들깨 향긋, 아삭한 연근 샐러드 만들기! (간단 3단계 레시피)
들깨 가루의 고소함과 연근의 아삭한 식감이 일품인 연근 샐러드를 간단하게 만들어 드리겠습니다! 오늘은 바쁜 아침 식사나 가벼운 저녁 식사 메뉴로도 좋은 연근 샐러드 레시피를 소개합니다.
재료
- 연근 200g
- 들깨 가루 3큰술
- 마요네즈 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 식초 1작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 쪽파 1대 (취향에 따라)
- 참깨 (취향에 따라)
만드는 방법
1단계: 연근 준비
- 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다.
- 칼로 얇게 썰어 찬물에 5분 정도 담가 떫은 맛을 뺍니다.
- 물기를 제거하고, 찬물에 식초 1작은술을 넣고 5분 정도 더 담가 색깔을 유지합니다.
2단계: 드레싱 만들기
- 볼에 들깨 가루, 마요네즈, 간장, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
3단계: 연근 샐러드 완성
- 찬물에 담가둔 연근을 물기를 제거하고, 드레싱과 함께 넣고 잘 버무립니다.
- 쪽파는 가늘게 썰어 샐러드 위에 올리고, 참깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 연근은 칼로 얇게 썰거나, 편도기로 썰어도 좋습니다.
- 드레싱의 양은 취향에 따라 조절해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면, 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
- 아몬드, 호두 등 다양한 견과류를 넣어도 맛있습니다.
후기
들깨 가루의 고소한 향과 연근의 아삭한 식감이 조화를 이루는 연근 샐러드는 간단하게 만들 수 있는 동시에 건강에도 좋은 메뉴입니다. 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로도 좋고, 남은 연근을 활용하기에도 좋은 방법입니다.
이번 레시피를 참고하여 여러분도 맛있는 연근 샐러드 만들어 드세요!