안녕하세요. 맥주만들기 동호회 부(!)운영자(정운영자는 동수님이십니다. ^.^) 인사드리겠습니다. 먼저 동수님처럼 인사글부터 올렸어야겠지만, 세미나 날짜가 잡히면 올리려고 차일피일 미루다 이제야 올리게 되었습니다. 앞으로 동수님을 도와 열심히 하겠습니다.
드디어 여러분이 기다리시던 세미나 일정이 잡혔습니다. 여러가지로 날짜를 고민해 본 결과 세계에서 가장 유명한 맥주축제인 옥토버페스트가 열리는 시기로 잡았습니다. 날짜가 일요일인 관계로 지방에 계신 분들도 참여가 가능하리라 생각합니다. 다음은 그 내용입니다.
명칭 : Korean Homwbrewer's Oktoberfest
시간 : 2002년 10월 6일 일요일 오후 1시
장소 : 가게의 위치는 논현동 늘봄예식장 뒤편입니다. 지하철은 근처에 없구요. 7호선 청담역이나 강남구청역이 제일 가깝습니다. 버스는 영동소방서앞(567, 239-1)정차구요. 위에 말씀드린대로 늘봄예식장 바로 뒤에, 씨네하우스옆큰길로 들어오면바로 보이구요. 중국요리집 만리장성 건너편입니다. 약도는 자료실에 올려놓겠습니다.
참석방법 : 참석을 원하시는 분들은 제게 메일을 보내주시기 바랍니다. 보내주실 때는, 메일 아이디, 연락가능한 전화번호를 보내주시기 바랍니다. 제 메일 주소는 daedol@hanmail.net 입니다. 반드시 사전에 메일을 주셔야 참석하실 수 있습니다.
행사내용 :
1. 맥주만들기 강좌
전체곡물, 부분곡물, 비어키트와 첨가물 이렇게 세 부분으로 구성될 예정입니다. 각각 4시간, 1시간 1시간 정도로 동시에 진행될 예정입니다.
2. 맥주만들기 재료와 도구 전시회
자작 도구(발효통 등)와 상용 도구 그리고 자가양조에 사용되는 각종 몰트과 호프, 효모등이 전시될 예정입니다. 또한 보통 분들이 가지지 않은 도구나 재료를 가지고 계신 분들의 협조 부탁드리겠습니다.
3. 마이크로브루어리 브루마스터와 운영자와 참여 회원간의 세미나
4. 수기공모 시상식
맥주만들기 동호회에 올라온 수기중 우수 수기를 선정해 시상할 예정입니다. 운영진과 참석하신 특별 회원님들께서 평가하는 것으로 하려 합니다.
5. 홈브루잉 맥주 경연대회
직접 만드신 맥주를 가져와, 참석 회원분들끼리 직접 평가하여 좋은 평가를 받은 맥주 제작자에게 시상을 하려 합니다. 즉 평가는 참석하신 자신이 하게 됩니다. 참석하시는 분들은 평가를 위해 제출하실 맥주별로 1.5리터 이상 지참하시기 바랍니다. 초보자는 특별히 가산점이 부여될 것입니다. 많은 참여 부탁드립니다.
6. 뒤풀이
혹 세미나에 참석하시지 못하신 분들은 이 자리에 참석하셔도 좋은 시간 되실 수 있으실 겁니다. 시간과 장소는 추후 공지하겠습니다.
참가비 : 참여여부를 밝혀주신 회원분들께 별도 공지하겠습니다. 참가비는 제가 만든 메뉴얼 바인더와, 참가자들 음료비, 그리고 저희 카페 계시판을 증설하는데 사용될 예정입니다.
뒤풀이 참가비 : 1만원 - 서울 경기 제외 지역
1만 5천원 - 서울, 경기지역
지방에서 올라오시는 분들 차비라도 쬐끔 보태라고 회비에 차등을 두었습니다.
그럼 여러분들의 많은 호응 부탁드리겠습니다. 궁금하신 점은 메일이나, 리플 달아 주시기 바랍니다. 단 참가 신청은 리플하지 마시고, 꼭 메일로 보내 주세요.