중화볶음면

<DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_130506314CF4AFBD039781 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130506314CF4AFBD03" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_130506314CF4AFBD039781"/> <재료> 우동면 200g(2인분), 돼지고기(잡채용) 200g, 칵데일새우(중하) 150g, 오징어(몸통) 1마리, 숙주 1봉(200g), 청경채 4개, 팽이버섯 1봉, 양파 1개, 마늘 3쪽, 대파 1대, 청양고추 2개 고추기름 약간 고기밑간; 간장 1T, 매실청 1T, 생강술 1T, 참기름 1t, 후추약간 소스; 굴소스 2T, 청주 2T, 물엿 3T, 참기름1t, 소금 1t, 녹말가루 2t, 후추가루 약간 <재료손질> 고기는 고기밑간에 30분 정도 재우고 오징어는 먹기좋은 크기로 청경채는 세로로 4등분해 잘라주세요~ 마늘은 편썰기 양파는 채썰기로 대파, 청양고추는 어슷썰기로 준비해주세요~ 숙주나물은 흐르는 물에 살~씻어 물기를 빼주시고 팽이버섯은 밑동을 잘라서 준비해주셔요~ 소스는 고루 섞어 준비 해 주시면 되요~ *버섯은 팽이, 새송이, 양송이, 느타리, 표고등등 아무거나 준비해주시면 되옵니당~ ^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18436F324CF4AF7509FB90 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18436F324CF4AF7509" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_18436F324CF4AF7509FB90"/> <만들기> 면을 삶아주시는데요~ 볶음면을 만들꺼니까 평소보다 1~2분정도 덜 ~삶아 재빨리 찬물샤워를 쏴~ 시켜 물기를 빼 주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140506314CF4AFBD04EE07 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140506314CF4AFBD04" width=480 actualwidth="480" isset="true" id="A_140506314CF4AFBD04EE07"/> <만들기> 1. 팬에 고추기름을 두르고 마늘편을 볶다 마늘향이 살~올라오면 밑간재워둔 돼지고기를 볶아주세요~ 2. 고기 겉면이 익어오면 오징어를 넣고 달달 볶다 양파와 새우도 투하~!! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_150506314CF4AFBD0565AA class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150506314CF4AFBD05" width=480 actualwidth="480" isset="true" id="A_150506314CF4AFBD0565AA"/> 3. 양파가 살짝 투명해지면 숙주나물과 청경채를 넣고 뒤섞듯 볶아준 후 소스를 넣고 끓여주세요~ 4. 소스가 끓어오르면 삶아놓았던 국수를 넣고 고명, 소스와 함께 어우러지도록 고루 섞어준 후 고추와 대파를 넣고 휙~ 한번만 볶아주면 완성~!! ************************************************************************************************** <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_142051134CF4250232F2C8 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142051134CF4250232" width=480 actualwidth="480" isset="true" id="A_142051134CF4250232F2C8"/> <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>