가지 재배과정 - 가지 재배방법

[마당바위(경북 영주)]

가지 재배방법

1. 모종심기 - 5월초순에 심어 10월까지(서리내리기 전) 수확한다.

2. 모종간격 - 재식간격은 45~ 50센치 이상 띄워 심는다.

모종을 심기전에 물을 흠뻑주어 흙을 적셔준다.

3. 지주대 - 1미터 이상의 지주대를 이용하여

가지 모종 하나당 하나씩의 지주대를 세워준다(1:1지주)

4. 웃거름주기 - 가지모종을 심은후 25 ~ 30일경 1차 웃거름준다.

- 웃거름이란 복합비료이다.

- 이후 20 ~ 25일 간격으로 3번정도 웃거름을 준다.

5. 관리방법 - 연작 금지한다(가지 심은 자리는 다음해 다른작물을 심는다)

- 물빠짐 관리를 잘한다.(고랑이 물에 잠기지 않도록)

- 오이처럼 아랫가지의 시든잎을 제거해준다.

(1) 물관리 - 요즘처럼 가뭄일때는 4~5일 간격으로 물을 준다.

장마철에는 물이 잘 빠지도록 고랑을 정비한다.

(2) 병충해 - 가지는 병충해에 강해 키우기 쉽다.

연작금지 - 이어짓기를 하면 시듬병,역병,청고병등이 발생

진딧물, 응애, 총채벌레가 꼬인다.

- 배꼽썩음 증상이 나타나면, 칼슘액비를 엽면살포해준다.

- 농약은 주의점을 지키고, 사용법을 확인하고 사용한다.

6. 가지곁순제거 - 가지의 가지(줄기) 정리

- 첫번째 꽃이 달리면, 그 아래의 2개의 가지(줄기)만

남기고, 나머지 곁가지는 제거해준다.

- 고추처럼 첫번째 달리는 가지를 방아다리라 하는데

초기 성장이 강하면 제거해 주기도 한다.

- 첫번째 열매가 달리는 가지를 기준으로, 아래에서

2개의 곁순(가지줄기)을 선택해 키운다.

1번째 가지와 겹치지 않은 방향으로 자라는 가지를 선택한다.

- 3개의 가지에서 마찬가지로 각각의 가지 방향과 겹치지 않는

1개씩의 곁순(가지)를 선택해, 6개 정도의 가지(줄기)를 키운다.

7. 수확 - 잘 키우면 10월까지 꾸준한 수확이 가능하다.

- 먹고 남은 가지는 썰어서 말려 보관한다.(가로썰기,세로썰기)

- 가로로 길게 썰어 옷걸이등을 이용해 말리거나

- 세로로 둥글게 썰어 채반에 말린후, 실온에 보관해둔다.

- 수확이 모두 끝난 가지줄기는 뿌리채 뽑아 모두 불태운다

(오이, 토마토도 마찬가지로 불태운다)

▼ 가지 모종이 정식된 가지 이랑 - 1:1 지주대 설치

▼ 5월24일, 가지 정식 22일 지난 모습

이랑이란?

모종을 심거나, 씨앗을 뿌려 작물이 자라는 곳이다

고랑이란?

비올때 빗물이 흐르거나(배수로)

작물을 가꿀때, 사람이 이동하는 통로이다

두둑이란?

이랑과 고랑을 합쳐 부르는 말이다.

가지 이야기는 다음편 가지정식으로 이어집니다

[한아름]

잘보구갑니다

[김승규]

곁순제거 하는법 사진올려주시면 이해가 빨리 되겠어요

[고니(도평)]

잘 배웠습니다~~*^^*