고구마순볶음 고소하니 맛있게 고구마순들깨볶음 만드는법

[박종신]

고소한 맛으로 입맛 사로잡는 고구마순들깨볶음 만들기!

재료

• 고구마순 500g
• 들깨가루 3큰술
• 식용유 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 깨 1큰술
• 풋고추 1개 (선택)

만드는 법

1. 고구마순은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

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   고구마순 손질

2. 냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 고구마순을 데쳐줍니다. 데친 고구마순은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

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   고구마순 데치기

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 향을 냅니다.

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   다진 마늘 향 돋우기

4. 고구마순을 넣고 볶다가 간장, 설탕, 소금을 넣고 간을 맞춥니다.

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   고구마순 볶기

5. 들깨가루를 넣고 고루 볶아줍니다.

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   들깨가루 넣고 볶기

6. 마지막에 깨를 뿌려 마무리합니다. 풋고추를 좋아하신다면 풋고추를 넣어 볶아도 좋습니다.

팁

• 들깨가루 대신 볶은 들깨를 사용해도 맛있습니다.
• 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들어도 좋습니다.
• 당근, 양파, 풋고추 등 다른 채소를 넣어 함께 볶아도 좋습니다.

이렇게 간단한 방법으로 고소하고 맛있는 고구마순들깨볶음을 만들 수 있습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 이 요리를 한 번 만들어보세요!

후기

저는 오늘 처음 고구마순들깨볶음을 만들어 먹어봤는데 정말 맛있었습니다. 고구마순의 아삭한 식감과 들깨의 고소한 맛이 조화를 이루어 정말 입맛을 사로잡았습니다. 간도 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있었어요. 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같습니다.

이 외에도 다양한 고구마순 요리 레시피가 있습니다. 다음은 몇 가지 예시입니다.

• 고구마순 무침
• 고구마순 나물
• 고구마순 전
• 고구마순죽

이렇게 다양한 방식으로 고구마순을 즐길 수 있습니다. 여러분도 자신만의 고구마순 요리 레시피를 만들어보세요!