의성 마늘 은 이렇습니다

[채 원]

장미 울타리 왼쪽이
저희 1000 평 마늘밭 입니다

물론 저희가 농사일을 하지는 않아요
마늘 한고랑 받기로 하고
다른분이 일을 하지요

의성육쪽 마늘이라고 많이 하는데
의성마늘은 6쪽으로 정해지지 않았답니다

마늘이 클수록 쪽수도 많아서
거의 7~8 쪽 입니다

그런데 의성마늘은 다른마늘에 비해
주성분인 알라신이 많다고 하던데
연교차 일교차가 제일 심한곳이 의성이라
의성지역은 대채로 양념류 고추 마늘 양파가 다른지역에 비해 당도가 있는편 입니다

그리고 마늘의 진액은
직접 오래 먹어본 경험으로
차이가 나게 많더라구요

일단 의성마늘은
껍질색이 붉은 자주색 입니다

만약 의성마늘 이라면서
전체가 하얀색이면
종자가 아니든지
지역이 의성 아닌것 입니다

지난주 캣을때 이런색인데
한달 정도 더 말리면
완전 거의 자주색이 되며
아주 단단한게 특징입니다

의성 마늘은 지난주와 이번주에 가장 많이 캡니다

미리 사셨다면
의성마늘 아닐 가능성이 큼니다

농사하는 분들은
마늘 자연바람에 말리는 공간이 따로 있어요
장마철이 지날때 까지 비 안맞히고 잘 말려
껍질의 거의 자주색 될 무렵 판매를 많이 합니다

물론 밭채로 사서 작업해 판매하는
전문 정사꾼들도 많답니다

금년 마늘 준비 서두르지 마시고
장마 지난뒤
온라인 으로 의성 지역 농협 이나 2일7일 오일장에 오시면 마늘시장이 열립니다

마늘 사실분 참고하세요

[섬아]

아, 의성 마늘이군요.
예쁘게 잘 자란 열매들은
마늘마저 예쁘네요.

저도 해마다 시골에서 마늘을 보내 옵니다.
식구는 별로 없지만 정성껏 보내온 마늘을
해마다 한 300~ 400개씩 까지요.

다진 마늘을 지퍼팩에 넣으면 한 20팩쯤 되더라구요.

냉동실에 얼려 두었다가
친구들과 지인들에게 나눔하고 나면
기분이 좋아지곤 합니다.

올해는 아직 마늘이 오지 않았어요.

채원님, 모카님이시군요.^^
편안한 밤 되세요.

[채 원]

섬아님
저 이젤 ㅡ모카 ㅡ채원이 되었어요 ㅋ

[두부 반모]

의성마늘 반찬 할때도 먹고,
흑마늘도 만들어 먹고
있지만

종자가 어떤건지 모르고
그냥 먹고 있었네요.
오늘 마늘 공부하고
갑니다. 감사합니다.♡

[채 원]

의성지역에 나오는것 이라야 의성마늘이라 할거 같아요

[대상2]

아 ᆢ의성마늘은 자주 색
이군요 이제야 알았네요
좋은정보 감사합니다

[채 원]

참고 하세요
저 이젤ㅡ모카 ㅡ채원 입니다 ㅋ

[꽃등]

우리가 쉽게 이야기하는
육쪽마늘 도 하지가 지나야
제대로 영글어 보관을 해야
내년 봄까지 먹을 수 있지요
의성마늘에 대한 정확한 정보
잘 알게 됬습니다

[채 원]

요즘 의성에 국도변 지나가는 트럭의 반은 마늘이라 할 정도래요

[광명화]

좋은 정보입니다^^♡

[채 원]

넵
저 이젤 ㅡ모카 ㅡ채원 입니다

[파란여우]

저희는 올해도
마늘은 풍년이네요.
근방에서 마늘농사는
남편이 젤 잘 해요.
양이 많아 여기저기
나뉘 먹고있어요.^^

[채 원]

정말 농사 대박입니다
농사대박
사업대박
가정에 최고의 아빠
최고로 자상한 남편

파란여우님은 전생에 나라 여럿을 구했을거 같어요

[서 니]

요즘 시장에 마늘이 지천이더군요.
잘 기억해 좋은마늘 구입할게요
감사^^