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<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">백종원 냉동 꽃게탕 레시피: 시원하고 담백한 국물의 비결!</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:23">1. 멸치 육수로 깊은 맛을 더하다</h3><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:9">멸치 10마리</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:8">다시마 2장</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0">물 1.5L</li>
</ul><p data-sourcepos="11:1-11:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-15:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:54">넓은 냄비에 물 1.5L를 넣고 다시마 2장과 멸치 10마리를 넣고 <strong>강불</strong>에 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">끓어오르면 <strong>중불</strong>로 줄여 10분간 끓인 후 멸치와 다시마를 꺼냅니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="16:1-16:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-22:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:17">멸치는 깨끗하게 씻어주세요.</li>
<li data-sourcepos="19:1-22:0">멸치 육수는 끓인 후 거르지 않아도 됩니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="23:1-23:26">2. 무와 된장으로 시원한 국물을 만들다</h3><p data-sourcepos="25:1-25:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:17">무 1/4개 (약 200g)</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">된장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">다진 마늘 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="31:1-31:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="33:1-37:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:33">무는 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:34">멸치 육수에 무를 넣고 <strong>중불</strong>로 10분간 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:18">된장을 풀어 넣고 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">다진 마늘을 넣고 끓입니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="38:1-38:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-42:0">
<li data-sourcepos="40:1-40:27">무는 굵게 썰면 국물이 더 시원하게 끓습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">된장은 순한 된장을 사용하면 더 담백한 맛이 납니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3866108592="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3866108592="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3866108592="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3866108592="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3664883469="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_aae525f1dea15fc0&quot;,&quot;c_cf6022cbadba9eb5&quot;,null,&quot;rc_3259d69c8d4a0ad5&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" :///jadish/221187143311"><span _ngcontent-ng-c3664883469="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3866108592="" class="image loaded" alt="무와 된장을 넣고 끓이는 모습 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQsSXBck1XUzTO2zDHDRKSu2TKq-nx_BIIR1__ZXjamM87C75PLM5pul8SXFf0i"></span><span _ngcontent-ng-c3664883469="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3866108592="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" :///jadish/221187143311" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_aae525f1dea15fc0&quot;,&quot;c_cf6022cbadba9eb5&quot;,null,&quot;rc_3259d69c8d4a0ad5&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3866108592="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcTwEQDGUS_fn5T7PaxJ2gTFPWRr1IrxzuefQE0sdLB3MGQ0i05iUi6PxQB3JBO8T9cgbULLqA4wAWQD4yRf5cfYxxj4HHx-Zvqj"><!----><span _ngcontent-ng-c3866108592="" class="label ellipsis gmat-caption"></span><span _ngcontent-ng-c3866108592="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3866108592="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 무와 된장을 넣고 끓이는 모습 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="45:1-45:28">3. 냉동 꽃게와 야채를 넣고 끓여 완성하다</h3><p data-sourcepos="47:1-47:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-57:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:11">냉동 꽃게 2마리</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:10">애호박 1/3개</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:9">청양고추 3개</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="56:1-57:0">소금 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="58:1-58:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="60:1-65:0">
<li data-sourcepos="60:1-60:41">냉동 꽃게는 흐르는 물에 헹궈 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:84">양파는 굵게 채 썰고, 애호박은 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 썰고, 대파는 4cm 길이로 썰고, 청양고추는 2.5cm 두께로 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="62:1-62:26">끓는 국물에 꽃게를 넣고 5분간 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="63:1-63:36">양파, 애호박, 대파, 청양고추를 넣고 5분간 더 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="64:1-65:0">간장, 고춧가루, 소금으로 간을 합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="66:1-66:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-73:0">
