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절강성의 각 도시 특산품 어떤 것이 있습니까? 浙江省各个城市土特产有哪些
소스:이페어케이
절강성은 역사가 유구하고 특히 지걸인령이 많다.그것은 항주로 대표되는 연해 도시이다많은 미식과 특산물이 있다.예로부터 사람이 살고 민속이 많아 먹거리가 많았으며, 모습수집망은 저장성 항저우(杭州), 닝보(寧波), 후저우(湖州) 등의 토산물을 공유했다.
절패모
큰사람은 '보배'라고 하는데, 작은사람이다.이를 가리켜 '주조개'라고 한다. 모두 비늘과 잎이 두툼하고 표가 있다단면 화이트, 파우더 타입이 좋습니다.맛은 쓰고, 성은 차갑습니다. 청열화담, 해독의 효능이 있으며, 풍열기침, 가래침, 황탁, 폐결절후비, 타종, 종기종독 등의 증상을 주치합니다.현재 주요 생산지는 은강교에서 장촌까지 수십 리에 걸쳐 있는 지역이다현에서 생산량이 가장 많다. 이스라엘, 키가 크고 풍만한 것이 특징이다.또한 동양(東陽)의 동패(東培)는 100여 년의 재배 역사를 가지고 있으며, 잠천목산(潛天目山) 지대에서 생산된 우잠야패(宇潛野 ;), 장흥(長興)·덕청(德淸)현에서 생산된 평패(平 。)도 있다.
용천 표고버섯
원래 야생이었는데 용천이 있었다.경원·경녕현에서 인공 재배에 성공하여 이미 있다800여 년의 역사.송진가옥이 쓴 《버섯보》에는 "향여, 그 향과 맛이 제균의 관(冠)"이라는 책과 함께 진상품으로 기록되어 있다.현재 운화·개화에도 생산기지가 있다.
항국화
주로 동향·해녕 일대에서 생산된다항저우에서 재배된 지 오래되었기 때문에 붙여진 이름이다.300여 년 동안 농사를 지어왔고, 옛날에는 공물로 바쳤다.
절현삼
재배한 지 800여 년항저우시가 원산지인 홈통교와 위항.린안 등지는 생산량이 많고 품질이 가장 좋다고 하여 붙여진 이름이다.현재 주산은 반안, 동양, 센거 등 현 시 산간 지역이다.
절강성 후박성
주산물은 운화·용천·수확이다창등현. 원래는 야생으로 1970년 사람이다.재배에 성공하였습니다. 껍질이 두껍고 단면 보라색이며 유쾌한 향이 특징입니다.
항백작
주산물은 동양·반안·진이다운, 융캉, 린안, 위야오 등의 현시둥양시와 반안현에서 생산량이 가장 많고 품질도 가장 우수하며 질도 튼튼하고, 굵고 살지고, 분량이 풍부한 특징이 있다.항저우를 집산지로 해서 붙여진 이름이다.이미 1000여 년의 농사 역사를 가지고 있다.
절강옥죽
주산물은 반안·동양·선이다거, 안길, 포강, 신창, 승현, 장장흥, 위항 등의 현 시의 산간과 반산구.
절강백술
천대에서 재배되었는데, 현재 주산이다동양, 반안, 신창, 천태, 승현린안, 센거이 등 현시는 승현, 신창 지역의 생산량이 가장 많고 린안위잠소의 생산품질이 가장 좋아 특히 "위술"이라 부른다. 반안반산간 지역은 개구리와 비슷해 대대로 "개구리술"이라 부르고, 용천과 순안현에서는 "종술"이라 부른다.
장흥백과
장흥·임안·제지에서 생산되다푸양 등 현은 장흥으로 생산량이 가장 많았다.품종으로는 은행나무, 매실씨, 불자가 있는데, 은행나무가 가장 좋고, 입자가 크고, 매실은 둥글고 납작하며, 입자가 작고, 과인은 부드럽고 달콤하며, 향기로운 맛이 좋고, 불자는 길거나 타원형이며, 양끝이 뾰족하며, 입자가 크고, 알이 꽉 차며, 맛이 좋고, 맛이 좋다.
우차
원래는 주차의 정제 가공 중산층이었다주로 승현·신창에서 난다소흥, 상우, 위야오, 봉화, 상산, 동양 등의 현시.우차의 색, 향, 맛, 모양은 중국 명차의 독특한 스타일로, 줄기는 가늘고 탱탱하며, 줄기는 살짝 드러나며, 빛깔은 푸르고 크림은 짙으며, 맛은 풍부하고 국물은 노랗다.
절강홍초
줄여서 절초라고 부르는데, 그 색깔이 장미이기 때문이다.장미쌀식초, 장미향초 등으로도 불리며이미 백여 년의 생산 역사가 있다.민국 때 나온 『의학대사전』에 따르면 '산초 저장(浙江)성 항샤오(杭昭)2현이 최고'라고 돼 있다.
절강항아리김
푸타·인현·상산에서 난다황암, 온령, 동두, 창남 등의 현.동굴에서 생산량을 가장 많이 하여 전 성 상품인 김의 기지로 삼는다.제품이 연하고 고르게 얇으며, 질감이 부드러워 풍미가 특히 좋다.
