옥수수 삶는법 옥수수 보관법 삶는시간

[옥수수빵]

옥수수 맛있게 삶는 법 & 보관하는 법

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옥수수 삶기

옥수수 삶는 법

1. 준비: 옥수수 껍질은 모두 벗기지 말고 2~3겹 정도 남겨둡니다. 옥수수 수염은 옥수수의 풍미를 더해주므로 함께 넣어 삶는 것이 좋습니다.
2. 물 끓이기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금과 설탕을 1:1 비율로 넣어 간을 맞춥니다.
3. 옥수수 넣고 삶기: 끓는 물에 준비한 옥수수를 넣고 센 불에서 20분, 중불로 줄여 10분 정도 삶아줍니다.
4. 뜸 들이기: 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분 정도 뜸을 들여주면 더욱 맛있는 옥수수를 즐길 수 있습니다.

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옥수수 보관

옥수수 보관법

• 냉장 보관: 삶은 옥수수는 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관할 수 있습니다.
• 냉동 보관: 삶은 옥수수를 식힌 후 한 끼 분량씩 나눠 냉동 보관하면 1달 이상 보관할 수 있습니다. 해동할 때는 전자레인지에 살짝 데워 먹거나 찜기에 쪄서 먹으면 됩니다.

다양한 옥수수 요리

옥수수 활용 요리

삶은 옥수수는 그 자체로 맛있게 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

• 옥수수콘: 삶은 옥수수를 칼로 긁어내어 콘으로 만들어 샐러드, 피자, 볶음밥 등에 활용할 수 있습니다.
• 옥수수죽: 삶은 옥수수를 믹서에 갈아 우유와 함께 끓여 부드러운 죽으로 만들 수 있습니다.
• 옥수수차: 옥수수 수염을 끓여 차로 마시면 소화를 돕고 이뇨 작용을 하는 효과가 있습니다.

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옥수수밭

싱싱한 옥수수 고르는 법

• 껍질: 껍질이 싱싱하고 윤기가 나며 잎이 푸른 옥수수를 선택합니다.
• 수염: 수염이 붙어 있고 싱싱한 옥수수가 맛이 좋습니다.
• 무게: 같은 크기의 옥수수라도 무거운 것이 알이 차 있고 싱싱합니다.

Tip: 옥수수 삶을 때 옥수수 수염을 함께 넣으면 옥수수의 풍미가 더욱 깊어집니다.

지금 바로 싱싱한 옥수수를 삶아 맛있는 여름을 즐겨보세요!