<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 비가 오고 난 뒤에 더위가 한풀 꺽일줄 알았는데 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아직도 많이 덮네요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이럴때 입맛을 살려줄 밑반찬 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보세요 ^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 면역력을 올려주고 강장식품인 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘을 납짝하게 썰어 같이 넣어 볶아주면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">더위에 지친 몸에 활력을 준답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16250B42502DC41726" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_16250B42502DC41726A2E7"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/172E5F42502DC41920" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_172E5F42502DC4192067DA"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182E4642502DC41B1D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_182E4642502DC41B1D5DC0"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1921BF42502DC41D2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1921BF42502DC41D2B8566"/></P><!--StartFragment-->
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-WEIGHT: bold">재료</SPAN></P>
<P class=바탕글>
<TABLE style="BORDER-BOTTOM: #000000 0.28pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.28pt solid; BORDER-COLLAPSE: collapse; BORDER-TOP: #000000 0.28pt solid; BORDER-RIGHT: #000000 0.28pt solid">
<TBODY>
<TR>
<TD style="BORDER-BOTTOM: #000000 0.28pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.28pt solid; WIDTH: 419.54pt; HEIGHT: 2.82pt; BORDER-TOP: #000000 0.28pt solid; BORDER-RIGHT: #000000 0.28pt solid" vAlign=center>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">꽈리고추 200g, 잔멸치 3/4C, 마늘 5쪽, 참기름 1t, 통깨 1/2T</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">* 꽈리고추 양념 ; 소금 1/2t, 다진 마늘 1/2T, 식용유 1T</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">* 멸치볶음 ; 간장 2t, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 물 1T, 물엿 1T, </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">후춧가루약간</SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-WEIGHT: bold">만드는 방법</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">1</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 체에 바쳐 물기를 빼고 잔멸치는 아무것도 두르지 않은 팬에서 은근히 볶아낸다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">2</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 마늘은 납작하게 썬다. </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">3 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">달구어진 팬에 식용유를 두르고 강한 불에서 마늘과 꽈리고추를 볶으면서 다진 마늘과 소금으로 간을 하여 살짝 볶아서 꺼내 놓는다. </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">4</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 다시 팬에 멸치볶음 양념을 넣어 끓이다가 거품이 나면 1에서 볶아놓은 멸치를 넣어 물기가 남지 않도록 볶아준다. </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">5</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 4에 3에서 볶은 꽈리고추를 넣은 다음 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞어준다.</SPAN></P>
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카페 게시글
☺ 반찬만들기
꽈리고추멸치볶음
한명숙
추천 1
조회 1,194
12.08.17 13:12
댓글 6
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첫댓글 저두 오늘 한번 만들어서 맛나게 먹어볼래요 ~^^
맛있게보여요.
멸치를 준비못해서 마른오징어 불려서 볶앗더니
그런대로 맛나여..
다음에는 멸치로 도전! ㅎㅎ
멸치 볶음 다시 시도 해 봐야 것어요
위에 방법으로.ㅎ
좋아하는 밑반찬이라 열심히 암기 ㅋㅋㅋ
고맙고 감사합니다.
꽈리고추가 생겼어요~
볶음을 해서 아이들은 멸치먹고 우리 어른들은 고추먹고 할래요 ~
감사합니다.
꼭 밑반찬으로 해야겠네용 감사감사~