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<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">브로콜리 데치기: 싱싱함을 살려 맛있게 즐기는 방법</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:16">1. 브로콜리 세척하기</h3><ul data-sourcepos="5:1-8:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:67"><strong>꼼꼼한 세척:</strong> 브로콜리는 겉잎부터 속까지 먼지나 벌레가 숨어 있을 수 있으므로 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어주세요.</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:77"><strong>꽃송이 분리:</strong> 흙이나 이물질이 끼어 있을 수 있는 꽃송이 부분은 한 송이씩 분리하여 씻어주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="7:1-8:0"><strong>줄기 손질:</strong> 줄기 부분은 껍질을 벗기거나 칼로 긁어내고, 밑동의 딱딱한 부분은 잘라내 주세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="9:1-9:15">2. 브로콜리 데치기</h3><ul data-sourcepos="11:1-15:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:45"><strong>끓는 물 준비:</strong> 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금을 약간 넣어 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:67"><strong>줄기 먼저:</strong> 브로콜리 줄기는 좀 더 익는 시간이 필요하므로 먼저 넣어주고, 끓기 시작하면 꽃송이를 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:127"><strong>데치는 시간:</strong> 브로콜리의 신선도와 두께에 따라 데치는 시간이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 2-3분 정도 데치는 것이 적당하며, 아삭한 식감을 좋아한다면 짧게, 부드러운 식감을 좋아한다면 조금 더 길게 데쳐주세요.</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>찬물에 헹구기:</strong> 데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 열기를 식혀주고, 아삭한 식감을 유지해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-20:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:64"><strong>식초 활용:</strong> 찬물에 식초를 조금 넣어 브로콜리를 헹구면 신선도를 유지하고 살균 도 얻을 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>데친 브로콜리 보관:</strong> 데친 브로콜리는 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2-3일 정도 보관이 가능합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="21:1-21:16"><strong>다양한 브로콜리 요리:</strong></p><p data-sourcepos="23:1-23:43">데친 브로콜리는 샐러드, 볶음, 스프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="25:1-25:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="27:1-27:31"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:67"><strong>꼼꼼한 세척:</strong> 브로콜리는 겉잎부터 속까지 먼지나 벌레가 숨어 있을 수 있으므로 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어주세요.</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:77"><strong>꽃송이 분리:</strong> 흙이나 이물질이 끼어 있을 수 있는 꽃송이 부분은 한 송이씩 분리하여 씻어주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="7:1-8:0"><strong>줄기 손질:</strong> 줄기 부분은 껍질을 벗기거나 칼로 긁어내고, 밑동의 딱딱한 부분은 잘라내 주세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="9:1-9:15">2. 브로콜리 데치기</h3><ul data-sourcepos="11:1-15:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:45"><strong>끓는 물 준비:</strong> 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금을 약간 넣어 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:67"><strong>줄기 먼저:</strong> 브로콜리 줄기는 좀 더 익는 시간이 필요하므로 먼저 넣어주고, 끓기 시작하면 꽃송이를 넣어주세요.</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:127"><strong>데치는 시간:</strong> 브로콜리의 신선도와 두께에 따라 데치는 시간이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 2-3분 정도 데치는 것이 적당하며, 아삭한 식감을 좋아한다면 짧게, 부드러운 식감을 좋아한다면 조금 더 길게 데쳐주세요.</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>찬물에 헹구기:</strong> 데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 열기를 식혀주고, 아삭한 식감을 유지해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-20:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:64"><strong>식초 활용:</strong> 찬물에 식초를 조금 넣어 브로콜리를 헹구면 신선도를 유지하고 살균 도 얻을 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>데친 브로콜리 보관:</strong> 데친 브로콜리는 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2-3일 정도 보관이 가능합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="21:1-21:16"><strong>다양한 브로콜리 요리:</strong></p><p data-sourcepos="23:1-23:43">데친 브로콜리는 샐러드, 볶음, 스프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="25:1-25:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="27:1-27:31"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div>
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