<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style>
html, body {
margin: 0;
padding: 0;
height: 100%;
}
.container {
position: relative;
width: 100%;
height: 100%;
}
.content {
position: relative;
padding: 20px;
height: 100%;
overflow-y: auto;
z-index: 1;
}
.overlay {
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 100%;
background: rgba(255, 255, 255, 0);
touch-action: none;
}
.mobile-only {
display: none;
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 80vh;
min-height: 500px;
max-height: 90vh;
z-index: 10;
}
@media only screen and (max-width: 768px) {
.mobile-only {
display: block;
}
}
</style>
</head>
<body>
<div class="container">
<object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object>
</div>
</body>
<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:18">토란대 손질 및 말리기 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:85">토란대는 제철에 맛있게 즐길 수 있는 제철 채소입니다. 싱싱한 토란대를 구입하셨다면, 맛있게 요리하기 위해 깨끗하게 손질하고 말리는 과정이 필요합니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:13">토란대 손질 방법</h3><ol data-sourcepos="7:1-19:0">
<li data-sourcepos="7:1-11:0">
<p data-sourcepos="7:4-7:15"><strong>껍질 벗기기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="8:4-11:0">
<li data-sourcepos="8:4-8:63">토란대는 껍질이 까칠까칠하고 섬유질이 많아 벗기기가 쉽지 않습니다. 칼을 이용하여 겉껍질을 벗겨주세요.</li>
<li data-sourcepos="9:4-9:36">껍질을 벗길 때는 칼에 베이지 않도록 주의해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:4-11:0">싱싱한 토란대보다는 약간 시든 토란대가 껍질이 더 잘 벗겨집니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="12:1-15:0">
<p data-sourcepos="12:4-12:11"><strong>세척:</strong></p>
<ul data-sourcepos="13:4-15:0">
<li data-sourcepos="13:4-13:41">껍질을 벗긴 토란대는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:4-15:0">흙이나 이물질이 남아 있지 않도록 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="16:1-19:0">
<p data-sourcepos="16:4-16:12"><strong>자르기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="17:4-19:0">
<li data-sourcepos="17:4-17:31">세척한 토란대는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">나물로 무칠 경우에는 4~5cm 정도 길이로 잘라주고, 국이나 찌개에 넣을 경우에는 더 작게 잘라주면 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:14">토란대 말리기 방법</h3><ol data-sourcepos="22:1-30:0">
<li data-sourcepos="22:1-26:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:19"><strong>채반에 널어 말리기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="23:4-26:0">
<li data-sourcepos="23:4-23:39">깨끗하게 씻고 자른 토란대를 채반에 널어 햇볕에 말려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:28">통풍이 잘 되는 그늘에서 말려도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">토란대의 수분이 많기 때문에 완전히 마르려면 일주일 이상 걸릴 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="27:1-30:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:15"><strong>건조기 이용:</strong></p>
<ul data-sourcepos="28:4-30:0">
<li data-sourcepos="28:4-28:42">건조기를 이용하면 햇볕에 말리는 것보다 빠르게 말릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:4-30:0">건조기의 온도는 60℃ 정도로 맞추고, 12~24시간 정도 말려줍니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="31:1-31:16">말린 토란대 보관 방법</h3><ul data-sourcepos="33:1-35:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:41">완전히 말린 토란대는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">냉동 보관하면 장기간 보관이 가능합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="36:1-36:14">토란대 요리 활용법</h3><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:43"><strong>나물:</strong> 데쳐서 간장, 마늘, 참기름 등으로 조물조물 무쳐 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:37"><strong>국:</strong> 콩나물국, 된장찌개 등 다양한 국에 넣어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:35"><strong>찌개:</strong> 돼지고기 찌개, 김치찌개 등에 넣어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>볶음:</strong> 고추장이나 된장으로 볶아 먹습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="45:1-47:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:83">토란대에는 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하지만, 옥살산이라는 성분도 함유하고 있어 과다 섭취 시 소화불량을 일으킬 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-47:0">알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-52:0">
<li data-sourcepos="50:1-50:48">토란대를 삶을 때 소금을 조금 넣으면 색깔이 선명해지고, 풋내를 없앨 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">말린 토란대는 물에 불려 사용하면 생토란대와 비슷한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:7"><strong>요약:</strong></p><p data-sourcepos="55:1-55:79">토란대는 손질이 조금 까다롭지만, 제철에 맛있게 즐길 수 있는 건강한 식재료입니다. 위의 방법을 참고하여 맛있는 토란대 요리를 만들어 드세요.</p><p data-sourcepos="57:1-57:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="59:1-59:25"><em>혹시 토란대 요리 레시피가 궁금하신가요?</em></p></div>
"><div data-ke-class="article"><style>
