불교는 행복찾기 | 조화-물속의 소금처럼 - Daum 카페

<P></P> <P> </P> <P> </P> <P>20120601</P> <P> </P> <P><STRONG><FONT color=#000000>"이것이 최상의 맛이다" 라고 하면 이미 참 맛은 죽어버립니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>"재료가 비싸고 고급이라 맛있다"라고 하면 이미 물질의 노예인 것입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>삶도 맛도 우리가 살아가는 과정의 모든것들이 단정 되어지는 것이 아닙니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>원래 머물러 있는것이 없고 영원한것이 없기 때문입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P><STRONG><FONT color=#000000>다만 무엇을 하던지 잡념이 스며 들 틈이 없을만큼 오롯이 마음을 담아야 합니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>사념이 작용하면 제한적으로 되고 전체적으로 감수성이 열려 있어야 합니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>맛 나는 요리는 통찰과 창의성에서 비롯 됩니다다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>레시피에 의존 하는 요리사는 예술적이지 않습니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>아둔하거나 열려있지 않으면 레시피에만 의존하게 됩니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#000000>레시피에 의존한 요리는 자신의 요리가 아니지요.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P><STRONG><FONT color=#000000>그때 그때 주어진 조건에서 조화롭게 만드는 것입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P><STRONG><FONT color=#997000>조화는 중화입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#d9418d>조화는 사랑입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG><FONT color=#003399>조화는 신성입니다.</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P><STRONG><FONT color=#000000> </FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">조화로움은 </SPAN><FONT color=#cc723d><SPAN style="FONT-FAMILY: Gungsuh,궁서; FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: null; FONT-SIZE: 24pt">화(</SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gungsuh,궁서; FONT-SIZE: 24pt">和</SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gungsuh,궁서"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gungsuh,궁서"><FONT color=#cc723d>)</FONT></SPAN></SPAN> 입니다.</SPAN></STRONG></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6121 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17268C334FD4EDBC18" width=945 actualwidth="945" id="A_17268C334FD4EDBC18EBDD"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1547 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17263F334FD4EDBD19" width=945 actualwidth="945" id="A_17263F334FD4EDBD19D9BD"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4312 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1127B9334FD4EDC118" width=945 actualwidth="945" id="A_1127B9334FD4EDC118ABF5"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_742 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1827C8334FD4EDC115" width=699 actualwidth="699" id="A_1827C8334FD4EDC115AE4B"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_115 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20259B334FD4EDC31A" width=708 actualwidth="708" id="A_20259B334FD4EDC31AB824"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1114 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182684334FD4EDC31C" width=689 actualwidth="689" id="A_182684334FD4EDC31CA5E4"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">▲</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>더운 여름에 먹는 잘 익은 열무 물김치는 참 잘 어우러집니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>우리의 전통 요리지만 담백하고 시원하며 열기를 빼 줍니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3126 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1961BB474FD4EDC31F" width=862 actualwidth="862" id="A_1961BB474FD4EDC31F8F80"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9317 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1760A8474FD4EDC321" width=664 actualwidth="664" id="A_1760A8474FD4EDC321D7EB"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><STRONG>▲</STRONG></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><STRONG>마을을 돌아오는 운동을 하다가 텃밭에서 얻어 온 적상추가 참치와 된장으로 </STRONG></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><STRONG>쌈을 해서 먹으니 </STRONG></FONT><FONT color=#000000><STRONG>약간의 쓴맛과 싱싱함이 어우러져서 느낌이 좋습니다.</STRONG></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4888 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206214474FD4EDC421" width=945 actualwidth="945" id="A_206214474FD4EDC42121EE"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2056 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156066474FD4EDC520" width=945 actualwidth="945" id="A_156066474FD4EDC5203DD0"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9441 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1961FF474FD4EDC51F" width=945 actualwidth="945" id="A_1961FF474FD4EDC51F0321"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7249 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11627B474FD4EDC620" width=945 actualwidth="945" id="A_11627B474FD4EDC620D1AE"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>▲</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000><STRONG><FONT color=#000000>생선회</FONT>를 뜨고 남은 서더리를 가져와서 푹 삶아 뼈를 걸러내고 </STRONG></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>육수를 낸것을 냉동보관 했다가 </FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>필요 한 만큼씩 미역국이나 </FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>시래기... 국을 끓일때 국물맛을 내는데는 최상입니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5112 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176749484FD4EDC71F" width=945 actualwidth="945" id="A_176749484FD4EDC71F7F75"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1075 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146835484FD4EDC821" width=945 actualwidth="945" id="A_146835484FD4EDC821118D"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8052 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1167BA484FD4EDC91F" width=945 actualwidth="945" id="A_1167BA484FD4EDC91F39B6"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2702 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1467D8484FD4EDC91F" width=945 actualwidth="945" id="A_1467D8484FD4EDC91F2DA3"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5614 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1966F4484FD4EDCA1F" width=945 actualwidth="945" id="A_1966F4484FD4EDCA1FED23"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4403 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1367BF484FD4EDCA1E" width=945 actualwidth="945" id="A_1367BF484FD4EDCA1E7939"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8991 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152A40494FD4EDCB1E" width=945 actualwidth="945" id="A_152A40494FD4EDCB1E3D6D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">▲</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#a6a6a6>쌈도 나물도 제철에 먹어야 제맛이 납니다,</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#a6a6a6>머구잎 쌈과 대무침 나물을 좋아합니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#a6a6a6>어릴땐 이 맛을 이해 하지 못했습니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>물과 불과 재료와 양념이 조화로와야 맛이 나듯</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>환경과 능력과 성격이 조화로와야 제맛이 납니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>선택 없는 각성이 진정으로 열린 시각입니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000> 특정맛에 머물지 말아야 참 맛을 느낄 수 있습니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>보고, 듣고, 만지고, 냄새 맡고, 맛을 봅니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>근원을 감지하고 육감이 한나로 녹아들어야 합니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>하나로 열려 있을때 진정한 감수성이 됩니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>요리사도 깨어있는 자(awareness)는</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>물속의 소금처럼 모든 감각을 </FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000>용해를 시킵니다.</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">20120602</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 120%; MARGIN: 10px"><B><FONT color=#c9a601 size=2 face=굴림>알비노니 / 바이올린 협주곡 </FONT></B></P> <P style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 100%; MARGIN: 10px"><FONT size=2><B><FONT color=#827e7f>Tomaso Giovanni Albinoni 1671~1751</FONT></FONT></B></FONT></P><FONT color=#333333 face=Arial> <P style="LINE-HEIGHT: 130%; MARGIN: 10px" align=center><EMBED style="FILTER: xray gray(); WIDTH: 300px; HEIGHT: 53px; TOP: 48px; LEFT: 362px" height=53 type=audio/mpeg width=300 src=http://cfs7.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=NVVHSEtAZnM3LnBsYW5ldC5kYXVtLm5ldDovNTY3MjAzLzAvMTkud21h&filename=19.wma allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" autostart="true" showstatusbar="1" LOOP="true" volume="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><BR><STRONG></STRONG></P> <P style="LINE-HEIGHT: 130%; MARGIN: 10px" align=center><FONT color=#747474><STRONG>II. Adagio </STRONG><BR>I Musici, 1997. 8. 12<BR>Felix Ayo, Violin & Cond<BR>Lucio Buccarella, Double bass<BR>Maria Teresa Garatti, Cembalo<BR>Heinz Holliger & Maurice Bourgue, Oboe</FONT></P></FONT> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P>

