한국김치 만드는법 총집합

[무지개]

여름별미김치한방김치 낙서장 2011.08.22. 11:30 http://blog.naver.com/b2346ne/150116889412 번역하기 전용뷰어 보기 백김치 담그는 법 진미채 파김치 수박껍질 김치 고구마순)&고구마순김치맛잇게담그는법!!~이색김치]바나나 무 깍두기/설탕대신 과일로 단맛을 보충해요1 2.가지 김치고구마순김치]&고구마순 김치 담그는법~1 2 최고의 요리비결] 무효소백김치1 2/파프리카 물김치] 시원한 물김치 담그는법1 2양배추김치맛있게담는방법/여름김치/양배추물김치물김치 만들기, 물김치 만드는방법~ 비트 물김치 담그기~주말농고구마줄기 & 고구마줄기김치상큼 시원한 맛의 얼갈이김치담그는법,얼갈이겉절이.오이고추 물김치] 아삭, 상큼한 맛이 별미! 여름김치, 블루베리.콩나물 미나리 물김치, 술 해독에 좋은 물김치, 황기 물김치, 콩알타리김치노각김치,노각부추김치최고의 요리비결] 섞박지김치 1 2 추석음식] 오미자 사과 물김치 아주 쉬워요1 2130902 소고기김밥 * 섞박지 김치1 2오미자 물김치추석김치) 더덕향이 솔솔 더덕열무물김치 , 열무물김치1 21 2고들빼기 김치 담그는법, 고들빼기 쓴맛빼는 방법,! 아삭아삭한 청경채 물김치 담그기. 시원한 청경채 물김기 만드는.오징어채가 들어간 파김치~ 그 특별함에 반하실꺼에요. 쪽파김치친환경 호박고구마 요리 - 호박고구마 김치 만들기  .항정살된장구이와 팽이버섯파김치최고의요리비결~케일김치~으뜸레시피김은경 채소 소믈리에가 추천하는 여름김치 레시피하루나김치/유채김치 담갔어요설렁탕집 깍두기カクテギ 레시피 무 물김치 오이백김치] 시원하고 깔끔하게 입맛을 돋구는 오이백김치1 2 위에 좋은 양배추파프리카 물김치 ♡ 건강김치*고춧가루없이 양단배추로 얼갈이물김치 담그는법 김치담는 병에 걸린여자<수박껍질 요리+수박껍질 김치+오이소박최고의 요리비결- 아삭 양배추김치콩잎물김치를 담다양배추김치담그는법]아삭아삭 먹을수 - 무효소백김치와 상큼초김치 1 2아기김치, 백김치 만들기]1 2양파소박이 담는 법.양파김치 열무 얼갈이김치 알타리김치 맛있게 담그는법 총각김치 열무 물김치 & 열무 얼갈이 물김치콩잎 물김치 담그기깻잎김치 만드는 법약선김치)명월초김치 비바리의 숨비소리  열무김치 : 5월 요리 & 여름철 건강식속성으로 찡한 여름 동치미 담그는 법 여름무김치(달랑무,총각무,알타리) 파프리카 오이 냉국 & 파프리카 오이 국수말이 사찰김치 . 아삭아삭한 함초요리 & 함초 오이 냉국 연근김치 미나리 오이 냉국 오이소박이 가지구이 호박새우젓볶음 고추소박이 열무 얼갈이김치 열무 물김치 & 열무 얼갈이 물김치 열무김치 : 5월 요리 열무 얼갈이 백김치/   돌나물 과일물김치 두릅물김치 파프리카물김치 한방 미나리물김치 사과나박김치 연근물김치 사과물김치 오이물김치 파프리카물김치 적환무(래디쉬) 물김치어머니 손맛) 한국식 수제 피클 만들기1 2 콜라비물김치.봄김치 삼종세트 열무김치, 갓물김치, 파김치 김치*배추김치*막김치*배추막김치*배추겉절이*아삭한막김치*김치 쉽게 담그는법*김치 맛있게 담그는법 미나리김치] 미나리김치맛있게담는법1 2 총각김치(달랑무)맛있게 담는 비결채식김치 - 양배추김치, 가지김치고추소박이 만드는 법, 아삭아삭 여름여름김장 오이지 물없이 담그기 고추김치건강김치...