용천청자
그 유약은 철록색을 띠어 푸른색을 띤다고 한다유약, 제품명은 청자입니다.조형이 아름답고 고색창연하다향, 유약빛은 영롱하고 윤기가 흘러 취옥과 같다.용천청자는 5대에 시작되어 남송에서 흥성했다.남송 때 이 청자는 형요, 제요, 용천요 두 가지였다.형요제품의 특징은: 토맥은 가늘고 자색이며, 질은 얇고 색청은 짙으며, 농도가 같지 않다. 자구철족, 단문이 많아, 백정물이 깨졌다.제요 제품의 특징은: 질량이 두껍고 백토조기로 색깔이 옥처럼 곱고 흰 자국이 보이며 무늬가 없는 편입니다.형요수는 조형(造形)이 뛰어나 유약(油藥)으로 승리하였고, 문편(文刻)이 유명하여 관(官)·여(與)·정(定)·균(均)과 함께 송대(宋代)의 5대 명요로 꼽힌다.형과 제양요의 공통적인 특징은 유약이 비교적 두껍고 빛깔이 맑으며 옥처럼 투명하며 조형이 고풍스럽고 공예가 정교하며 민족 전통과 지방의 특색이 짙다는 것이다.
(송) 형요—분청해바라기 판구반
월자기
월요청자의 약칭.월요즉금소흥·소산·상우·위야오 일대중국 도자기의 본고장으로 청자 생산 역사는 2000여 년.유명한 제품으로는 ▲진여상 모조, 고풍스럽고 우아하며 고월자 운치가 짙으며 ▲청화식기, 명정소아 ▲정덕식구, 명나라 정덕연간 어용식구가 있다스타일, 고온변색 유약기는 광원에 따라 자람, 천청, 장미, 귤홍 등 14가지 색상으로 변할 수 있으며, 각종 화병, 영롱한 도자기 조각품, 새하얗고 흠잡을 데 없는 탈석질, 동홍유 진품, 매미 날개처럼 얇은 곡예회전접시 등이 있다.
(5대)청자집게호
절강성 곤포
일명 거위장 요리.맛이 짜고 성질이 차다. 가래를 삭이고, 단단하고, 산결하고, 행수를 한다효능, 타종, 부종, 고환종통 등을 치료한다.절강소에서 생산되는 곤포는 토혈병을 치료할 수 있기 때문에 속칭 "혈채"라고 불리며 주로 다이산, 승사, 동두, 핑양 등 현 연안의 섬에서 생산된다.
부춘준치
주산물은 전당강 중류의 부이다춘강구간.
절강성 진미
원료를 고급 품질로 골라 쓰기 때문에모차, 자연 품질은 우수하고 공예는 합리적이다.설비가 우수하고 성차의 외형과 내질이 모두 독특한 풍격을 가지고 있다.테진은 생산된 지 이미 50여 년이 되었다.
절강천단표주차
일명 원차라고 불리는데, 주로 승현에서 생산된다소흥, 신창 등지.외형이 둥글둥글하게 꼬여있고 형태가진주 같은 경우, 녹색이 짙고 몸이 무겁고, 국물 같은 주황색, 고소한 맛의 알코올, 오래도록 거품에 강하며, 갈증을 가라앉히는 성질이 강하여 다양한 효능과 약용가치가 있습니다.주차 생산과는 유명한 일주차가 장기간 발전하여 변천해 왔으며, 녹차 수출 중 가장 수량이 많은 품종이다하나. 처음에는 '희춘(熙春)' 또는 '공희(公熙)'로 불렸으며, 유럽 시장에 처음 진출하여 유명해졌다.18세기 중반 런던시장의 봄 가격은 보석 못지않았다.
절강비단
주산물은 항주·자흥·호수다주·소흥 4시. 그 종류는 다 갖추어져 있고, 색깔도 다양하다매우 많은데, 비단, 비단, 능, 라, 비단, 방적, 융, 크레이프 등의 각종 제품을 포함한다.북송 때 이곳은 이미 전국 견직업의 중심지가 되었고, 남송 이후 역대 관부들은 절강성 각 주요 도시에 직금원, 견직방, 염자 등을 설치하였는데, 특히 항가호 지역에 출현하였다베틀의 북소리가 호상문보다 성황이다.청말까지 항저우 한 곳의 순사 직물의 수출량이 전국 1위를 차지하였다.
항저우시 토산품
시후순채
서호에서 태어났다. 명대에 이미 기록이 있다.매년 5월 중순에서 7월 중순 사이 가장 좋으며, 줄기 잎이 비대하고 연하며 단백질이 많아 품질이 가장 좋다.
항백지
항저우 시 외곽의 홈통교에서 주로 생산되며, 위항, 린하이, 러칭, 황옌 등에도 있다.향기로운 향기, 쌉쌀한 맛, 뿌리가 굵고 굵다.껍질이 얇고 파우더리한 향이 강한 것이 좋습니다.
항유 고기
천목산 기슭의 순안(淳安)·임안(臨安)·동려(銅려)의 3현(縣)시가 주산으로 항저우(杭州)를 집산지로 해서 붙여진 이름이다.화사하고 윤기 있고 없음핵, 살갗이 두텁기로 유명하다.
항저우 용수면
가녀리고 용수처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이다.가늘고 부드러우며 곧고 매끈하며 빨리 익고 소화가 잘 되는 특징이 있습니다.노인·아동·산아에 적합하다부인 식용.