<li data-sourcepos="68:1-68:36">꽃게는 껍질을 벗겨서 사용하면 더 깔끔하게 먹을 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:19">야채는 취향에 따라 조절합니다.</li>
<li data-sourcepos="70:1-73:0">매운 것을 좋아하지 않으면 고춧가루를 생략하거나 줄여도 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="74:1-74:18">4. 밥도둑 꽃게탕 완성!</h3><p data-sourcepos="76:1-76:137"><strong>백종원 냉동 꽃게탕</strong>은 시원하고 담백한 국물에 푸짐한 꽃게와 야채가 조화를 이루는 맛있는 탕입니다. 멸치 육수로 깊은 맛을 더하고 무와 된장으로 시원한 국물을 만든 후 냉동 꽃게와 야채를 넣어 끓여 완성합니다. 밥도둑으로도 좋은 메뉴입니다.</p><p data-sourcepos="78:1-78:41"><strong>이 레시피를 통해 집에서도 쉽게 백종원 냉동 꽃게탕을 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="80:1-80:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="82:1-83:28">
<li data-sourcepos="82:1-82:41">냉동 꽃게 대신 신선한 꽃게를 사용하면 더욱 맛있게 끓일 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="83:1-83:28">남은 국물로 뚝배기 볶음밥을 만들어도 좋습니다.</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:9">멸치 10마리</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:8">다시마 2장</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0">물 1.5L</li>
</ul><p data-sourcepos="11:1-11:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-15:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:54">넓은 냄비에 물 1.5L를 넣고 다시마 2장과 멸치 10마리를 넣고 <strong>강불</strong>에 올립니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">끓어오르면 <strong>중불</strong>로 줄여 10분간 끓인 후 멸치와 다시마를 꺼냅니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="16:1-16:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="18:1-22:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:17">멸치는 깨끗하게 씻어주세요.</li>
<li data-sourcepos="19:1-22:0">멸치 육수는 끓인 후 거르지 않아도 됩니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="23:1-23:26">2. 무와 된장으로 시원한 국물을 만들다</h3><p data-sourcepos="25:1-25:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:17">무 1/4개 (약 200g)</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">된장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">다진 마늘 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="31:1-31:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="33:1-37:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:33">무는 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:34">멸치 육수에 무를 넣고 <strong>중불</strong>로 10분간 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:18">된장을 풀어 넣고 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">다진 마늘을 넣고 끓입니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="38:1-38:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-42:0">
<li data-sourcepos="40:1-40:27">무는 굵게 썰면 국물이 더 시원하게 끓습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">된장은 순한 된장을 사용하면 더 담백한 맛이 납니다.</li>
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<li data-sourcepos="49:1-49:11">냉동 꽃게 2마리</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:10">애호박 1/3개</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:9">청양고추 3개</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="56:1-57:0">소금 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="58:1-58:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="60:1-65:0">
<li data-sourcepos="60:1-60:41">냉동 꽃게는 흐르는 물에 헹궈 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:84">양파는 굵게 채 썰고, 애호박은 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 썰고, 대파는 4cm 길이로 썰고, 청양고추는 2.5cm 두께로 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="62:1-62:26">끓는 국물에 꽃게를 넣고 5분간 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="63:1-63:36">양파, 애호박, 대파, 청양고추를 넣고 5분간 더 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="64:1-65:0">간장, 고춧가루, 소금으로 간을 합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="66:1-66:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-73:0">
<li data-sourcepos="68:1-68:36">꽃게는 껍질을 벗겨서 사용하면 더 깔끔하게 먹을 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:19">야채는 취향에 따라 조절합니다.</li>
<li data-sourcepos="70:1-73:0">매운 것을 좋아하지 않으면 고춧가루를 생략하거나 줄여도 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="74:1-74:18">4. 밥도둑 꽃게탕 완성!</h3><p data-sourcepos="76:1-76:137"><strong>백종원 냉동 꽃게탕</strong>은 시원하고 담백한 국물에 푸짐한 꽃게와 야채가 조화를 이루는 맛있는 탕입니다. 멸치 육수로 깊은 맛을 더하고 무와 된장으로 시원한 국물을 만든 후 냉동 꽃게와 야채를 넣어 끓여 완성합니다. 밥도둑으로도 좋은 메뉴입니다.</p><p data-sourcepos="78:1-78:41"><strong>이 레시피를 통해 집에서도 쉽게 백종원 냉동 꽃게탕을 만들어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="80:1-80:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="82:1-83:28">
<li data-sourcepos="82:1-82:41">냉동 꽃게 대신 신선한 꽃게를 사용하면 더욱 맛있게 끓일 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="83:1-83:28">남은 국물로 뚝배기 볶음밥을 만들어도 좋습니다.</li>
</ul></div>
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[일]-Take it
냉동꽃게탕 끓이는 법 국물 시원하고 담백하게 백종원 꽃게탕 만들기
박소린
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24.11.28 03:05
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