케일김치1 2톡톡 쏘는 시원함이 최고 순결한 백김치 레디쉬물김치]1 2 과일야채물김치*물김치*물김치맛있게 담그는법*별미김치  열무 물김치 & 열무 얼갈이 물김치   누구나 맛내기 쉬운 나박김치 푸드/레시피 | 이밥차 열무 얼갈이김치 오이 소박이양배추김치] 아삭아삭 달큰한 여름김..~~ 파 김치 미니양배추물김치 돌나물 과일물김치 파김치맛있게담는법 </li> 두릅물김치 아삭하고 색깔 고운 콜라비물김치 만들기 ..성공은 살패를 해야만 가능하다 잘박 잘박 풋풋한 봄동물김치 담그는법 & 봄동 좋은점 추억을 일깨우는 맛 파프리카물김치 한방 미나리물김치 사과나박김치   연근물김치 밤이 들어간 열무물김치 복숭아물김치 사과나박김치 한방백김치 콩나물 오이냉국~~ 어린열무 김치~~열무의 효능~~ 휘리릭 간단,오이김치 김치*고구마줄기김치*별미김치*고구마줄기효능*힐링푸드 양배추김치*김치*별미김치*양배추효능*김치양념*한식샐러드*겉절이*힐링푸드 배깍두기*깍두기*깍두기 맛있게 담그는법*김치*배효능*한식샐러드*한식의 세계화 석류*석류나박물김치*나박김치*석류효능 [김치] 김치/풋마늘대/풋마늘대김치/별미김치 무우채김치/김치 한방열무물김치 배추김치 담그기 비트물김치 고구마줄기김치담그는법 양배추김치~ 아작아작 맛있는 양배추김치 담그기 [양배추,양배추김치,김치담그기,별미김치] 누드 오이소박이 복숭아물김치 깍두기 맛있게 담그는 법 겉절이 담그는 법 가지김치,연한 가지로 담근 여름철 별미김치 가지김치  백김치, 저염식으로 심심하게 담가 시원하게 먹는 백김치~ / 저염식 백김치 담기 / 백김치 맛있게 담기 깻잎김치 만드는 법  참외김치 참외김치 우엉김치  고들빼기김치 고구마줄기김치 연근김치 달랑무물김치, 친정에서보쌈김치만드는법]요리학원 두번째 .. 오이소박이 만드는 법 사과나박김치 총각무 연근물김치  파김치 담그기 연근물김치 우엉김치  <li class="photo"> 분식집깍두기, 깍두기맛있게담그는법</li> 무생채 맛있게 만드는 <청경채 김치>도시락 단골메뉴! 맛깔스러운 계란 반찬~☆김치1 2최고의 요리비결] 파프리카물김치1 2 [재료] : 청경채 1근, 쪽파 100g, 파 큰 것 1개, 토마토 중간 크기 3개, 다진 마늘 2큰 술, 만능 김치 양념 만들기 다진 생강 1/2큰 술, 멸치액젓 1/2컵, 소금 1큰 술, 굵은 고춧가루 1컵, 건고추 5개 갈은 것, 매실청 1/2컵, 통깨 1/4컵, 찹쌀풀 1컵(찹쌀가루 1/2컵+물 1컵 반 ) 여름별미 콩잎물김치 /콩잎순 물김치/1 2웰빙김치가지소박이> 독특한 맛과 식감의 가지소박이!1 2 [만드는 법] : 메인요리를 돗보이게 해주는 요리모음=고기요리 1. 준비된 물의 1/3은 찹쌀가루를 풀고, 나머지 물을 팔팔 끓이다 찹쌀가루 푼 물을 부어 한소끔 끓여 풀을 쑨다. 최고의 요리비결약초물로 만드는 한방김치 담그는 순서를 알려주세요. 열무김치맛있게담는법/열무물김치담그는법  얼갈이김치 담그는 법 총각김치 -알타리무김치> 아삭아삭총각김치와 우거지된장까지 ..1 2 31 2 2. 