첫댓글 아파트이신가요?
아파트에서는 적성 사장님이 시키는 대로 비닐로 해도 안 되고 면으로 위만 씌우라 해서 그렇게 했는데도 결국 또 곰팡이가 나더군요,,조만간 제가 해 오던 방법을 병행해서 다시 해 보고 결과를 올려드리겠습니다.
맹샘 반갑습니다녜 아파트입니다 고맙습니다
저도 아는것만 알려드릴게요.비닐 들뜬자리에... 그러면 비닐을 덮고 그 위에다 소금이불을 좍 깔아서 공기와 차단시켜 주세요.찬바람나면 소금이불 거두고 햇빛보게 해주면 됩니다.
된장을 질척하게 담갔는데 소금물이 아래에 고여 있는 느낌 ???? 표현하기가 애매 합니다
저도 류영자님의 의견과 같아요.된장위에 소금을 살짝뿌려준뒤 김장봉투비닐을 깔아주고 비닐위에 소금은 쑤북히 된장이 안보일정도로 깔아주면 곰팡이가 안생기더라구요.
답글 고맙습니다 혹시 옻나무가지때문에 된장이 들뜨게 된건 아닌지요
우리 동생도 내가 비밀로 덮고 면으로 공기 안들어가게 하라고 했드니 곰팡이가 피었다고 속상해 하드라구요 겉어 버리는데 아까웠다고 왜 그랬을까요 ,,
항아리가 문제일까요
아파트가 문제인 거 같습니다.
@맹명희 된장을 위해서 아파트를 떠날까요???
@박순이(칠곡) 일러주려고 애쓰는 거 안 보여서 요렇게 어깃장 놓는 말을 해요?
@박순이(칠곡) 아파트에서 힘들다는 말 한두번 한 게 아닌데.....떠나든지 말든지 그건 그 집 경제 사정에 따라 알아서 할 거지 그런걸 나에게 왜 물어요?
아닙니다 아녀요 맹선생님 잘못했습니다 화 푸셔요 ~~`용 자세히 일러주시는게 너무 고마워서 그런말 하게 된겁니다
저도 전음방 고수님들께 배웠는데요 아파트에선 되직하게 담가서 위에는 거즈나 광목 덮고 위에 소금 이불. 덮어서 익혔었어요^^
비닐 이불 위에 소금봉투 이용하여 덥어 놓으니 곰팡이 없던데요.소금과 된장이 분리돼 짜질 염려도 없고요.아파트지만 이런 방법으로 된장 고추장을 베란다에 두고 먹고 있어요.
비닐로이불 꽉꽉 늘러 틈새없이 눌러주고 소금을 위에 올러주고먹으니 가시도 안생기고 좋아요
네 소금이불 덮겠습니다맹샘을 비릇하여 답글주신 모든분께 감사드려요
저도 올해 두집 메주로 장을 담갔는데한집건 곰팡이가 전혀 없는 메주로 담은건 장 가르기전에도괜찮았고 장 가른후에도 괜찮은데곰팡이가 많이 핀 메주에선 장이 꽃가지도 피우고 하더니장 가른 후엔 된장위에도 간장에도 곰팡이가 하얗게 내려 앉네요제가 알기론 잘 띄워 담근 장에서만 그런듯해요전 진짜 올해 이렇게 곰팡이가 피는건 첨 봐요그런데 또 된장과 간장은 곰팡이가 핀것이 훨 맛있습니다.
우리집 된장도 맛나요ㅡ 저도 첨이라서 고맙습니다
첫댓글 아파트이신가요?
아파트에서는 적성 사장님이 시키는 대로 비닐로 해도 안 되고 면으로 위만 씌우라 해서 그렇게 했는데도 결국 또 곰팡이가 나더군요,,
조만간 제가 해 오던 방법을 병행해서 다시 해 보고 결과를 올려드리겠습니다.
맹샘 반갑습니다
녜 아파트입니다 고맙습니다
저도 아는것만 알려드릴게요.
비닐 들뜬자리에... 그러면 비닐을 덮고 그 위에다 소금이불을 좍 깔아서 공기와 차단시켜 주세요.
찬바람나면 소금이불 거두고 햇빛보게 해주면 됩니다.
된장을 질척하게 담갔는데 소금물이 아래에 고여 있는 느낌 ???? 표현하기가 애매 합니다
저도 류영자님의 의견과 같아요.
된장위에 소금을 살짝뿌려준뒤 김장봉투비닐을 깔아주고 비닐위에 소금은 쑤북히 된장이 안보일정도로 깔아주면 곰팡이가 안생기더라구요.
답글 고맙습니다
혹시 옻나무가지때문에 된장이 들뜨게 된건 아닌지요
우리 동생도 내가 비밀로 덮고 면으로 공기 안들어가게 하라고 했드니 곰팡이가 피었다고 속상해 하드라구요 겉어 버리는데 아까웠다고 왜 그랬을까요 ,,
항아리가 문제일까요
아파트가 문제인 거 같습니다.
@맹명희 된장을 위해서 아파트를 떠날까요???
@박순이(칠곡) 일러주려고 애쓰는 거 안 보여서 요렇게 어깃장 놓는 말을 해요?
@박순이(칠곡) 아파트에서 힘들다는 말 한두번 한 게 아닌데.....
떠나든지 말든지 그건 그 집 경제 사정에 따라 알아서 할 거지
그런걸 나에게 왜 물어요?
아닙니다 아녀요 맹선생님
잘못했습니다 화 푸셔요 ~~`용
자세히 일러주시는게 너무 고마워서 그런말 하게 된겁니다
저도 전음방 고수님들께 배웠는데요 아파트에선 되직하게 담가서 위에는 거즈나 광목 덮고 위에 소금 이불. 덮어서 익혔었어요
^^
비닐 이불 위에 소금봉투 이용하여 덥어 놓으니 곰팡이 없던데요.소금과 된장이 분리돼 짜질 염려도 없고요.
아파트지만 이런 방법으로 된장 고추장을 베란다에 두고 먹고 있어요.
비닐로이불 꽉꽉 늘러 틈새없이 눌러주고
소금을 위에 올러주고먹으니 가시도 안생기고 좋아요
네 소금이불 덮겠습니다
맹샘을 비릇하여 답글주신 모든분께 감사드려요
저도 올해 두집 메주로 장을 담갔는데
한집건 곰팡이가 전혀 없는 메주로 담은건 장 가르기전에도
괜찮았고 장 가른후에도 괜찮은데
곰팡이가 많이 핀 메주에선 장이 꽃가지도 피우고 하더니
장 가른 후엔 된장위에도 간장에도 곰팡이가 하얗게 내려 앉네요
제가 알기론 잘 띄워 담근 장에서만 그런듯해요
전 진짜 올해 이렇게 곰팡이가 피는건 첨 봐요
그런데 또 된장과 간장은 곰팡이가 핀것이 훨 맛있습니다.
우리집 된장도 맛나요ㅡ 저도 첨이라서 고맙습니다