영천 그곳에 오방이 깃 들다.

[온새미]

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내가 만난 오방이 깃든 은식은 영천의 한 페교를 청소년 자연 수련원의로 개장 한

지금은 퇴임하신 어느 한 교장 선생님이 운영하시는 보현 자연 수련원이였다.

그림처럼 아름다운 이곳에 오방이 깃든 비빕밥이 있단다.

그것도 산삼 배양근 비빕밥 사실 어찌 보면  우리들의 시작과 끝은

ㅇㅣ 오방과 뗄수야 뗄수없는 숙명 아니던가.

 음향 오행.. 오복 이라는 말..이런 모든 것들이 동양사상의 근원이며

우리내 윗분들은 모든것을 이 오방에 기준을했다.

우리가 모르고 무심결에 흘러보내지만 김밥하나에도 오방이 깃들어 있음을 알수있으니..

처음 이곳을 들어서며 놀라음은 참..

아름답다. 예쁘다. 곱다. 그런 맘 앞서고 오방이 깃든 그 비빕밥에

엄청난 호기심이 발동하고 말았다.

잔디가 예쁘게 깔리어지고 몇년이 지나면 더 아름다운 모습으로 변하겠지하며

나의것이 아니지만 무탈하게 예쁘고 곱게 자라길 기원하며..

둘러본 그곳은 마치 펜션과도 같았다.

그분들의 마음과 깊은 그 심성을 알수잇는 그런..

조금 늦게 들어가니 이미 상 을 앞에두고

관장님은 우리 일행을 환영하며 음식에대한 설명을 하신다.

아래...

이 집의 만듭의 어던 철학이 보이는..

오방이 깃든 산삼 배양근 비빕밥..

오방색에 담긴 우리 몸의 이치, 오방색

사실 오방색은 우리메게 낯선 단어가 아니다.

흑, 청, 적, 황, 백으로 이뤄진 오방색은 예부터 우리 생활 가 까이 존재해왔다.

아이돌이나 명절에 입는 색동저고리부터 잔칫상에 오르는 국수 위의 오색고명까지

실로 다양한 분야에서 쓰여왔다.

그중 오방색의 의미를 가장 잘 알수 있는 것은 음식이다.

오방색 중,

검은색은 신장, 푸른색은 간장, 붉은색은 심장, 노란색은 비장, 흰색은 폐장과

연관되어 각각의 기능을 도와주는 색으로 여겨진다.

검정색은 성장, 발육, 생식을 관장하는 신장 기능을 활성화 시킨다.

신장기능이 저하된면 쉽게 피로감을 느끼고 뼈가 부실해지는 등 전체적인

몸의 기운이 약해진다.

검은깨, 검정콩, 흑미, 오골계등의 검은색 식품은 신장기능 증진은 물론 ,

노화방지에 뛰어난 식품들로, 특히 검은깨는 탈모, 흰머리 예방등에도 효과가 있다.

간장의 제 기능을 도와주는 푸른색은 해독작용이 뛰어나 우리 몸의 신진대사를

 원활히 하고 피로를 풀어주는 색이다.

술로 인한 간의 피로는 녹즙, 시금치, 케일, 청경채 등과 같은 푸른색 음식이 좋다.

쉽게 섭취할수 있는 푸른색 음색으로는 녹차와 매실이 있다.

녹차에 함유된 "카테킨"은 항균작용, 중금속 제거에 탁월한 성분이다.

또한 매실은 간의 해독작용을 도와 숙취해소나 소화불량에 좋다.

핼액과 같은 적색은 생명의 색이라 지칭되며 심장과 관련이 있다.

피를 맑게 하고 심장을 건강하게 하는 적색은 고혈압이나 동맥경화등과 같은 혈액 관련

질병은 물론 성인병 예방에도 효과적이다.

대표적인 적색음식으로는 손쉽게 구할수 있는 토마토나 대추, 홍고추등이 있다.

특히 토마토안에 포함된 "리코펜" 성분은 우리 몸에서 활성산소를 없애고,

노화를 방지하는 대표적인 건장식품이다.

흰색은 폐나 기관지가 약한 사람에게 효과적이다.

콩나물이나 도라지, 무, 연근, 마늘 등의 흰색 식품에는 항균. 항암 기능이

뛰어난 성분이 다량 함유되어 있다.

호박, 생강 등의 황색은 비장, 위장과  연관되는 색으로 소화력 증진에 도움을 준다.

호박의 노란 속살은 식이섬유가 다량 함유되어 있어 발암물질을 내보내고 대장암을 예방한다.

뜨겁고 매운 성분의 생강은 체내의 열을 발산시켜 우리 몸은 물론 소화기까지 따뜻하게 해준다.

이렇듯 오방색 식품은 뛰어난 색감으로 우리의 식감을 높여주는 것은 물론,

건강을 지켜주는 효과가 뛰어나다.

이렇게 비비면 또 오방이 하나의 일치가되여 도 다른 아름이..

식사를 마치고 우리는 별빛 마을에 달과 별을 마중하고

다시 이곳에와 구둘장 삽겹살을...

관장님이 음식을 내오시는데 모두 100M터 선에선 모습들..

바로 요것.. 디카가 배가고파 밥을 주는 중..

요것 영천의 대표 와인 소주

주거니 밭거니 이리 밥은 익어가고...

 

이른 아침 식사를 하고 우린 이 아름다운 곳을 뒤로한채 다음 행선지로...

 

[청솔객]

오호.오방이 그런 의미였구려.^^*

[온새미]

오방은 동양사상의 원초이지만
더 더욱 우리내 선조님들이... 문헌을 보아도 알수있지요.

[초롱둘]

정말 맛난...다시 생각나네요

[온새미]

택배가될지 모르겠어요.