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출처: 구미와인바(Margaux)마고 원문보기 글쓴이: 바위
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Origin : |
chile(칠레) |
Shipper : |
아그리코라 와이 코머셜 산타 카미라 에스에이 (AGRICOLA Y COMERCIAL SANTA CAMILA S.A) | |
Grape Variety : |
100% Sauvignon Blanc | |
D.O : |
Maule valley | |
Alcohol : |
14% VOL | |
Vintage : |
2008 | |
Wine Making : |
포도들은 압착되기 전에 분쇄하고 차가운 저장고에 보관한다. 원액 30%는 5도에서 나머지 원액은 16도에서 발효시킨후 2개월간 초원에서 숙성시킨다. | |
Testing Notes : |
이 와인은 초록이 가미된 아주 매력적인 노랑색이다. 열대의 과일향 특별히 파인애플향이 강하다. 매우 신선하고 드라이한 맛과 신맛이 균형감 있다. 아주 좋은 구성이고 자연스러운 산도가 입안가득 오래 남는다. 에피타이저와 해산물 생선과 잘어울린다. 7~8도에서 서빙한다. | |
Viticulture : |
포도밭은 안데스산맥의 추운 마율밸리에 있다. 이지역에서 소비뇽 블랑은 한여름 시즌과 밤새 안데스에서 불어오는 찬바람과 적당한 온도에 의해 더 깊은 향기를 갖게 된다. 자연의 혜택을 마음껏 누리는 선택된 작은밭들로 이루어져 헥타르당 8톤을 생산한다. |
첫댓글 한번 먹어 보고 싶네요^^