몇년전엔 찾아라 맛있는 티비에서 이집을 섭외하려다가 지금도 정신 없이 바쁜데 방송에 나가면 안된다고
거절한 적이 있습니다. 그 정도로 점심시간에 직장인들이 줄을 서서 먹는 집인데요
3호선 을지로 3가역 중부경찰서 근처 골목 안에 있습니다. 일요일은 휴무
위치는 링크 http://blog.naver.com/hongik9016?Redirect=Log&logNo=220306539802
이집에서 가장 많이 시키는 메뉴가 만두 칼국수인데요
7천원에 왕만두 4개와 쑥 칼국수, 양지머리로 맛을 낸 육수와 공기밥, 배추 겉절이를 먹으면
명동 칼국수와 비교할 수 없을 정도로 맛의 우월함과 양으로 놀랍니다.
만두도 직접 할매들이 빚어서 끓입니다.
이정도로 장사가 잘되면 분점을 차리거나 대형업소로 이전할 수도 있는데
옛날 국밥집 같은 지저분함과 재래식 맛의 방식을 고집하고 있어 일정 금액 이상은 벌지 않겠다는
소신이 보입니다,
첫댓글 평양이 고향이신 어머니는 저렇게 커다란 만두를 만드셔서 만두국을 종종 끓여주셨었지요
평양은 떡을 안넣고 만두만 빚어서 끓여 먹디요.