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○오늘의 단상 조화-물속의 소금처럼

소요유 추천 0 조회 111 12.07.07 11:14 댓글 6

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댓글

햇빛엽서
12.07.07 11:19

첫댓글 소금처럼 지금처럼.. 고맙습니다.. _()_
소요유
작성자 12.07.08 16:51

요즘 동네 주변에 밭을 가꾸는 노인들이 많습니다,
얻기도 하고 돈을 드리고 사기도 하고.....즐거울 뿐입니다,^^
술래
12.07.08 15:16

레시피에 의존하는 요리사는 예술적이지않다는 말씀과 음식이나 사람이나 조화로와야 한다는 말씀에서, 음식에 대하여서도 남다른 철학이 있으신것 같군요. ^^ 사진으로 볼 때마다 아주 건강한 식단으로 식사를 하신다는 생각이 듭니다. ^^
소요유
작성자 12.07.08 16:49

저 멸치 한박스 7천 5백원 행사하는 국물용 싸구려인데도 죽방특품 못잖게 제겐 맛이 좋은걸요.^^
비싸면 맛있게 느껴진다거나 꼭 이렇게 해야 한다,,,,,하는 관념을 가지면 즐길수가 없지요.
봄날
12.07.09 12:10

인생을 참 맛있게 사시네요. 바이올린 협주곡,된장쌈. 오묘한 조화인데요! ^^*
소요유
작성자 12.08.07 11:45

네....댓글이 늦었습니다,^^
오늘이 입추입니다,

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