출근을 한다....
제일먼저 생지를 정리한다..
발효를 시킨다...
음.... 꽈배기(600) 튀기고 도넛(600) 튀기고....그담은...설탕 묻혀야지...
고로케(800) 튀기고 카레 고로케가 나온지 두달째군...
사각 피자빵(1500)에 햄치즈 페스츄리(900)굽고...코팅액을 바른뒤 파슬리 뿌리고..
던킨도너츠(700) 꺼내고... 핫소세지 페스츄리(800) 굽고,,,소세지 브레드(800) 굽고..
남는 시간에는 햄치즈 토스트(1800)를.....
---보너스--- 햄치즈 토스트 만드는 방법공개~~
재료:식빵,스위트콘,완두,마요네즈,케찹,슬라이스햄,계란,우유,
피자용가루치즈,그냥치즈...
우선 식빵을 깐다음에 위에 햄얹고,스위트콘,완두,마요네즈 버무린거.,
(이걸잘해야 맛있음) 올리고,,,피자치즈뿌리고 그냥치즈얹고,,,,
케찹뿌리고.... 오븐에 180도 13분, 뒤집고 3분을 구워낸다음에..
가장자리부분에 딱딱한것 잘라내고... 삼각형으로 자른다음에...
통에 담는다...아~~
그다음에는...음.... 프랑스 쵸코(700)랑 미니 후레쉬번(200) 굽고....
어니언 베이글(600) 파인페스츄리(800),애플파이(900),그린파이(800),고구마파이(700)를 굽고....
음냐....그다음은 단과자류....
소보루(600)굽고,단팥빵(600)굽고,찹쌀앙금빵(700)굽고,버터크림빵(600),슈크림빵(600),밤빵(800) 고구마앙금빵(600),땅콩버터빵(700)굽고....
아~~~~~힘드네....
페스츄리식빵(1300),소보루페스츄리(1900),밤롤브레드(1800),고구마건포도롤(2200),밤페스츄리(2400,2800),
맘모스빵(2000),밤식빵(3000)굽고........
데니쉬식빵은 빵키우려면 시간이 걸리니깐...그틈에...바게트를....
일반바게트(1400)에....호두바게트(1300),마늘바게트(1900),찹쌀바게트(2000)..... (생크림은 그냥 드립니다...)
다굽고....밖에있는종을 힘차게 3번에 나눠서 9번을 친다음...
데니쉬(2200) 굽고....
생크림만들고...케익카스테라를 깐다음....생크림바르고...과일얹고..
생크림케익 다만들었네...ㅋㅋ......
청소하고......아~~~힘든하루~~~~~~
신이형 나 요즘 이렇게 살고 있다우.........
의호도 군대 안간거 같은데....연락도 안하고....
다영이글도 가끔올라오네,,,볼시간은 없지만...캭~~
음...마스터님은 셤 잘보셨는가??요?? 꽃피고 새우는
5월에 좋은 소식 기대 하겠습니다/./.요~~~
그럼....
보너스 팥빙수 만드는 방법.........
일반 팥빙수: 우유 + 시럽 + 얼음 + 미숫가루 + 팥 + 후르츠 칵테일 +
떡 + 제리 + 바닐라 아이스크림 + 연유 + 위에 예쁘게 딸기시럽으 로 장식.
과일 빙수: 다 똑같고 위에 딸기, 바나나, 키위를 얄팍하게 썰어 올리구...막으로 포도 몇개 이쁘게 올려주면 오케이~~.
키위빙수: 키위빙수는 우유를 적게 하고 사이다랑 키위시럽을 뿌리구..
그리고 다 똑같고, 마지막에 키위로 바닥에 좀 깔아주고,아이스크림 위에 녹차가루를 뿌린다... 초록색이라 이뻐서..
딸기빙수: 이건 우유에 딸기 시럽 풀고 다 똑같고 위에 딸기로 깔아주 면 되구..
커피빙수: 우유 + 시럽 + 얼음 + 커피가루(우리는 로즈버드 커피믹스썼 음..) + 후르츠 칵테일 + 떡 + 제리 + 바닐라 아이스크림 + 연유 + 초코시럽으로 장식
녹차빙수: 우유 + 시럽 + 얼음 + 녹차가루(녹차가루+설탕 이건 섞어서 갈던지 하는 듯 함..) + 후르츠 칵테일 + 녹차아이스크림 + 연유
+ 녹차가루
그럼...더운 봄날을 잘 보내시길.........
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오늘도 하루 일과를 마치고....
바르디아
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02.04.02 23:52
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