- 미방 겸 완성샷 -
원래 덕마방 & 방게 지박령이라
막생은 처음이라 떨리네요
수제버거st 버거가 먹고싶은데
혼자 사먹기도 뭐하고 비싸기도 해서 만들어먹음!
검색해보니까 패티 만드는 생정은 하나도 없길래 글찜
요즘 막생 트렌드가 유우머같지만
재치있게 글 쓰는 재주가 없어서
그냥 무미건조하게 쓸게요
패티 재료
다진고기 200g
저는 소고기랑 돼지고기 섞여있는걸 썼는데
소고기만 갈린거로 써도 됩니당
굴소스 1.5 배라스푼
판다 굴소스 짱맛
다진마늘 1배라스푼
소금, 후추
허브솔트 넣긴 했는데 그냥 소금도 괜찮아요
양파 1/4
저는 작은 양파 써서 사진속에 저거 2/3 정도 썼어요
다진 파
자취생들 다 파 다져서 얼려놓져?
색깔 예쁘라고 넣은거라 꼭 안넣어도 돼요
파프리카
역시 색깔 예쁘라고 넣은거
(저거 고추인줄 알고 샀는게 파프리카임....)
+
버섯 좋아하면 버섯 다져서 넣어도 되고
당근 좋아하면 당근 다져서 넣어도 되고
빵가루 있으면 빵가루 1~2스푼 넣어도 되고
그냥 있는 재료로 맘대로 만드세요!
다진고기, 굴소스, 소금, 후추, 양파 만 있으면
그런대로 제일 기본 맛은 남
버거 재료
햄버거빵
사진찍는거 까먹음
아무 빵이나 좋을대로 준비
양상추
원하는 만큼
토마토
원하는 만큼
치즈
원하는 만큼
소스
케찹, 마요네즈만 썼는데
다른 소스 넣고싶은거 마음대로 넣어도 될거같아요
+
이외에 볶은양파나 버섯, 사과 등등
원하는 재료 더 넣으면 맛있을거같아용
역시나 재료 있는 대로 맘대로 만들면 됩니다.
레시피
다진 고기에 소금 5번 톡톡, 후추 2번 톡톡하고
야채들(파, 파프리카, 양파) 다져서 넣고
마늘 이만큼
굴소스 이만큼
잘 섞어주면 이렇게
저는 3개로 나눠줬는데
작아요...
손으로 잡으면 이만큼인데
작아요...
당장 먹을 분량 놔두고 나머지는 모양 잡아서
랩이나 비닐에 싸서 얼리면 나중에 편해용
후라이팬 잘 달궈서 올리브유 약간 둘러주고
모양 잡으면서 약~중불에서 구워줍니당
(가운데가 잘 안익으니까 가운데부분 좀 눌러주면 좋아요)
패티 올려놓고 빵 굽기
오븐 있어서 오븐에 구웠는데
따로 빵 구울 뭐가 없으면 패티 올리기 전에
후라이팬에 아무것도 안 두른 상태로
빵만 가볍게 굽고 따로 빼놓으면 됩니다.
(오븐 더러운거 무시 좀..)
패티가 적당히 익었다 싶으면
약간 센불로 올려서 겉에 끄슬려주면
더 맛있어보임
패티 완성되면 불 끄고
그 위에 치즈 올려서 남은 열기로 녹여줄게용
패티가 너무 작아서 치즈 올리니까 안보여...
꼭 치즈보다 크게 만들어주세요ㅜㅜ
치즈 녹는동안 빵 준비
빵 한쪽에는 케찹, 한쪽에는 마요네즈 바르고
양상추 한겹
방토 반 잘라서 양껏 올리고
치즈 아래 숨은 패티 올리고
다시 빵으로 덮어주면 끝
이거는 예전에 만든거라 패티가 좀 더 큰데
확실히 치즈 흘러내린 옆으로 패티 보이니까 더 맛있어보임
그니까 꼭 패티 좀 크게 만드세요
저대로 만들면 의외로 패티 되게 촉촉하고 육즙도 나오고
굴소스 넣어서 짭짤한데 치즈, 양상추랑 잘어울려서
고급진 맛까진 아니더라도 진짜 맛있음!!!!!!
빵, 양상추, 토마토, 다진고기 정도만 사면
나머지는 다 집에 있을만한 재료들이니까
맛있고 쉽(지만귀찮)게 만들 수 있는
수제버거 다들 만들어드세용
마무리 어떡하지..
문제시 어떡하지..
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기엽
아 시험끝나고 한다 진짜 한다
삭제된 댓글 입니다.
나 지금 독일살아서 독일빵......
맥모닝 빵같아보이는 걸로 샀어!
@165에47 ㅠㅠㅠㅠ 사진 너무 허접해보여서 걱정했는데 말 예쁘게 칭찬해줘서 너무 고마워!!!!!
♡╮ ( ❤️´▽`❤️) ╭♡
ㅈㄷ 저거 파바에 잉글리쉬 머핀이라고 비슷한거 이써..!
진짜로 제발 지우지마..
오와 굿 짱 존맛탱일듯!@
대박 진짜 지우지 말아줘ㅠㅠㅠㅠ
지우면 곧 죽음...지우지마 ㅠㅠ
WoW
침고여..대박..
패티 만들때 빵가루 넣으면 더 맛있옹
셤 끝나고 머글래ㅜㅜ
이 게녀를 롯데리아로...존맛탱구리같다ㅜ
지우지망ㅜㅜ나중에해먹을래
와대박..... 내일부터67845개 만들어먹는댜 고마워
헐 존맛소우ㅠㅠㅠㅠ
하악 담에 꼭해먹을거야 지우지말아조ㅗㅠㅍㅍ
하앙
아씌ㅋㅋㅋ 배라스푼이 뭔가했네ㅋㅋㅋㅋ
새로운 조리도구인가....했어ㅋㅋ
ㄱㅆ 배스킨...... 스푼..... 핑크색 그거......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠ
지우면 나랑 찐하게 키스...
글쓴아 절대 지우지마
ㄱㅆ 나 뭐 잘못했냐...... 안지울게.....
아.....진짜 맛있겠다... ..
아 위꼴 꼭 만들어 먹어야지 ㅠ
배고파ㅜㅜㅜㅜㅠ하ㅜㅜㅠ
혹시 재료준비하는데 총 얼마들어썽?ㅜㅠ
나 지금 외국 살아서 좀 다르긴 할텐데
소+돼지고기 다진거 400g에 4-5천원정도였구 양상추 한통에 1500원정도? 빵은 4개들이 한 봉지 천 얼마였던거같오
나머지는 다 집에 있는 재료였구
돼지고기 다진 걸로만 해도 될까?
웅웅 맛의 차이는 있겠지만 요리하는 데 상관은 없을 거같아!
대신 더 확실히 잘 익혀줘야될 듯!