청경채는 두 세 잎으로 나누고, 쪽파와 양파는 채 썰고, 토마토는 세로로 5~6등분한다. 3. 청경채, 쪽파, 양파를 멸치액젓과 소금에 버무려 간이 배도록 잠시 둔다. 4. 생강, 고춧가루, 건 고추 갈은 것, 매실 청, 찹쌀 풀을 넣고 양념을 만든다. 5. 준비된 채소에 양념을 넣고 통깨, 토마토와 버무려 완성한다.집에서 간단하게 만들어 먹는 브런치!여름김장하기/장마대비김치담그기/배추김치,열무김치,총각김치~~.. <양파 김치>최신애의 행복한 식탁김치 담기 / 시금치 김치 담그는방법 [재료] : 양파 중간크기 10개, 고구마 300g, 쪽파 50g, 멸치액젓 2/3컵, 소금 2큰 술, 건 고추 10개, 생강 1/2큰 술, 현미 찹쌀 죽 2컵(현미찹쌀1컵, 물 2컵), 매실 청 1/2컵, 다진 새우젓 2큰 술, 굵은 고춧가루 1컵, 통깨 1/2컵 감자 특집!! 제철 감자를 이용해보아요 ★=새우물만두 사찰음식]헛개나무 배김치/간과 당뇨에 좋은1 2 [만드는 법] :토속적인 맛 한국의 나물 반찬~=무말랭이오징어채무침 1. 충분히 불린 현미찹쌀을 물 2컵을 붓고 끓이다 약한 불로 5~10분정도 푹 끓여 식힌 뒤 생강, 건고추와 함께 간다. 여름배추김치]배추김치 맛있게 담그는법1 2~* 2. 양파는 가로로 반 1/3정도 속을 파내고, 파낸 양파 속과 쪽파, 고구마는 채 썬다. 3. 속을 파낸 양파는 멸치액젓과 소금으로 절여둔다.파김치맛있게담그는법&파김치담그는법/파김치효능  여름 김치 맛있게 담구는 비법 장마 오기전에 담그면 좋은 여러가지 김치들~~ 4. 채 썬 양파, 고구마, 쪽파에 매실 청, 다진 새우 젓, 고춧가루, 통깨를 한데 섞어 양념을 만든다. 5. 속을 파낸 양파에 현미 찹쌀 풀을 버무려 물 들인 뒤, 준비된 양념으로 속을 채운다. <오색 물김치>【 파김치 】파김치 맛있게 담그는법 상추김치 ^^* [재료] : 통배추 1/2쪽, 굵은 소금 1/2컵, 물 5컵, 양파 1개, 통마늘 10개, 생강 3쪽, 쪽파 50g, 빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 청 고추 8개, 무 1/4개, 청 오이 1.5개 (소스재료) : 물 2리터(20컵), 소금 3큰 술, 무 중간크기 1/4개, 배 1개저칼로리 반찬 추천! [만드는 법] : [파김치] 알싸하고 칼칼하면서 개운한 맛이 일품인 파김치 1. 통마늘, 생강은 편을 썰고, 양파, 쪽파, 파프리카, 청 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기는 6cm길이로 채썬다. 고들빼기 김치 / 파김치 ...[김치담그기] 열무얼갈이김치담그는법 2. 채 썬 무와 청 오이, 배추줄기에 소금을 뿌려 10분간 절여둔다. 3. 무와 배를 갈아 베보자기에 담아 2리터의 물에 넣고 우러나도록 여러 번 꼭 짠 뒤, 소금 반 컵을 섞는다. 1 2=풀치조림1 2'밥도둑계'의 새로운 스타 '풀치조림' 약이 되는 쌉쌀한 민들레김치담는법 4. 