시후룽징
줄여서 룽징이라고 부르다.서호 남서쪽의 용정촌 주변 산간 지역에서 생산된다.사자봉의 소산으로는 가장 좋고, 빛깔은 연하고 노랗고, 향기는 높으며, 이불은 오래간다.'용정 정상'으로 불린다.용정마을은 싹이 무성하고 싹봉이 드러나 차 맛이 강한 것이 특징이다.매가독은 생산 공정이 정밀하고 색채가 청록색이며, 모양은 마치 사발못과 같고, 납작하고 미끈미끈하며, 탕은 맑고 푸르며, 맛은 것이다시원하다. 영양이 풍부하고 갈증을 가라앉히며 정신을 가다듬고 이뇨를 식히며, 식욕을 없애고, 염증을 해소하고 해독하는 등의 효능이 있다.이 차는 명대에 이미 세상에 유명하다.
항저우 기총
시후구와 위항, 푸양, 샤오산 등 현에서 생산된다.끓는 물에 우려낸 차여서 잎이 깃발 같고 싹이 총 같다고 해서 붙여진 이름이다.이미 400여 년의 생산 역사가 있다.완제품은 외형이 평평하고 납작하며, 곧고 아봉이 있어 빛깔이 푸르고 윤택하다. 향기는 높고 신선하며, 국물은 연록이 밝고 맛이 순하다.
서호구곡홍
구곡홍매, 구곡오룡이라고도 한다.인공홍차. 시 외곽 시후구의 호구에서 생산되는 다오산에서 생산되며, 완제품 외형은 구부러지고 단단하다.낚싯바늘 모양. 금색 털을 잔뜩 두르면 빛깔이 곱고, 국물 빛깔이 선명하다.이미 백여 년의 생산 역사가 있다.
항저우 크림 화매
완제품은 매화의 품질과 색깔, 육질을 유지하며, 입구를 할 때 먼저 신맛을 내고, 크림 향이 풍부하고, 과육이 다 먹은 후에는 그 씨를 그대로 남겨둔다단맛, 신맛, 짠맛, 갈증 해소, 식욕개진, 풍한 해열제거 등의 효능이 있다.생산 역사는 이미 백여 년이다.
항저우 당계화
설탕과 계수나무 꽃을 원료로 하여 가공하여 만든다.완제품은 천연 아로마와 달콤하고 맛이 좋으며, 색채가 노랗고 아름다워 조향하여 색을 돋우는 작용을 한다. 인체에 온중 해한, 위통 온난화 등의 효능이 있다.
항저우 도금생 견직물
계는 창시자인 도금생기사의 이름을 따서 명명되었다.견직공예품과 비단 등 크게 두 종류로 1000여 가지의 화종이 있다.견직 공예품류에는 풍경직금, 장식직금, 견직인상 등 3개 품종이 포함된다.풍경직금은 컬러직금, 오색직금화, 견직축 3종이다.컬러 비단은 강렬한 자수 풍격을 가지고 있어 능숙하다컬러 사진, 국화, 수분화, 유화 등 다양한 작품을 실크 직물에 착실하게 이식해 생생하다.오색 직물은 직물 구성에 견직물의 특징이 있어, 색채가 화려하다실크스크린 화면 주제가 돋보이고 입체감이 강해 민족적인 스타일이 짙다.견직물은 특수 예술품에 속하는데, 직조한 인물상은 재질이 반듯하고 화면이 풍부하여 형상이 사실적이다.견직물에는 견직물, 견직물, 면직물, 면직물, 면직물, 면직물 등이 있다.
항저우 방남송 관요자
남송 관요 제품의 조형, 유약, 문신 등의 특징을 본떠 만든 모조품이다.형·여·정·균과 함께 송나라이다5대 명요는 남송에서 창시되었다.그 유약은 빛깔이 밝고 단아하며 혼자 살며 '자구철족(紫口鐵足)'이라 불리며, 태아는 얇고 유약은 짙고 한다.기형이 반듯하고 유약이 투명하다.예로부터 '자기 명주'로 불렸다.
항저우 녹두떡
연한 노랗고 상록한 빛깔과 부드럽고 고소한 녹두의 향긋한 여름 상품이다.
항저우 실크 이불 겉감
실크이불, 공단이불, 직금고향이불, 실티이불 등 크게 네 가지 종류, 10여 가지 품종, 100가지의 무늬로 나뉘는데, 매무늬는 또 몇 가지에서 수십 가지에 이른다.당대에 직조된 홍지용 봉금은 진상품으로 분류된 적이 있다.
서령인니
항저우(杭州)의 시후(西湖) 서령교 변의 시링(西嶺)인사(印社) 소산은 창업주의 이름을 따 잠천인니(潛泉印泥)라고도 부른다.이미 80여 년의 생산 역사가 있다오은(자칭 잠천)은 그 창시자의 한 사람으로서 인니 정제로 유명하며, 인니 생산과 판매를 통해 인도사 건설에 공헌하였다.
항저우 천축수저
항저우시 천축산에서 나는 고죽을 원료로 가공하여 만든다.그 고급품은 2년생 고죽을 필수로 꼽는다.제품의 재질이 강인하고 가볍다대나무 껍질은 매끄럽고 때가 잘 빠지며, 대나무 띠로 인해 효소가 검게 변하지 않아 보기 좋고 가격도 저렴하다.이 젓가락은 청광서 연간에 창시되었다.
항저우 장소천 가위
항저우시 장소천 가위공장에서 생산하다.이미 300여 년의 역사를 가지고 있다.청나라 건륭제 연간에 진상품으로 분류하여 '궁가위'라고 불렀다.
