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당뇨고추를 3~5개 정도 함께 섭취하고 식후 40여분 지나 당수치를 재보면 당수치가 현저히 떨어진다고 알려진 고추입니다.
드실때 일반고추처럼 장에 찍어먹을수 있고 파프리카 등과 함께 샐러드식으로 드셔도 좋습니다.
시원한 맛과 약간 매운듯한 맛을 지니고 있으며 익으면 빨갛게 되며
가루내어 각종 반찬이나 김치를 만들어 1년내내 먹을 수 있는 기능성 고추입니다.
"세계최초의 기능성 고추"입니다. '당뇨에 좋다'는 뜻으로 당조고추라 이름지었지요. 이 고추의 특징은 다른 고추에 비해 20~50%가량 크고 겉색이 일반 고추와 달리 연노랑에서 빨강색으로 변화합니다. 맛은 일반고추와 비슷하지만 안맵거나 약간 매운것도 있는 것이 특징입니다.
당조고추를 먹게 되면 다량 함유된 AGI 성분을 통해 효소들이 작용해 혈당량 증가를 막게 되며
AGI 성분을 통해 당뇨병을 예방 및 치료할 수 있습니다.
당뇨병 환자분들이 인슐린 투여로 고생하시는 것을 보면, 당조고추는 어쩌면 당뇨병에 관심있는 사람 모두가 섭취해야 할 식품이 아닌가 하는 생각이 듭니다
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첫댓글 재배개 일반 고추랑 같나요
재배는 똑같습니다...산채원은 친환경으로 ~
아~~당조고추가 당뇨에 그리좋은가요
네...몇년째 계속 드시는분 계세요
고추 너무 이쁘다 첨 보네요`~