온국민의 응원과 함성을 담아 혼신의 피겨연기를 펼친 김연아 선수가
홈텃세에 밀려 석연찮은 판정으로 은메달에 그쳤지만
석연찮은 금메달보다 100배 아니 1000배가
금메달보다 더 빛나는 은메달이라 생각해봅니다
많이 아쉽고 속상하지만 그래도 멋지고 아름다운 경기를 펼친
김연아선수는 분명 금메달이었네요
김연아 선수를 비롯 모든우리나라 선수들에게 수고와 격려의 박수를 보내봅니다~~
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주말간식으로 부드럽고 맛있는 롤식빵 계란말이입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231E1339530611010C)
아이들이 식빵을 사놓고 항상 몇개가 남아 있어서
냉장고에 넣어두었던 식빵을 꺼내 맛있는 간식으로 만들었어요
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식빵속 재료는 부드럽게 먹을수 있는 감자와 고구마를 주재료로 해서
채소와 과일을 넣고 떠먹는 요플레를 넣어 맛있게 속재료를 채워보았답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21285737530611670B)
재료:식빵4개,계란4개,삶은고구마와 감자,적양배추,사과,홍파프리카,
주황파프리카,떠먹는 요플레1개,소금,설탕조금
먼저 식빵을 밀대로 밀어주어 얇게 만들어 주어요
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가장자리 모서리는 잘라주구요
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밀대로 밀어둔 식빵은 봉지에 담아두어요
그래야 딱딱해지지 않아요
젤 나중에 밀면 봉지에 담지 않아도 되겠지요?
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채소재료들은 요렇게 준비하구요
양은 조금씩만 사용했어요
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각각의 채소와 삶은 계란까지 다져 준비해요
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오늘 주재료로 쓰일 고구마와 감자를 삶아준비합니다
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삶은 감자와 고구마를 각각의 그릇에 담아 으깨준다음
위의 채소들과 삶은 계란다진것을 넣어주구요
여기에 설탕과 소금간을 살짝 넣어준다음
마요네즈 대신에 저는 요플레를 넣어 주었어요
마요네즈가 들어간것보다 훨 맛있답니다
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식빵에 말지 않고 요상태로만 먹어도 아주 맛있어요
왼쪽거는 감자구요
오른쪽거는 고구마랍니다
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밀대로 밀어둔 식빵에 위의 소스를 넣어 돌돌 말아주어요
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고구마도 넣어 말아주구요
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257AC33B5306194612)
일단 이상태에서먹어도 맛있지만 오늘은 계란옷을 입힐거라
모양을 고정시키기 위해 랩에 잠시 싸두었어요
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후라이팬에 기름을 아주 조금만 두르고 최대한 약불에서
계란물을 넣어 최대한 얇게 지단부치듯 해주는데요
여기서 계란이 80프로 정도 익었을때 식빵말이를 넣어 돌돌 말아주면
밀착감 있게 잘 붙어요
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예쁘게 말아졌네요
요렇게 하면 완성입니다~~
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통채로 들고 하나씩 먹어도 좋고~~
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고구마와 감자속재료를 섞어서 그릇에 담았더니
그냥 먹어도 아주 부드럽고 맛있네요
하나는 동그랗게 빚어 계란노른자를 체에 내려 올렸더니
보기도 좋고 맛도 좋고~~~
입안에서 사르르 녹는맛~~~
여기에 우유한잔이면 탱큐인데~
우유가 없어서리~~
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부드럽고 고소하고 맛있는 주말휴일 요런간식 어떠세요?
집에 있는 재료들을 사용하면 더 편하게 만드실수 있어요~~
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25391539530611DE37)