항저우 왕성기 부채
항저우시 왕성기선공장은 예로부터 '항저우의 아름다운 부채'라는 명성을 얻었다.비단, 찻잎과 함께 '항산 삼절'이라고 불린다.남송(南宋)에 담겼던 항저우(杭州)에서 많은 화선예인과 제선공들이 송실을 따라 남쪽으로 건너 항저우에 운집했다.항저우 왕성기선장(왕성기선창의 전신)은 원래 '부채의 총결합'으로 불리며, 창립되었다청광서 원년(1875년)에는 지금까지 100여 년 동안 생산된 역사를 가지고 있으며, 여러 차례 공물로 황실에 헌납되었다.
서호비단우산
그 우산뼈는 이 성에서 생산되는 담죽에서 재료를 얻었다.우산의 표면은 실크로 비단을 짜서 비계가 고르고, 재질이 견고하여 매미 날개처럼 얇다.그중의 맑은 비와 양용 우산.기존의 서호비단 우산 색깔은 그대로 유지하되 퇴색, 낙화, 노화, 침출수 없이 해야 한다.
서호구:서호룡정,서호순채,만각농계화.
샤오산구
마를 감다
재배 면적과 생산량이 전국에서 가장 많다.
소산계
일명 소산대종계, 월계라고도 한다.깃털, 부리, 정강이 모두 황금색을 띠기 때문에 삼황계라고도 한다.주로 과일 방울이나 의리에 분포하다봉·감산·성북 등지.이 닭은 일찍 익고 성장이 빠르며 체형이 비대하고 육질이 연하며 알을 낳는 확률이 높다.영양이 풍부하여 인체에 오장을 보하고 비위가 허약해지는 효과를 가지고 있다.민간에서 닭과 황씨를 삶아 먹었는데,만성 간염, 요근통증, 신경쇠약, 기허 도한, 신장양 부족 등의 증상에 비교적 좋은 치료 효과가 있다.사육 역사는 2000여 년.
소산무말랭이
이 시의 일도종 무를 원료로 하여 그 길이가 식칼과 비슷하고, 가공할 때 한칼에 두 갈래로 나눌 수 있다고 하여 붙여진 이름이다.완제품은 해를 넘기지 않고 향기는 좋다.불산입니다. 이 제품은 생산된 지 800년이 넘었다.
소산레이스
일명 올빼미, 만 가닥의 견사, 반리스.짜임새 있는 문양과 기예, 수려한 색채, 다양한 디자인을 자랑한다.근년에는 더욱 많은 혁신과 비교가 있었다황암의 당수를 취하기 위한 다양한 색상과 입체감, 아담한 특징이 돋보이도록 소산 레이스의 바늘과 섬세하고 조밀한 스타일, 그윽한 특징을 조화시켜 "전조"를 창제하였습니다.'테두리를 두른 큰 투피스'는 굵고 섬세하게 서로 돋보이게 하는 등 특색을 살리고 변화된 패턴으로 전통적인 만 가닥의 레이스 스타일을 더욱 새로워지게 했다.
성상진당리 : 패딩 제품이 국내외에서 잘 팔린다.
장산촌 : '남송관요 모방' 도자기가 유명합니다.
젠더시
매성진:엄동관오가피주.
양촌교진:엄주백이.
대동진: 대동구이두부.
안인진:생칠, 일명 '엄칠'이라 불리는데 이미 천년이 넘었습니다.
하포향:건덕포차가 유명하다.
어린이 고향:리홍갱이의 홍차.
상마향:상마순건조.
▶야오춘샹=싼두바오차.
푸양시
특산품인 동오산 두부껍질, 암정명호, 월과 모첨차.
동오산 두부 껍질
항복을 받은 동향인 동오산 산촌에서 생산된 것으로, 완제품은 매미 날개처럼 얇고, 가볍고 견사처럼 윤이 나며, 희고 투명하며, 근성이 좋고, 인장력이 강하며, 낙락한다물이 타지 않고 건조하고 위생적이며 효소가 잘 변하지 않아 금의(金衣)로 불린다.명대에 진상품으로 분류되다.
푸양토지
계부양시에서 재래식으로 생산한 문화·생활용지를 말한다.생산량이 전체 성 생산량의 40%를 차지하여, 전국 토지 생산량이 가장 많다현은 원래부터 '토지의 고장'이라고 불린다.그 생산의 역사는 유구하여 중국과 외국에 유명하다.이곳에서는 당대에 이미 세황백색지가 생산된 것으로 유명하다.
부양진 적송마을 : 죽편, 등편.
신등진: 차잎, 누에고치, 백과, 표고버섯, 죽순.
대원진:대원원 서지가 최고예요.
다카하시 진: 갱서고죽, 자죽.협령호수의 붓이 유명하다.
리산진:안정운무차,토지.
신의향:비자.
위항구
특산물 당서 비파초산청매화, 삼가마을 연근분, 삼돈춘순, 홍포올방개, 여항사면, 장촌감, 경산향명.
초산청매화
일찍이 당대에매화는 심어져 당매와 송매 각각 한 그루씩 보존되고 있다.매실, 백매실, 꽃매실 세 종류가 있습니다.매실은 육질이 바삭바삭하고 신맛이 많아 생으로 먹기 좋다.백매화는 맛이 시고 약간 쌉쌀하며 어떤 것은 조금 있다떫은 맛. 꽃과 매화는 도매라고도 하며, 살이 두껍고 씨가 작아서 소금에 절거나 약과를 내기에 좋다.의학적으로 매화는 기침사이, 부녀자의 피붕괴, 아이의 두창 등을 치료한다.
경산향명
경내에서 생산되다의 경산. 경산의 주봉인 능소봉이 생산되었으며, 특히 품질이 좋다.찻잎의 겉모양은 가늘고, 빛깔은 푸르며, 향은 향기롭고, 국물은 연둣빛으로 빛나며, 맛은 매우 신선하다.경산차는 역사가 깊다.당에서 시작하여 송나라에서 이름을 떨쳤다.
