함초
바다의 보물 미네랄의 보고
소금을 흡수하면서 자생하는 염생식물 함초
바닷물 속에는 소금을 비롯해 칼슘 마그네슘 철 인등의 다양한 미네랄과 효소들이 가득합니다
이런 바닷물에서 자생하는 식물로 다양한 미네랄을 가득 품고 자라는 염생식물로
미네랄의 보고로 불리우는 함초 입니다.
함초 100그램에는 1993mg의 미네랄과 8그램에 가까운 식이섬유가 들어있습니다
이는 미네랄의 경우 미나리의 20배 브로콜리와 시금치에 3배 마늘에 2배에 달하는 양이고
식이섬유는 미나리의 35배 브로콜리에 5배 시금치에 9배에 달하는 양입니다.
타우린 풍부
쭈꾸미와 오징어 문어 낙지등에 풍부한 성분으로 피로회복 효과가 뛰어나고
자양강장 효과가 있는 것으로 알려져 있는 타우린 성분이
특이하게도 수생식물인 함초에도 풍부하게 함유되어 있습니다
타우린은 체내 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시켜 주는 효과도 기대 할 수 있습니다.
우리 몸의 근육과 뇌 지방대사등에도 관여하고 심장근육을 비롯해 근력을 향상시키고
근지구력을 강화시키는 효능과 더불어 신경안정 효과도 기대 할 수 있습니다.
사포닌까지
홍삼과 인삼에 풍부한 성분인 사포닌 또한 함초 속에 풍부합니다.
항암과 항산화 효과와 콜레스테롤을 제거하는 효과가 있어서 혈액속 지방을 낮춰주고
혈전의 원인으로 지목되는 과산화 지방질의 생성을 억제하는 효과도 있습니다.
혈액순환이 원활하게 이루어 지게 해주는 효과도 기대 할 수 있습니다.
체내에서 각종 노폐물을 흡착하고 제거하는 효과와 함께 각종 바이러스와 세균으로 부터
우리 몸을 지켜주는 면역기능을 개선하고 면역세포들을 활성화 시켜주는 효과도 있습니다.
다량의 미네랄
칼슘 칼륨 마그네슘 등 미네랄 풍부
칼슘과 칼슘 인 마그네슘 철 등 각종 미네랄은 생명체를 구성하는 원소 가운데
탄소 수소 산소를 제외한 나머지를 의미합니다
체내에서 여러 생체 활동에 참여하기 때문에 없어서는 안되는 요소로 부족하면
결핍증이 생기기 쉽습니다.
즉 우리몸이 건강한 신체를 유지하기 위해서는 미네랄이 꾸준히 상호작용 함으로써 각종 영양물로부터
필요한 효능들을 끌어 낼 수 있습니다.
항산화효과
함초 추출물이 아질산을 제거해 항산화 작용을 활성화시킨다는 연구와 관련 논문들이
꽤 많이 존재할 정도로 함초는 항산화효과가 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다.
풍부한 식이섬유는 장내 환경을 개선해 유익균의 증식을 돕고
숙변을 제거하고 변비를 개선하는등 장 건강에 뛰어난 효능을 보이며
위장의 소화기능을 개선하고 혈색과 스태미너를 증진시켜 주는 효과가 있습니다.
중국의 신농본초경과 일본의 대화본초에도 기록되어 있을 만큼
국내를 비롯해 동아시아에서 오랜 시간 사랑받아온 약용식물로
체내 독소를 배출하는 효과가 뛰어난 것으로 기록하고 있습니다.
미역이나 다시마등의 해초류와 달리 소금을 머금은 함초의 경우에는
소금을 대신해 사용하는 천연소금으로도 활용이 가능합니다
함초가루를 활용해 소금을 대신 할 조미료 형태로도 이용 가능합니다.