<P><STRONG>식용에 가능한 꽃은 종류로는 진달래꽃 국화 .아카시아꽃 .동백꽃.호박꽃.매화,복숭아꽃.살구꽃 등이있다...</STRONG></P>
<P><STRONG>베고니아.팬지.장미.제라늄.쟈스민 금오초.환련화 등도 안전하게 먹을수있다.</STRONG></P>
<P><STRONG>이중 진달래는 화전에 사용되며 국화 아카시아꽃.은꽃잎차,호박꽃.매화.등은 떡에많이 사용된다 </STRONG></P>
<P><STRONG>최근에는 비빔밥.쌈밥.샐러드 튀김등 다양한 형태의 요리가 개발이용 되고 있으며 케이크 등의 꽃장식에도 사용된다</STRONG></P>
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<P><STRONG>하지만 식용꽃이라 할지라도 꽃가루등의.알레르기를 일으킬수 있으므로 암술.수술.꽃밭침은 제거하고 사용해야한다</STRONG></P>
<P><STRONG>특히 진달래는 수술에 약한독성이 있으므로 반드시 꽃술을제거하고 물에 씻은후 섭취해야한다</STRONG></P>
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<P><STRONG>이에반해 독성이 있어 먹어서는 않되는꽃도있다</STRONG></P>
<P><STRONG>예를들어 철쭉꽃에는 그레이아노 독신이라는 독성 물질이 있어 절대먹어서는 안된다</STRONG></P>
<P><STRONG>은방울꽃. 디기탈리스. 동의나물꽃.애기똥 풀꽃.삿갓나물꽃등 독성을 함유하고 있어 식용으로 사용할수없다.....</STRONG></P>
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<P><STRONG>장식용 꽃은 농약을사용할수가 있어 식용을 목적으로 따로 제배되는 꽃만 섭취해야한다 </STRONG></P>
<P><STRONG>식양청 관계자는 꽃요리는 꽃에 함유된 비타민 아미노산 .미레랄.등다양한 영양소 섭취와 함께 꽃잎의 화려한 색과</STRONG></P>
<P><STRONG>고유의 은은한 향기로 먹는이의 식욕을 자주 입맛을 돋으는대 효과가 있다면서도 일부 꽃에는 </STRONG></P>
<P><STRONG>독성이 함유되 있어 각별한 주의가 필요하다 </STRONG></P>
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<P><STRONG> #식양청 꽃잎 가리는법#</STRONG></P>
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첫댓글 좋은 글 감사 합니다