서호연근분
별명 3곳마을의 연근가루. 세 마을의 연근은 서호에서 유래하여 붙여진 이름이다.이미 200여 년의 생산 역사가 있다.얇은 필름 모양으로 하얀 속은 빨갛고, 텍스처는 부드럽고, 청결하다향, 끓는 물에 씻겨 투명하고 맛이 개운하다.영양이 풍부합니다. 생진, 청열, 식욕, 보폐, 자음, 혈액양 등의 효능이 있습니다.노약자, 병, 어린이를 위해 모두 좋은 보양품.청대에 진상품으로 분류되었다.
당서비파
당서류에서 생산되다.동당, 4차원 등지의 품질은 특히 뛰어나고, 몸집이 크고, 살이 두껍고, 맛이 달며, 20여 개의 품종이 있으며, 가죽색에 따라 초종, 백사, 홍종의 3가지 종류로 분류된다.재질은 흰 모래를 으뜸으로 하고 붉은 종자는 그 다음이다.당서 비파는 수 양제 시대(612년)부터 시작됐다.당나라가 진상품이다.
위항진: 청수실면 진상품이었다.
창전진:청수이선면.
임평진:> 임평사탕수수, 소림황강.
쌍계진:쌍경우전차, 곡우춘차, 사령고녹차.
가마새진:모죽찻잎.
중타이샹: 피리죽검차.
펑궁샹:죽순.
린안시
찻잎, 죽순, 산.호두는 '천목삼보(天目三寶)'로 불린다.특산품으로는 수술, 백과, 산유육이 있다.
창화산 호두
임지에 분포하다안시 창화·우잠, 순안현 임기·당촌, 안길현 효풍, 동려현 분수 등지에서 임안시 창화 지역이 가장 많이 생산되고 품성이 높기 때문에 통칭하여 부른다창화동백도. 재배된 지 200년이 넘었는데, '박각과'가 최고로 아삭아삭하고 고소함을 겸비하고 있습니다.중점 생산 지역인 아마미야마.
천목순건
일명 편첨천목산간에서 생산된다.임안현지에 따르면 이미 400년 전에 세상에 알려졌다.양질의 제품은 푸르고, 풍성하고, 향긋하며, 아름다움의 특색을 유지합니다.
천목청정
별명 천목운무차는 천목산구에서 생산된다.주로 동천목산 임목태자묘, 용수암, 양령의 계리, 소령갱, 동갱의 주가, 건너는 삼라평에 분포한다.등지. 완제품의 외형은 단단하고 가닥이 굵고 잎이 비후하며 싹이 현저하고 빛깔이 짙고 윤이 나며 광택이 난다. 물에 탄 후에는 탕색이 맑고 깨끗하며, 싹잎이 송이처럼 변별할 수 있어 맛이 신선하고 향이 오래 지속된다.이 차의 생산 역사는 명나라 때부터 약 6품 명차의 하나로 분류돼 공물로 사용됐다.
창화계혈석
임안에서 태어나다시창화의 옥암산은 그 색깔이 피처럼 붉어서 이름 붙여졌다.이 돌은 경도가 높지 않고, 게다가 무늬가 컬러풀하며, 광택이 영롱하고, 내질이 따뜻하여 인장을 만드는데 아주 적합하여 가장 소장하고 있다집과 전각가가 애지중지하다.청전조명동, 복건수산황과 함께 우리나라 3대 가석으로 꼽히는데 특히 닭혈석이 귀하다.명대에 발견된 이 돌은 청나라 건륭제 이후 진귀한 것으로 황궁부에서는 공예품과 인장을 많이 소장하고 있다.
우잠진: 백술.
창화진 백우교마을: 차, 산씨, 백과.
섬석진인리마을:차·동백도·감.
태양진:금항교고추장.
가오홍향:향분.
임목:"천목(天目운무(雲霧) '천목청정(天目靑頂)' '동갱명차(東 "名茶)' 등의 명차(名茶)다.천목청정은 중국 고대 명차 중의 하나다.
서천목향: 천목말린 죽순, 천목운무차, 천목구이 청두.
서천목향백학촌: 천목순건조, 천목운무차, 천목구이청두.
퉁루현
부춘강 준치는 물고기이다중의 으뜸. 눈 덮인 운록(雪水雲錄)과 천존공아(天尊公兒)라는 차가 진품이다.
신허샹 "눈물"운록색'은 차 중의 좋은 차이다.
가무향 "천존"'공아'차, 진품이다.
순안현
순안구갱차
구덩이에서 태어나다.근원. 성차아 잎은 비옥하고 중후하며 우람하고 아름다우며 빛깔은 노랗고 윤택하며, 은호 길이로 특이하며, 차향은 향기로우면서도 삶은 밤의 향이 짙다.맨홀을 만든 '구덩이 자스민 모첨'", "재스민 비 오기 전"은 차의 진품이라 불리며, 향기로운 냄새와 갈증을 해소하고 치주에 향을 남깁니다.당대에는 이미 진상품으로 큰 명예를 누렸다.전국 10대 명차 중의 하나다.
다원진 구룡원:"구룡"차입니다. 명대에 이 마을에서 9명의 진사가 나왔다고 전해져 구룡이라 불렸기 때문에 이름이 "구룡"입니다.
요산향 낭동마을병문향 추원마을, 제갱마을 : 산호두, 산유살.
좌구향:금실밀대추.