절여놓은 배추 이파리 부분에 채 썬 쪽파, 파프리카, 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기를 넣고 돌돌만다. 5. 통에 썰어놓은 양파와 마늘, 생강을 깔고, 배추로 말아둔 채소를 얹은 뒤 국물을 부어 완성한다.인삼이 김치속에~! 수삼물김치 / 물김치 / 인삼물김치 /... 1 2 *국물에다 비틑채을넣으면 색이좋다더덕물김치 1 1 21 2여름철별미김치 고구마줄기김치 계란찜~ (날치알달걀찜/날치알계란찜/뚝배기달걀찜... 1 2봄철 효능 많고 맛있는 별미김치~1 2 서울식 배추김치] 10시간을 정성들여 만든 톡~ 쏘는 배추김치 1 2-..남편의 고지혈을 잡아라...알싸한 양파 김치와 아삭한 오이김치깻잎김치/담궈 바로 먹을수 있는 향긋한 깻잎김치 (.. 캐스터 노트 상큼하고 아삭한 사과 깍두기  달콤하고 아삭한 단감 깍두기 시원한 배깍두기 "  참외로 깍두기를 만들어 < 마늘쫑김치 나박김치담그는법/바로먹을수있는 간편한 물김치 여름배추김치 맛있게 담는법 여름별미 열무김치 배추김치 풋고추 소박이 & 오이 소박이~ ◐ 양배추김치~ 아작아작 맛있는 양배추김치 담그기 [양배추,양배추김치,김치담그기,별미김치] 맛젓갈 만드는 법 멸치액젓, 국간장을 3: 1 비율로 섞어 끓인 후대파, 건고추, 다시마, 디포리, 무를 넣고 5~6시간 후 걸려주면 된다 ​김치의 핵심 풀 죽 쑤는 법 ​보리밥 풀 만드는 법 ​1. 보리와 쌀을 5대 3의 비율로 섞어 보리밥을 만들어주세요 ​2. 보리밥에 다시마 육수를 넣고 믹서기에 간 후 끓여주면 다시마 풀 완성 ​감자 찹쌀 풀 만드는 법 ​1. 찹쌀가루와 다시마 육수를 1대 10의 비율로 넣고 ​2. 끓여주면 찹쌀 풀을 만들어 주세요 ​*찹쌀 풀은 가장 기본이 되는 풀로 김치가 익었을 때 톡 쏘는 맛을 주어 청량감을 줍니다 ​3. 익은 감자를 으깬 다음 4. 미리 만들어둔 찹쌀 풀에 넣고 ​​5. 잘 섞이도록 갈아 주면 감자 찹쌀 풀 완성감자 찹쌀 풀은 여름철 저장기간이 짧고 잘 쉬기 쉬운 물김치류에 잘 어울립니다 ​양파소박이 만들기 ​1. 양파는 뿌리 바로 아래까지 6~8등분 칼집을 내준 후 ​2. 멸치액젓 60cc, 새우젓 60cc를 넣은 양념에 1시간 30분 정도 절여 주세요 ​3. 고춧가루 100g, 다진 마늘 100g, 다진 생강 1ts, 새우젓 90g, 찹쌀 풀 3/4컵, 부추 200g을 넣은 후4. 양파를 절여서 나온 국물과 함께 버무려 양념장을 만들어 주세요*양파에서 수분이 충분히 많이 나오기 때문에 다른 채소들은 안 넣어 주는 것이 좋고되도록 양념이 뻑뻑한 게 좋습니다 ​5. 양념을 양파 사이사이에 넣어주면 양파소박이 완성 ​ ​ 간기능에 좋은~ 한방 미나리물김치 해남 세발나물 김치 간단한 요리 다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~ [오이부추김치] 간단하게 상큼한~ 오이부추김치 만들기. [단배추열무김치] 부추,열무,단배추로 여름김치담그기. 