카페 비즈니스과에서는 입학 후반 연간에 공통 커리큘럼을 배워, 후기부터 장래를 대비해 카페 푸드를 중심으로 한
「카페 푸드 코스」, 빵을 중심으로 한 「제빵 코스」를 선택할 수 있습니다.
수업의 것80%이실습·연습
1연간에 세계 각국의 레시피를 배울 수 있는
카페 비즈니스과에서는 푸드, 스위트, 드링크를 우려라 1년간에 세계 각국의 레시피를 배울 수 있습니다.기본의
레시피를 배워, 어레인지를 더하는 것으로 개성 있는 메뉴를 만들어 낼 수 있습니다.
카페를 아는다채로운 강사진 현장을 배우는 것이 매우 중요
카페 비즈니스과에서는 개업을 응시해 경영이나 인테리어등에 대해서도 배웁니다.모두 강사는 현장에서
활약하고 있는 분들(뿐)만.여러가지 각도로부터 최신의 정보로 접하는 것으로, 센스를 닦아서 갑니다.