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<P>동태찌게하면 으례 떠오르는 것이 있다.</P>
<P>한겨울 김장철에 온동네 사람들이 품앗이로 김장을 해 주던 시절</P>
<P>갓 버무린 김장김치와 얼큰한 동태찌게는 몸을 녹이고 속을 풀기에 딱 좋았다.</P>
<P>얼큰한 동태찌게 속에 화기애애한 이야기꽃을 피우고 함박 웃음이 피어나던 그 시절 생각이 난다.</P>
<P>형제들끼리 얼큰한 동태찌게 안에 들어간 동태알을 서로 꺼내 먹으려 경쟁하던 어릴 적 추억도 떠오른다.</P>
<P>동태알을 건져 먹으면 고소하면서도 오돌오돌하고 입안에서 톡톡터지는 동태알의 맛이 아주 좋앗다.</P>
<P>오늘 양은양푼에 끓여 먹는 동태찌게를 대하고 있노라니 많은 생각들이 교차한다.</P>
<P>예전엔 양은으로 된 그릇을 많이 사용했었다. 양은냄비, 양은 주전자 등은 우리생활에 깊숙이 자리잡고 있었다.</P>
<P>양은그릇은 빨리 끓고 빨리 식는다.</P>
<P>지금도 라면은 양는냄비에 빨리 끓여야 면발이 꼬들꼬들하니 맛이 있다.</P>
<P>오늘 화천 옛골식당에서 먹은 동태찌게도 양은 그릇에 끓여서인지 맛이 참 좋다.</P>
<P>무엇보다 양은양푼에 끓여진 동태찌게는 식탁을 풍성하게 하고 이야깃거리를 제공한다,</P>
<P> </P>
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<P>아주 먹음직스럽게 동태찌게가 끓고 잇다. 먹음직스럽다.</P>
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<P>요렇게 떠서 먹으면 저절로 속이 풀린다.</P>
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<P>밥과 동태찌게를 대하고 있으니 군침이 돈다.</P>
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<P>늘상 대하는 소박한 반찬등이 보인다. 늘 보던 반찬들이 익숙해서 좋다.</P>
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<P>추억의 계란후라이가 보인다. 옛날 알루미늄 도시락 속에서 우리를 마냥 행복하게 해 주었던 계란후라이 반찬</P>
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<P>브로콜리도 보인다. 초고추장에 찍어 먹는 맛이 좋다.</P>
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맛집 멋집 - 강원도
[화천맛집] 추억 속의 훈훈함을 전하는 옛골식당의 동태찌게
들꽃(野花)
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10.12.28 21:33
댓글 4
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첫댓글 오늘 양푼이 동태찜 먹구왔는데..
시원하고 개운한 국물맛....
저도 그때 생각이 나네요.
마눌님이 동태찌게를 언제 끓여주었는지 생각이 안나네요.
눈이 많이 왔나요.
감기조십하세요.
음식에 카메라 안빠졌슈??? ㅋ
엄청 가까이서 ㅎㅎㅎ
추니께... 뜨끈한 그 국물 생각나에요^^
안빠졌지유...
날씨 엄청 추운데 감기조심하시고
연날 잘 보내세요.