오이소박이 담그는법 & 양념과 효능 밥도둑 깻잎김치 열무물김치 아삭아삭 오이소박이 만드는 법 파김치 맛있게 담그는 법 엄나무 순김치 ,개두릅김치 만드는법 시원한 열무물김치 :: 물김치담그는법 열무김치 담았어요~~♬ 양배추김치 열무얼갈이김치담그는법 미나리 김치 <열무 물김치> <열무 겉절이 <오이소박이 김치>"  <파김치>" 우엉김치 ★ 오이 깍두기 ^^ <감자채 오이소박이김치+열무김치+오이소박이+오이피클> : <엄마에게 배운 백김치 비법> 여름김치추천 ~! 양파김치 담그는법  백열무물김치 오이물김치 청경채물김치 콩잎물김치 칼칼한열무물김치 꼬마무한방물김치 배추물김치 양배추물김치 : <삭힌 깻잎장아지와 양념꺳잎김치> 깻잎김치 : <민들레 김치+쪽파김치* 초간단 부추김치담그는법 쑥갓김치 ♣ <오이소박이>  <가지소박이> [ 양배추 양파 겉절이 <오이무침> > 무말랭이 김치~ 시금치 겉절이 오이부추물김치 . 오이물김치 만드는법 [부추김치만드는법] 봄철 보약 부추김치 :: 나박김치 :: 물김치 담그는 법 :: 배추겉절이 만드는 파김치 [열무김치]국물이 자박한~ 열무김치,열무김치담그는법. [알타리무 김치] [배추막김치] 배추막김치담그기.  [깍두기 인삼향 솔솔~ 아삭하고 향긋한 수삼양배추겉절이 다이어트와 노화방지에 좋은 파프리카물김치 깔끔 밑반찬~ 오징어무김치 소화를 도와주는 사과물김치 바다향 가득한 별미보양김치~ 전복보쌈김치 한방백김치 열무물김치! 봄동겉절이~~ 알타리김치 배추겉절이 국물이 잘박잘박 열무물김치 김치알밥 오이소박이 열무김치 오이 소박이~~ 파 김치~~ 어린열무 김치~~열무의 효능~~ 휘리릭 간단,오이김치갓쌈김치 -재료 갓(500g), 새우(1컵), 밤(적당량), 잣(적당량), 통깨(2T), 검정깨(적당량), 청각(1/2컵), 고운 고춧가루(1 1/2컵), 배즙(1/2컵), 갈치속액젓(1컵), 다진 마늘(2T) ========================================================================================= -요리사전 ‘갓 준비하기’ 돌산 갓은 품종이 7가지 정도 있어요! 자람이, 쌈돌이로 준비해주세요! -TIP '여수 김치 노하우‘ 생새우를 갈아 넣으면 김치가 익을수록 단맛이 나요~ 1. 믹서기에 생새우(1컵)을 넣고 곱게 간다 -TIP '갈치속액젓 대신‘ 새우젓이나 멸치액젓을 넣어도 괜찮아요~ 2. 갈치속액젓(1컵), 배즙(1/2컵), 곱게 간 새우, 고운 고춧가루(1 1/2컵), 다진 마늘(2T)을 섞는다 3. 청각(1/2컵), 통깨(2T), 검정깨(적당량)를 섞어 양념을 만든다 4. 밤(적당량)은 채 썬다 -요리사전 ‘이경애 표! 갓쌈김치’ 새로운 밥도둑 탄생 예감~ 갓쌈김치! 매콤 알싸한 김치로 깔깔한 입맛을 돋워보세요 -TIP '양념장을' 한 두시간 숙성시키면 양념이 서로 어우러져 맛있어요 5. 갓잎에 양념을 바른 뒤 밤, 잣(적당량)을 뿌리고 켜켜이 쌓는다 -TIP '완성된 갓쌈김치는‘ 바로 드시거나 4~5일 실온 숙성시킨 뒤 냉장 보관해주세요참외 소박이 [재료] : 참외 소 5개, 파프리카 빨강, 주황, 노랑 1개씩, 청피망 1개, 생수 1컵, 고춧가루, 소금 약간씩 (참외 절일물-물 7컵, 굵은 소금 1/2컵) 양념-고춧가루 5큰 술, 다시마 물 1/2컵, 찹쌀풀 3큰 술, 다진 마늘 2큰 술, 생강즙 1작은 술, 멸치액젓 3큰 술 [만드는 법] :1. 