필리핀세부자유여행/먹거리관련 – 세부여행중 한번정도 먹어보아야 하는 부코파이

[친구]

필리핀세부자유여행/먹거리관련 – 세부여행중 한번정도 먹어보아야 하는 부코파이

세부여행에서 반드시 먹어보아야 하는 부코파이

대표적인 필리핀 음식으로 부고파이[Buko pie] 라는 것이 있다.

코코넛 파이 또는 부코파이라고 부르는데 이것은 코코넛이 주요 재료로 만들어졌다.

필리핀 음식중에 코코넛 물이 몸에 좋다는 것은 이미 잘 알려져 있다.

코코 물이 얼마나 좋은지는 직접 마셔보면 오줌 색깔이 다르고

시원한 느낌이 든다.

그 만큼 코코넛은 신장과 위장에 굉장히 좋은 필리핀 음식이다.

그래서 필리핀 거리에는 코코 물을 마실 수 있도록 항상 준비되어 있다

1 개의 물을 모두 마시는데는 20-25 패소(한국돈 500 원정도) 이름은 부코쥬스.

뿐만 아리라 최근에는 코코넛 오일도 개발되어 식용유로 먹는다

필리핀 사람들은 몸이 안 좋으면 코코넛 오일을 하루에 한 수푼씩 먹는다.

오늘 소개하는 것은 코코넛 파이/ 부코파이 이다. 코코넛 물을 마시고 나면 속안의 하얀 속살이 있다.

이 속살이 아주 중요하게 사용된다. 즉 코코넛 밀크로 이용되어필리핀 음식의 여러종류에 이용되는 것이다.

그리고 오늘 포스팅의 주제인 부코파이의 주요 재료로 사용된다.

부코파이는 속에 코코넛 속살로 채우고 겉은 밀가루 를 이용해 구워낸 것이다.

맛이 있고 위에 부담이 없어서 필리핀 사람들은 케이크 다음으로 친구의 생일이나 손님 접대용으로 이용한다. 

오늘 나는 집 근처의 부고파이 가게에 가서 150 패소(한국돈 4,500 원) 주고 1개를 샀다

점심에 필리핀 친구들이 방문한다고 하길래 특별 간식으로 필리핀 음식을 준비한 것이다.

케이크 처럼 방금 구워내서 따끈따끈 하다

필리핀 음식인 부코파이의 한조각을 잘라 보았다.

속은 모두 코코넛으로 채워져 있다. 부코파이 1개를 만들기 위하여

코코넛 몇개가 사용되었음을 알 수 있다

필리핀 음식 부코파이는 맛이 있고 속이 모두 코코넛으로 채워져 있어서 담백하고 건강에도 최고의 음식이다.

속이 밀가루가 전혀 없는 빵... 먹어도 위장에 부담이 안됩니다.

아마 외국인에게는 특별한 필리핀 음식으로 부각될 것입니다.

필리핀여행에서 반드시 맛 보아야하는 부코파이 그리고 부코 쥬스도 있다.