좌구향좌구촌왕쩌향 동한마을: 대추.
후저우시
후저우 백합
이 도시교외, 타이후 연안의 타이후 향에서 가장 유명하여 역사적으로 타이후 백합으로 알려져 있다.종자 "권단"의 우량종은 몸집이 크고 비늘줄기가 비후한 특징이 있어, 칭송받고 있다백합의 왕이다.
호주의 설근
주산은 도(主産品)은 도(道)에서 생산된다.시골은 연뿌리가 눈처럼 희다고 해서 붙여진 이름이다.일찍이 당대에 이미 재배하여 청말에 진상품으로 만들었다.연하고 달콤하며, 빛깔이 맑고, 연근이 자라고, 굵고 통통하며, 구멍이 숭숭 뚫려 있고,출분율이 높다.
남심향 양배추
일명 오향양배추는 주로 남심진에서 생산된다.색이 옅고 갈색이 오래 묵혀져 반찬이 부채꼴처럼 펼쳐지며 잎이 감겨 있어 아삭아삭한 맛이 난다.상시 섭취는 피부를 촉촉하게 하고 예방한다설사, 식욕 증진.생산된 지 200년이 넘었다.
호주찜곡미
꼭 쪄서 익히다낟알은 건조 후 연마하여 만든다.쥐니를 닮은 모양으로 달걀노른자라고도 불리는 이 쌀은 밥맛이 좋고 영양가도 일반 쌀보다 높다.음식을 먹으면 무좀병을 예방할 수 있다.이 쌀은 생산 역사가 유구하다.춘추전국시대 월나라 왕 구천이 취한 파오칠술(破吳七術)에는 '정속을 택하여 찌면 그것과 같다'는 말이 있다.
쌍림 능견
누에를 매다견직물로 짠 견직물은 꽃은 능이라 하고, 소자는 견사라 한다.송대 능견은 이미 당시 대외무역의 주요 품목이 되었고, 당대 제품은 진상품으로 분류되었다.
호주호필
선련위호필의 발원지이자 주요 산지에는 '몽공사(蒙公祠)'라는 고적이 있어 '필조(筆祖)'인 몽안(蒙安)을 기리기 위해 세워졌다.이미 1500여 년의 생산 역사가 있다.휘묵, 화선지, 엔드벼루는 나란히 '문방사보(文房四寶)'라고 불린다.
호주우선
계용금류영우는 기원전 200년에 이미 학령우선(鶴嶺羽線)이 제작되었다.그 기예가 후대에 전해져 민간의 중요한 부업이 되었다.
남심진: 남심향양배추.
쌍림진: 자손 떡▲고모전 ▲양고기 판.
연시장: 고추.푸른 콩, 흰 국화꽃을 굽다.
횡가향집리촌:'집리호사'는 '호사갑 천하, 집리사 최고'로 불린다.
장싱현
고저자순
수구에서 생산되다향고저산 일대는 신선한 찻잎이 자색이고, 어린 잎이 등이 죽순처럼 둥글어서 붙여진 이름이다.일품 차순잎은 서로 안고 죽순처럼 생겼고, 상등차순은 아주 연하고 잎이 약간 펴져 난초 모양과 비슷하다.완제품은 빛깔이 푸르고 은색이다.티 없이 맑은 임신의 향기로운 맛은 감칠맛이 나며, 찻국은 맑고 투명하며, 잎 바닥은 송이가 된다.'푸른 향기, 냄새 맡으면 황홀함'으로 불린다.당광덕은 연간에 진상품으로 분류되었다.
협포진정갑교마을: 팽이버섯, 버섯, 느타리버섯.
소포진:매실아,백과, 밤나무, 찻잎.
평화진 회차령마을: 차, 복숭아, 자두.
수구향 용두마을당나라 공물인 금사천, 자순차의 산지입니다.
괴감향: 모죽밤나무, 백과, 찻잎.
뒤넘치는 고향: 협산양나무매실, 우보조죽순, 매실, 찻잎, 진주.
신당향: 갈대.소호양피, 민물고기, 태호은어, 흰딱새우, 싱어.
이계령향: 밤나무., 찻잎, 죽순, 매실.
태부향산 입구백과, 밤나무, 자순차, 매실, 모죽.
바이푸샹: 마오죽,백과, 매실, 식용균, 딸기, 찻잎.
관태향 윤가마을누에고치, 생선, 오리.
창차오향 진로촌누에고치, 민물고기.
밭다리: 민물고기진주, 매실, 찻잎, 누에고치.
뤼산샹의 꽃담문설근, 작은 호수 양가죽, 민물고기, 누에고치.
장성향: 누에고치,민물고기, 연근, 과일.
더칭현
누에와 작은 호수가 많이 난다양가죽, 대나무털, 찻잎, 민물고기.
모간황아차
막간산산, 줄기는 가늘고 가늘며 연꽃의 마음과 같으며, 노랗고 흰 털끝이 뾰족하다고 하여 붙여진 이름이다.완제품의 싹은 완전하고, 순도는 양호하며, 외형은 가늘어서 연꽃 마음과 유사하게 만들어진다.노랗고 기름진 빛깔, 국물빛 오렌지빛은 밝고 향기는 상큼하다.일찍이 진나라 때 불교가 성행할 때 승려 상막간결암에서 차를 심었다.
무강진: 대나무가 많이 난다, 목재, 찻잎.
성관진: 소산누에뽕나무, 실크.
뉴타운: 누에를 많이 생산량뽕나무, 호양털, 민물고기 등
레이덴진: 누에가 많이 난다뽕나무, 진주, 비파.