참외는 잘 씻어 동그란 모양을 살려 반으로 갈라 씨를 긁어낸다. 2. 1을 분량의 소금물에 중간 중간 뒤집어 가며 2시간 정도 절인다. 3. 파프리카와 청피망은 반으로 갈라 씨를 털어낸 뒤 곱게 채 썬다. 4. 멸치액젓을 제외한 나머지 양념을 섞어 고춧가루를 불린 뒤 고춧가루가 불면 멸치액젓을 넣고 섞는다. 5. 4에 파프리카와 피망을 넣고 버무린 뒤 참외 속에 채워 넣는다. 6. 남은 양념에 생수를 붓고 모자란 간과 색은 고춧가루와 소금으로 맞추어 준다. 7. 기호에 따라 반나절에서 하루 정도 살짝 익혀 먹는다토마토 겉절이 [재료] : 약간 덜 익은 중간크기 토마토 5개(600g), 부추 50g, 청 고추 1개, 홍 고추 1/2개, 양파 1/2개 (김치양념-고춧가루 3큰 술, 멸치액젓 2큰 술, 매실청 2큰 술, 생강즙 1작은 술, 통깨 1큰 술, 소금 약간) [만드는 법] : 1. 토마토는 잘 씻어 꼭지를 따고 초승달 모양으로 잘라 소금을 살살 뿌려 밑간한다. 2. 부추는 잘 씻어 5cm 길이로 썰어 청, 홍고추는 어슷 썰고 양파는 곱게 채 썰어 찬 물에 담갔다 건진다. 3. 분량의 양념을 큰 볼에 고루 섞어 토마토부터 넣고 살살 섞는다. 4. 나머지 채소를 넣고 버무려 소금으로 간을 맞추어 낸다오색 물김치 [재료] : 통배추 1/2쪽, 굵은소금 1/2컵, 물 5컵, 양파 1개, 통마늘 10개, 생강 3쪽, 쪽파 50g, 빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 청 고추 8개, 무 1/4개, 청 오이 1.5개, 준비한 배추의 몸통부분 (국물재료) : 물 2리터(20컵), 소금 3큰 술, 무 중간크기 1/4개, 배 1개 [만드는 법] :1.양파는 굵게 채 썰고, 통마늘과 생강은 편을 썰어놓는다. 2.쪽파는 6cm로 자르고 파프리카, 청 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기는 길이6cm, 두께 0.5cm로 자른다. 이때 무와 청 오이, 배추줄기는 소금을 약간 뿌려 10분정도 절인다. 3.물2리터를 준비한 후 소스재료에 들어가는 무와 배를 갈아서 베 보자기에 넣고 물에 녹아들도록 헹궈 가면서 꼭 짠다. 4.베 보자기 짜는 작업이 끝났으면 분량의 소금을 넣어서 녹여 놓는다. 5.배추 이파리 부분에 쪽파, 파프리카, 고추, 무, 청 오이, 배추줄기를 적당히 넣고 잎으로 잘 감싸서 돌돌 만다. 6.물김치를 보관할 통 아랫부분에 양파와 마늘, 생강을 깔고 오색 물김치를 그 위에 하나하나 얹은 뒤 만들어놓은 국물을 부으면 완성오미자 연근물김치 김치로 담근 즉시 먹을 수 있고 맛이 새콤하다. 재료 및 분량 연근 200g(식초 1작은 술, 물 2컵), 배추100g(소금 1작은 술), 배 ¼개, 실파, 미나리 각 20g, 대추 5알(홍고추 1개), 석이채 1작은 술, 소금 1작은 술, 마늘 10g, 생강 3g, 김칫국물 오미자 1/3컵, 물 5컵, 소금 1큰 술, 설탕 1큰 술 만드는 법] 1. 