html, body {
margin: 0;
padding: 0;
height: 100%;
}
.container {
position: relative;
width: 100%;
height: 100%;
}
.content {
position: relative;
padding: 20px;
height: 100%;
overflow-y: auto;
z-index: 1;
}
.overlay {
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 100%;
background: rgba(255, 255, 255, 0);
touch-action: none;
}
.mobile-only {
display: none;
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 80vh;
min-height: 500px;
max-height: 90vh;
z-index: 10;
}
@media only screen and (max-width: 768px) {
.mobile-only {
display: block;
}
}
</style>
</head>
<xbody>
<div class="container">
<object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
</div>
</xbody>
<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:18">토란대 손질 및 말리기 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:85">토란대는 제철에 맛있게 즐길 수 있는 제철 채소입니다. 싱싱한 토란대를 구입하셨다면, 맛있게 요리하기 위해 깨끗하게 손질하고 말리는 과정이 필요합니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:13">토란대 손질 방법</h3><ol data-sourcepos="7:1-19:0">
<li data-sourcepos="7:1-11:0">
<p data-sourcepos="7:4-7:15"><strong>껍질 벗기기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="8:4-11:0">
<li data-sourcepos="8:4-8:63">토란대는 껍질이 까칠까칠하고 섬유질이 많아 벗기기가 쉽지 않습니다. 칼을 이용하여 겉껍질을 벗겨주세요.</li>
<li data-sourcepos="9:4-9:36">껍질을 벗길 때는 칼에 베이지 않도록 주의해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:4-11:0">싱싱한 토란대보다는 약간 시든 토란대가 껍질이 더 잘 벗겨집니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="12:1-15:0">
<p data-sourcepos="12:4-12:11"><strong>세척:</strong></p>
<ul data-sourcepos="13:4-15:0">
<li data-sourcepos="13:4-13:41">껍질을 벗긴 토란대는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:4-15:0">흙이나 이물질이 남아 있지 않도록 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="16:1-19:0">
<p data-sourcepos="16:4-16:12"><strong>자르기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="17:4-19:0">
<li data-sourcepos="17:4-17:31">세척한 토란대는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">나물로 무칠 경우에는 4~5cm 정도 길이로 잘라주고, 국이나 찌개에 넣을 경우에는 더 작게 잘라주면 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:14">토란대 말리기 방법</h3><ol data-sourcepos="22:1-30:0">
<li data-sourcepos="22:1-26:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:19"><strong>채반에 널어 말리기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="23:4-26:0">
<li data-sourcepos="23:4-23:39">깨끗하게 씻고 자른 토란대를 채반에 널어 햇볕에 말려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:28">통풍이 잘 되는 그늘에서 말려도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">토란대의 수분이 많기 때문에 완전히 마르려면 일주일 이상 걸릴 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="27:1-30:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:15"><strong>건조기 이용:</strong></p>
<ul data-sourcepos="28:4-30:0">
<li data-sourcepos="28:4-28:42">건조기를 이용하면 햇볕에 말리는 것보다 빠르게 말릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:4-30:0">건조기의 온도는 60℃ 정도로 맞추고, 12~24시간 정도 말려줍니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="31:1-31:16">말린 토란대 보관 방법</h3><ul data-sourcepos="33:1-35:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:41">완전히 말린 토란대는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">냉동 보관하면 장기간 보관이 가능합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="36:1-36:14">토란대 요리 활용법</h3><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:43"><strong>나물:</strong> 데쳐서 간장, 마늘, 참기름 등으로 조물조물 무쳐 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:37"><strong>국:</strong> 콩나물국, 된장찌개 등 다양한 국에 넣어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:35"><strong>찌개:</strong> 돼지고기 찌개, 김치찌개 등에 넣어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>볶음:</strong> 고추장이나 된장으로 볶아 먹습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="45:1-47:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:83">토란대에는 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하지만, 옥살산이라는 성분도 함유하고 있어 과다 섭취 시 소화불량을 일으킬 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-47:0">알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="48:1-48:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-52:0">
<li data-sourcepos="50:1-50:48">토란대를 삶을 때 소금을 조금 넣으면 색깔이 선명해지고, 풋내를 없앨 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">말린 토란대는 물에 불려 사용하면 생토란대와 비슷한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:7"><strong>요약:</strong></p><p data-sourcepos="55:1-55:79">토란대는 손질이 조금 까다롭지만, 제철에 맛있게 즐길 수 있는 건강한 식재료입니다. 위의 방법을 참고하여 맛있는 토란대 요리를 만들어 드세요.</p><p data-sourcepos="57:1-57:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="59:1-59:25"><em>혹시 토란대 요리 레시피가 궁금하신가요?</em></p></div>
</div></div>
<!-- -->
