데 생이스트를 첨가해서 넣으라고 하더라구요.

더 첨가해서 넣을려면 같은 드라이이스트를 첨가하는 것이 맞지 않나요? 생이스트를 넣을때 장점하고 드라이이스트를 넣으면 어떻게 다른지 알려주세요

[부케가니]

도우브랜드에 생이스트 추가라...그럼 도우 브랜드에 문제가 있다는건대(오래된 도우 브랜드?) 누가 그런말을 했을까? 생이스트도 오래된것이랑 보관상태에 따라 다른대...

[서빵]

그럼 드라이이스트를 넣는다는 말씀이세요?

[피자로]

짬뽕 국물이 문제가 있어 라면스프 넣는다.... 라면은 라면이고 짬뽕은 짬뽕인데.... 생이스트와 드라이 이스트는 정말 다른데....

[서빵]

생이스트를 넣으면 어떤 단점이 있는지 알려주실수 있나요? 장점은 전혀 없나요?

[부케가니]

생이스트는 활성화는 좋으나 보관 관리가 불편하고요(최대한 빨리 사용해야함)