건산진: 누에가 많이 난다뽕, 민물고기, 진주.
서가장진: 소산사탕수수, 비파.
상백진: 대나무가 많이 난다죽순시장은 전국에서 제일이다.
삼교진:죽이 많이 난다죽순, 찻잎.
로셰: 누에가 많이 난다뽕나무, 민물고기.
모간산진·남로향: 모죽, 찻잎을 많이 생산한다.
고림향: 누에가 많이 난다뽕나무.
용산향: 차를 많이 생산한다잎, 복숭아.
싼허향: 대나무가 많이 난다죽순, 민물고기.
추산향: 누에가 많이 난다뽕나무, 죽순.
안길현
전국 모죽으로 유명하다생산지. 특산품인 천목순, 동백도, 안길백편차 등
천황평진: 산의 핵복숭아, 모죽, 비자, 찻잎, 천목순.
상수향'차'라고도 했다.
자싱시
봉교수밀도가 있고올방개, 신풍생강, 수박, 서진, 칠성설리줄, 매실재첩, 사탕, 천무당하새우.
희흥남호릉
주산물은 남쪽이다.호수, 맷돌, 향탕, 희선현 양묘 등지.원래 뿔이 있는 작은 청릉의 품종으로 여러 해 동안 선별·육육성을 거쳐 독특한 무각릉을 배양하였는데, 일명 원릉(圓陵)·화(和)라고도 한다.상릉, 혼돈릉 등.껍질이 얇고 푸르며 육수가 많고 향긋하고 아삭아삭하고 상큼한 맛이 일품이다.늙은 능은 바람에 말리면 유난히 마름살이 달아서 해가 지나도 나쁘지 않아 속칭 풍릉이라 불린다.1959년 봄, 남호 인근의 신석기시대 문화유적지에서 발견된 무각탄화릉은 5900년경 생식된 것으로 추정된다.
수성구 난후향:거봉 포도.
수성구 동책향:'문호장오리'로 저장(浙江)성 제일의 오리라고 불린다.
수성구 가북향도가교:목하계남호릉.
하이닝시
특산품에 사교착이 있다야채, 헤닝 수박, 사탕수수, 뽕나무, 호숫가루.질 좋은 과일로는 감귤, 복숭아, 포도가 있다.
사교착채
사교에서 생산되다구. 그 생산 기술은 쓰촨에서 도입되었고, 30년대 초, 항일 전쟁 발발, 천지 생산품의 중단, 상해 시장의 기근, 사교의 생산은 순조롭게 대체되었다.그 확장을 위해 동향현, 소산시 등으로 이어졌다.현재 위야오, 황옌, 원링, 원저우 등지에서 재배 및 제작이 이뤄지고 있다.
핑후시
소산 수박, 망나니원청두, 붉은발생강, 말린 해파리, 꿀, 로열젤리가 유명하다.
평호수박
품질이 우수하여강남에서 제일의 참외로 불린다.평호 수박의 품종은 10여 종이며, 그 중 우수한 품종으로는 말방울과, 말방울과, 해방과, 말띠외, 중육 1이 있다.호수와 같은 평호수박소는 참외형이 중간 정도이고 껍질이 얇고 씨가 적어 즙이 많아 달콤하고 시원하기로 유명하다.
평호 망나니
외피 때문에예전에는 유명하고 귀한 선물에 속했고, 다른 이름은 관례란이었다.그 외관은 투명하고 반투명하며 계란형은 꽉 차며, 단백질은 크림빛으로 말랑말랑하다모양, 노른자는 오렌지색 또는 노란색 반응고 상태이다.부드러운 텍스쳐에 깊고 부드러운 술향이 함유되어 여운을 남깁니다.본 제품은 찬 식품이므로 찌고 끓일 필요가 없으며, 먹을 때 접시 안에 덜어 젓가락으로 가볍게 골라 껍질을 벗기면 바로 먹을 수 있다.영양이 풍부해 식욕을 돋우어 소화를 돕고 혈액순환을 촉진한다.청나라 건륭제 연간에 진상품으로 분류된 적이 있다.
전진향: 수박, 생강
칭톈현
특산품인 사지율.
청전석조
청전석을 원료로 하여수작업으로 만든 공예 미술품.많은 품종이 있습니다. 그중에서도 특히 동석이나 등명석이라 불리는 사람이 귀하고, 옥처럼 맑고 투명하며, 불빛 아래서 바라보면 영롱하고 촉촉하여 마치 얼음과 같습니다.제품의 재질은 견고하고 색깔도 풍부하며 오래 지속되며 배치가 편리하여 천연 색채와 특유의 석질의 아름다움을 장기간 유지할 수 있다.
온계진사하촌:분건.
야마구치 진:중국과 해외에서 유명한 '아오타''석조'는 특산품이다.
납구진: 나무접이식 의자.
황차오샹: "펑산차"
해계향:쌀팬.
장단향: 난두순.
팡산향: 고산운무차.
방산향주산·규암장:석물공예품.
윈허현
롱스커트 대나무손, 검은 목이버섯, 표고버섯찻잎, 감귤. '구름과 설리'가 유명하다.
운단향: '구름과 설리'.
수창현
찻잎이 많이 생산되다.
송양현
명물 송양담배, 은원숭이차, 옥봉차.
옥암진: 비자, 밤, 대홍적두.
다둥바진, 위시향: 밤나무.
상계진: 밤나무, 감.
신흥향:대율.
망송향: 비자.
죽원향:양매.
풍평향:감대추.
