울금과강황

[심마니]

울금(curcuma longa.L) VS 강황(curcuma aromatica)

 울금                                               강황

강황은 식물분류상 생강과 쿠르쿠마(curcuma)속에 속하는 다년생 풀입니다.

이 식물의 학명은 curcuma longa이고 현재 전 세계 대부분 의학 논문에서

커큐민(curcumin)을 언급할 때 같이 언급되는 원료식물도 바로 이 curcuma aromatica

입니다. 왜냐하면 인도인들이 늘 먹는 haldi 또는 haridra가 바로 이 강황, 즉 curcuma aromatica이기 때문이죠.

참고로 인도에서 발행한 haldi 또는 haridra 우표에도 curcuma aromatica라고 적혀 있습니다.

그런데 문제는 이 쿠르쿠마(curcuma)속에 속하는 식물이 전 세계적으로 dir 50종이 있다는 것입니다. 약간씩 다르게 생겼지만 겉 보기에는 유사한 식물이라 명칭에 혼돈이 생길 수 있습니다. 그중 가장 오해가 생기는 것이 바로 울금 입니다.

같은 쿠르쿠마(curcuma)속인 울금의 학명은 curcuma longa.L입니다.

꽃의 색깔 등에서 강황과 차이가 나지만 약용으로 사용하는 뿌리만으로는 전문가가 아니면 구별하기가 힘듭니다. 여기에 더하여 더욱 혼란스럽게 만든것은, 일본에서 이 둘을 부르는 명칭입니다. 중국의 한자식 명칭을 그냥 한국식 한자 발음으로 읽는 우리와 달리 일본에서의 명칭은 특이 합니다.

일본에서는 대부분 강황(curcuma aromatica)을 우콘 이라고 부릅니다. 울금(鬱金)을 일본식 한자 발음으로 읽는 것 이지요.(우킨이라고도 합니다). 그런데 더욱 혼란스러운 것은 울금(curcuma longa.L)을 강황(쿄우오우,강황(薑黃))이라고 부른 다는 것입니다.

중국에서 예로부터 의학서에 울금과 강황을 다른 식물로 표기해 왔습니다. 현재의 학명으로 울금은 curcuma longa.L를, 강황은 curcuma aromatica를 말 합니다.

<정리하면 다음과 같습니다>

중국명:울금(鬱金)===>일본에선:쿄우오우 강황(薑黃)또는 봄우콘==curcuma aromatica 라고 부른다.

중국명:강황(薑黃)===>일본에선:우콘,울금(鬱金)또는,가을울금==curcuma longa.L 라고 부른다.

실제로 curcuma aromtica 와 curcuma longa.L는 구성성분 에서도 차이가 있습니다. 한국에서 재배하는 것이 curcuma aromtica 인지 curcuma longa.L 인지 또는 둘 다를 재배하는 것인지 정확히 알수는 없지만 이 두 식물이 동일한

것이라고 주장하는 것은 이해 할 수가 없습니다. 만약 현재 한국에서 대부분 curcuma longa.L를 재배함에도 불구하고 그 식물을 울금이라고 부른다면 이는 일본식 명칭을 잘못 사용해 왔기 때문이라고 추측 됩니다.

<영어명>

울금=====>(영어명:turmeric)      강황(영어명:wild turmeric)

<울금(鬱金)의 주요 성분 및 효능효과> * 커큐민(curcumin)  -  간기능강화, 담즙분비촉진, 위궤양 원인균(피료리균)살균, 이담작용,                                 이뇨작용, 암예방, 항암, 멜라닌 색소방지. * 메치돌 이루카비놀  -  간기능향상, 담즙분비촉진. * 투메론  -  담즙분비촉진, 이담, 향균, 살균, 항염작용. * 아즐렌  -  항염, 항궤양, 건위, 종양개선, 위 십이지장 궤양 치료. * 캄파   -  강심, 건위, 살균, 항균. * 미네올  -  위 소화 효소 분비촉진, 살균, 항균작용, 이담작용. * 강심제  -  강심작용, 건위, 살균, 방부작용. * 팔라듐,메치르톨,이르카르비노르  -  담즙 배출 촉진, 간기능 강화. * 후라포노이드  -  모세혈관보호. * a-크루크멘  -  이담작용, 고혈압, 담관결석, 고지혈증, 동맥경화 예방개선, 항 콜레스테롤. * b-에레멘  -  종양증식억제. *크루크모를  -  항 종양작용,중국-자궁경 암의치료. * 무기영양소  -  영양소 대사촉진. * 식물섬유  -  장운동 활성, 억균작용, 다이어트 등 약 100 여가지 성분 함유.                                          <울금의 효과 효능> # 울금(鬱金)은 비장(脾臟)과 간(肝)에 작용한다. 1. 위장  -  위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양. 2. 간장  -  담즙분비촉진, 간 해독 기능향상, 담낭결석, 황달, 간장질환, 담관염,                간염 (만성간염, B,C 형 간염). 3. 자궁  -  생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 무월경. 4. 심장  -  동맥경화, 혈행활성, 관상동맥 반 괴형성 감소, 강심작용, 고혈압. 5. 기타  *  항산화작용 - 노화예방, 항염작용, 항균작용.