
프랑스 브르타뉴의 갈레트---메밀전인데 햄이나 계란을 싸서 먹습니다. 메밀이 전파된 것이 몽골 침략기라는데
본래 중앙아시아가 원산지라고 합니다.

프랑스의 크렙---밀가루 반죽을 얇게 부쳐 과일이나 아이스크림을 싸서 먹습니다. 보통 끄레페 라고 하는데 크렙이 정확한 발음

인도, 동남아시아의 로티--버터에 밀가루 반죽을 튀겨 연유나 바나나를 넣어 먹습니다. 태국, 라오스에서
많이 먹습니다. 프랑스 크렙의 영향일 수도 있습니다. Roti는 인도의 납작한 빵에서 유래한 단어

러시아의 블리니---밀가루에 계란, 우유를 넣어 버터에 부친 음식,.,.몽골 지배기에 들어간 음식입니다.
정교회의 사순절 이전 축제인 마슬레니차 기간에 홍차와 함께 많이 먹습니다.

베트남의 반세우---쌀가루 반죽을 부쳐 숙주, 계란, 새우, 파를 넣고 지진 부침개.
중국 전병에서 유래한 음식이라고 합니다.

중국의 치엔빙(煎餠) 밀가루를 얇게 부쳐 파, 계란, 소스에 싸먹는 간식..전병이란 단어는 일본에
건너가 센베- 과자의 원형이 됩니다.

일본의 쌀로 만든 셈베 과자==== 센베이는 쌀과 밀가루 두종류가 있는데 한국인은 밀가루 과자만 알고 있습니다.
쌀가루 반죽을 말려서 바삭하게 구운 것으로 중국 전병을 일본어로 한 표기입니다.

미국식 핫케익--매우 두툼하게 부쳐 메이플 시럽, 버터에 발라 먹습니다. 보통 아침 식사로 많이 먹음

제주도 메밀 빙떡--몽골 지배기에 전래된 음식으로 안에 무를 볶아서 넣습니다. 제사상에도 올림.
강원도 총떡이란 메밀전이 있는데 역시 무를 마늘, 고춧가루로 양념하여 넣습니다.