오미자는 가볍게 씻어서 물 2컵을 넣고 하룻밤 우려내어 얇은 천에 걸러내고 물 3컵을 더 타서 오미자 국물을 만들고 소금 설탕을 넣어 간을 맞춘다. 2. 연근은 씻어 껍질을 벗기고 0.2㎝두께로 썰어 식초를 탄 찬물에서부터 끓여 건져내고 씻는다. 3. 배추는 손질하여 사방 3cm로 썰어 가볍게 절이고 배, 대추는 손질하여 3cm×0.2cm×0.2cm로 채 썬다. 4. 실파, 미나리는 다듬어 씻은 후 3cm로 자른다. 5. 절여진 배추와 연근을 섞어 마늘, 생강과 소금으로 양념한다. 6. 양념된 재료에 나머지 부재료를 고루 섞고 국물을 붓는다수삼물김치 재료 와 분량 인삼60g(5뿌리)종이컵 1컵 분량 수북히, 배추 150g(소금 1큰 술)-종이컵 3컵분량, 실파 3줄기(30g), 밤2톨, 대추 3알   * 김칫국물  - 물 5컵, 양파 30g, 배 1/4개, 마늘2톨, 소금 1큰 술, 설탕 1작은 술 만드는 법 1. 인삼은 잔뿌리를 떼어 내고 손질하여 씻고 3cm×2cm×0.2cm의 장방형으로 썰고, 배추도 같은 크기로 썰어 소금을 뿌려 잠깐(10여분) 절인다. 2. 실파는 다듬어 씻은 후 3cm 길이로 자른다. 3. 밤은 편 썰기 하여 채썰고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 3cm×0.2㎝×0.2㎝로 채를 썬다. 4. 양파, 배는 손질하여 큼직하게 썰고, 1)의 잔뿌리, 마늘과 함께 물 1컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아 체에 밭친다. 5. 나머지 물 4컵에 4)의 물을 혼합하여 간을 맞춘다. 6. 1)를 체에 밭치고 2), 3)의 부재료를 섞고 준비된 국물을 붓는다. *인삼의 자투리재료를 함께 믹서에 갈아 국물을 만들면 그냥 물김치를 담았을 때 보다 인삼향이 진하다노각물김치  재료 및 분량 노각 1/2개( 0.5kg ) (소금 20g) 미나리 20g, 실파 2뿌리, 마늘 10g, 생강1톨, 고운고춧가루 1큰 술, 소금 2큰 술,    국물  물 5컵, 소금1큰 술 , 설탕 1큰 술, 식초1큰 술  만드는 법 1. 노각은 껍질을 벗기고 길게 4등분하여 가운데 씨를 수저로 긁어낸다. 2. 손질한 노각은 0.5cm 두께로 둥글게 썰어 소금을 뿌려서 10여분 절인다. 3. 미나리는 잎을 떼어내고, 파도 손질하여 3cm로 썰어 놓는다 4. 적량의 물에 식초를 비롯한 양념을 하고 간을 맞춘다. 5.절여진 노각은 물기를 짜서 고춧가루, 마늘로 버무리고 파, 미나리를 가볍게 섞고 맛을 낸 국물을 부어 익힌 후 먹는다 김장 전에 '무섞박지' 손이 많이 가지 않아 초보도 쉽게 도전 가능 태그저장 취소 인쇄 블로그 카페 북마크 메모 구독 보내기 북마크 되었습니다. 네이버me 북마크함 가기 X 현재 북마크 되어 있습니다. 북마크를 해제하시겠습니까? 예 아니오 X 서버 접속이 원활하지 않습니다. 잠시 후 다시 시도해 주십시오. 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