해물파전 만드는법 비오는날음식 파전만들기

[옥수수빵]

비오는 날, 집에서 즐기는 해물파전 만들기! ☔️

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해물파전 재료

비가 추적추적 내리는 날, 따뜻한 부침개 한 장이면 행복이 가득해진다죠? 특히 해물이 듬뿍 들어간 해물파전은 비오는 날의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 해물파전 레시피를 소개해 드릴게요!

재료 준비

• 부침가루 2컵
• 물 1.5컵
• 계란 2개
• 쪽파 1줌
• 양파 1/2개
• 당근 1/4개
• 오징어 1마리
• 새우 10마리
• 소금 약간
• 후추 약간
• 식용유

해물파전 재료 손질

만드는 법

1. 준비: 쪽파는 송송 썰고, 양파, 당근은 채 썰어줍니다. 오징어는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 새우는 껍질을 벗겨 칼집을 넣어줍니다.
2. 반죽: 볼에 부침가루, 물, 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
3. 재료 섞기: 반죽에 준비한 채소와 해물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.

해물파전 굽는 모습

팁

• 해물: 오징어, 새우 외에도 좋아하는 해물을 넣어 다양한 해물파전을 만들 수 있습니다.
• 채소: 양파, 당근 외에도 애호박, 청양고추 등 좋아하는 채소를 넣어 풍미를 더해줍니다.
• 반죽: 반죽의 농도는 물의 양을 조절하여 맞춰줍니다.
• 굽기: 약불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익고 바삭하게 즐길 수 있습니다.

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완성된 해물파전

어울리는 음식

• 막걸리: 해물파전과 막걸리의 환상적인 조합은 비오는 날의 분위기를 더욱 돋워줍니다.
• 김치: 매콤한 김치와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

비오는 날, 따뜻한 부침개와 함께 가족과 함께 즐거운 시간 보내세요!