꽃집 창업시 고려할 만한 내용...

꽃집은 소자본 창업이 가능하고 혼자서도 운영할 수 있다는 장점이 있다. 예비창업자들이 선호하는 아이템중의 하나로 꼽히는 ‘꽃집’창업에 대해 알아본다.   최근 꽃시장은 불경기로 인해 섣불리 꽃집을 시작할 수 없는 상황이다. 하지만 생활수준이 높아짐에 따라 선물용 꽃 소비 중심에서 개인용 시장으로 확대되고 있어 꽃집은 앞으로 성장 여지가 무한한 아이템이라고도 할 수 있다. 또 취미를 살린  부업으로 가능해 많은 여성들이 관심을 갖는 아이템 중의 하나이다. 꽃집 창업은 외식업이나 여타 판매업에 비해 창업비용이 적게 드는 장점이 있을 뿐아니라 점포 또한 실평수 기준으로 5~7평 정도면 충분히 창업이 가능하다. 게다가 좀 더 큰 점포라 하더라도 별도의 인테리어가 필요없고 물품 또한 가시제거기와 꽃 냉장고만 있으면 된다. 하지만 꽃집은 무엇보다도 입지가 중요한 아이템인 만큼 점포 선정에 상당한 투자를 해야 한다는 단점도 있다. 점포비가 비싼 중심가에 점포를 얻게 될 경우 투자비용이 커지고 그만큼 리스크도 증가한다는 점을 유념해야 할 것이다.   낭만이 아닌 이름 “꽃” 꽃집을 운영하기 위해서는 꽃과 꽃을 가꾸는 일을 좋아해야만 실패할 확률이 낮으며, 아동용품과 마찬가지로 취미가 본업으로 전환된 형태로 창업하는 것이 가장 이상적이라고 할 수 있다. 또 창업을 하기로 마음 먹었다면, 꽃에 대한 열정을 가지고 지속적으로 관련분야에 대한 지식을 습득해야한다. 흔히 꽃을 생각하면 아름다움과 낭만을 떠올리게 된다. 끄러나 꽃꽂이는 더 이상 낭만적인 취미가 아니다. 새벽시장에 나가 꽃을 구입하고 점포의 꽃 냉장고에 상품을 옮겨 놓는 일도 생각처럼 쉽지 않다. 꽃은 조금만 잘못 다루면 꽃잎이 떨어지고 모양이 바뀌어 상품가치가 떨어지고 이것은 곧 손실로 이어지기 때문이다. 꽃집을 운영하기 위해서는 꽃꽂이를 할 수 있어야 유리한데, 그렇지 못한 경우에는 인건비 부담과 재료 구입, 관리에 어려움을 겪게 되고 원활한 운영이 어려워지게 된다. 꽃집 창업자가 꽃꽂이를 할 줄 안다는 것은 이렇게 단순한 기능 보유 이상의 의미를 갖는 것이다. 전문 학원이나 단체에서 꽃꽂이를 배우면 꽃의 종류와 특징, 색의 조화, 포장, 유통경로와 구입처에 이르기까지 화훼에 관한 전반적인 지식과 정보를 습득할 수 있기 때문에 이를 잘 활용하는 것이 중요하다. 또한 꽃뿐만 아니라 꽃집에 부수적으로 같이 접목할 수 있는 제품을 찾아 활용해 보는 것도 큰 효과를 누릴 수 있는 방법이다.   꽃집 운영의 필수 조건은 지속적인 학습과 고객관리 점포 형태로 볼 때 꽃집은 독립점포와 프랜차이즈 가맹점의 차이가 두드러지지 않는 것이 특징이다. 독립점포와 가맹점의 차이는 “ㅇㅇ 플라워”라는 프랜차이즈 꽃 배달 업체의 스티커와 아크릴 간판이 점포 내부에 부착돼 있는가의 여부로 알 수 있다. 어떤 꽃집은 서너 개의 꽃 배달 업체 가맹점인 경우도 있는데, 일반적인 프랜차이즈와는 달리 꽃집은 중복 가맹이 가능하다. 꽃집에 들러 충동적으로 꽃을 사기 보다는 인터넷이나 전화를 통한 주문에 의한 소비가 대부분이기 때문이다. 꽃집이 여러 브랜드에 중복 가맹을 하는 이유는 물론 매출을 높이기 위해서이다. 그러나 많은 업체에 중복 가맹했다고 해서 반드시 높은 매출을 올리는 것은 아니며 독립 점포라 하더라도 싱싱한 꽃꽂이 실력이 뛰어나면 가맹을 하지 않아도 얼마든지 안정적인 수익을 기대할 수 있다. 꽃은 충동적인 구매보다는 특별한 날에 맞춘 계획적 구매가 많기 때문에 발렌타인데이, 화이트데이 같은 날을 이용한 이벤트와 이메일 마케팅을 통한 고객관리가 필수다. 흔히 꽃집은 부르는게 값일 정도로 그 가격이 다양한데 고객들의 신뢰를 얻을 수 있도록 정찰제를 도입하는 것도 단골을 확보하는데 효과적이며 생일, 결혼기념일 등 다양한 행사에 맞춰 샘플 상품을 개발해 놓는 것도 효과적인 마케팅 방법이 될 수 있다. 또한 지속적인 꽃꽂이 학습도 빼놓을 수 없는 요소. 3개월 정도 배우면 창업할 수 있지만 이후에도 꾸준한 학습이 이뤄져야만 고객의 신뢰도를 높일 수 있고 입소문으로 인한 매출 향상도 기대할 수 있다. 앞서 말했듯이 꽃집은 입지가 아주 중요한 업종 중의 하나다. 번화가나 오피스가에 입점하는 것이 가장 좋으며 그 중에서도 대로변 1층, 사람들의 눈에 잘 띄는 곳에 위치하는 것이 좋다. 또한 외곽에서 창업을 하고자 할 경우는 규모를 크게 늘려 화원으로 창업하는 것이 유리하며 공원묘지로 들어가는 쪽에 창업을 하는 것도 고려해볼 만하다. 마지막으로 꽃집은 철저한 준비와 지속적인 학습, 중노동을 감당할 만한 강인한 체력이 뒷받침돼야만 성공을 기대할 수 있는 창업 아이템이라는 것을 명심하자.