깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
퓨어비프 님의 스토리
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
깊고 시원한 맛의 황태국 끓이는 방법
시원한 맛이 좋은 황태국은
아침이나 해장국으로 참 좋아용 : )
집에서
간단하게
해먹을 수 있어 좋은 국이고,
아침밥으로도 최고에용 오늘은 보다 깊고 시원한 맛의~
황태국 끓이는 방법을 알려드릴께요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
# 재료
황태채 60g, 소금 1/2T, 다진마늘 1T,
대파 1/2개, 참기름 1T, 국간장 2/3T,
계란 2개, 후추 조금, 물 1/3L, 무 100g,
다시마 손바닥크기 2장, 청주 1T, 소금 2/3T
1T = 밥숟가락 1스푼
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
# 황태 손질하기
먼저
황태를 먹기 좋은 크기로
썰어 주세요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
물에 황태를 담군 후
황태 물기를 짜주세요.
그래야
부스러기도 없어지고
황태에 간이 더욱 잘 배어 맛있어요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
# 재료 손질
대파는
어슷하게
무 채썰어 주세요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
계란은
소금간을 해서 풀어놔 주세요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
# 황태국 끓이는법
먼저 냄비에 ‘중불’에서
참기름을 넣고 황태채를 넣고 볶아 주세요.
무를 넣고 1분 정도 지나면
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
물 1.3L와 다시마를 넣고 끓이세요.
중간중간 거품을 제거해 주세요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
10분 정도가 지나고
다시마를 건져 주세요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
간장, 마늘, 소금을 넣고
계란을 넣은 뒤 젓지말고 놔두세요.
그리고 파, 청주를 넣은 뒤
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
1분 정도 후 불을 끄세요.
기호에 따라 후추를 넣어 드시면
맛있게 드실 수 있어요.
깊고 시원한 황태국 끓이는 방법
시원하고 맛있는
황태국과 함께
밥을 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요
첫댓글 맛있겠다 감사합니다