경원현
실버차, 벽옥춘차 품질 우수향긋한 표고버섯이 많이 생산되어 전국 최대의 표고버섯 시장이 조성되어 있다.
오대보향: 표고버섯, 송진, 복복영·후박.
징닝사족자치현
특산 차, 표고버섯, 흑목이, 후박, 복령.혜명차는 유명하다.
금장혜명
일명 경녕이라고도 한다혜명, 줄여서 혜명차라고 한다.개간지인 아카마산의 혜명마을에서 생산된다.다조삭은 쪼글쪼글하고, 알갱이는 굵고,풍성하고 청록색 빛깔이 나며, 풀눈이 곱고, 차맛이 상큼하며, 난초향이 나며, 국물이 맑고 푸르다.이 차의 생산은 당대에 시작되었다.
추로향: 표고버섯,백목이버섯, 찻잎, 밤, 복령, 모종려.
대지향: 산사.
타이저우시
누런바위 용수철 대나무 조각
황암에서 생산되다구, 모죽을 이용하여 가공하여 만든 공예 미술품.각종 산수·건축이 있다인물, 화훼, 짐승, 충어 모두 살아 숨쉬듯 조금도 보이지 않는다.조형미가 아름답고 색채가 고상하며 튼튼하고 질기다 등의 특징이 있다.이 공예는 청 동치 연간 목조인 천야오신이 만들었다.
온령함밀짚모자
위태주초중요 품종 중의 하나를 엮다.함초는 다년생 습생 숙근성 초본식물이다.1958년에 생산을 시작하다지금은 농촌의 중요한 부업이 되었다.
상주 마모
삼을 매다원료를 모자로 짜서 햇빛과 열을 차단하고 바람을 막아 먼지를 제거하며 장식하여 미화하였다.제품은 짜임이 정교하고 디자인이 세련되며, 무늬가 아름다우며, 도안이 뚜렷하고, 빛깔이 밝고, 가볍고 질감이 부드러우며, 탄력이 있으며, 통풍이 시원하고 민족적인 특색이 짙다.일찍이 1927년 온령시 반랑·목사·조릿대와 황암현의 길다리 일대에서 먼저 생산되기 시작하여 1930년 생산지까지 이르렀다.온령, 황암2현에 널리 퍼져있으며, 이후 점차 임해, 옥환, 삼문까지 발전하였다.천태·선거·러칭 등의 현일부 도시와 농촌.
다이저우 조각 수의
별칭은 황암수놓은 옷, 해문 수놓은 옷.이 제품은 당김이 아름답고, 조각 솜씨가 정교하며, 무늬가 진기하고 아름답다건축 부조 같다고 해서 조각수라고 부른다.수놓은 수놓은은 성 내의 유명한 진짜 비단을 옷감으로 하고, 수놓은 예술로 가공하여 고급품에 속하며, 특히 조각녀 수놓은 옷이 가장 귀중하다.1906년 처음 천주당에 매여 있던 고아원에서 제작을 익혀 '천주당화(天主堂花)'라 불렸다.제품은 일반적으로 비단으로 밑단을 만들고, 적록색 실을 수놓아 의자 깔개·다반 깔개 등의 소품을 만든다수놓은 것으로 외국 교주가 사용하도록 제공하다1916년까지 외지에서 기법을 도입했다.소재를 바꿔 나이트코트, 롱스커트, 반바지, 테이블보 등을 수놓아 수놓기 시작했다.
노랑감귤
조귤이 있습니다.본지의 아침, 만귤, 주홍귤, 유귤, 금귤, 광감, 무핵 감귤 등의 품종조귤색은 노랗고 즙이 많으면 맛이 좋고 단맛이 적당하며, 본지의 일명은 천태산 감귤로 불리며, 감즙이 많고 핵이 적으며, 단맛이 적당하고 품질이 가장 좋다. 만귤은 만숙종으로 육질이 부드럽고 즙이 많아 잘 썩지 않는다. 감귤은 일명 금전 감귤이라 불리며, 맛이 달고 향이 진하고 색채가 신선하며 품질이 양호하다. 주홍일명 대홍포, 옛 이름은 주감, 그것과 유귤의 재배 역사는 모두 130이다.0년 정도, 황암 감귤입니다.조상의 유귤은 당대에 이미 진상품으로 분류되었다.남송(南宋) 진경기(陳景機)는 《전방비조(全芳備祖)》에 황암감귤을 '유천하지기(有天下之奇)'라고 썼다.
황암구:특산품으로는감귤, 비파, 올방개, 키위, 석초 등감귤이 가장 유명하다.'귤의 고장'으로 칭송되다.목조 공예품, 명절 색등, 수의, 초편 등이 해외에서 잘 팔리고 있다.
황암구 두타진단강:유귤,송,원은 이미 진상품이 되었다.
강구진:동쿼이양매화.
린하이시
수의·초제가 유명하다。
성관진 장가오:감귤.
쌍항진점 앞마을:매실나무.
솽강진 수정탄:감귤.
용천진징둥촌궁천 밀감.
두교진:금잔디모자, 에나멜.
개천향: 반호차.
원링시 토산품
갈치, 대소황생선, 오징어, 우럭, 숭어 등.
송문백엽
온령시토특산품인 송문백조는 황어를 원료로 가공하여 만든 것으로, 양질의 황어이다원링시 쑹먼진에서 생산되는 품질은 가장 우수하다고 해서 붙여진 이름이다.송편은 육질이 튼튼하고 색깔이 희고 맛이 신선하며 영양이 풍부하며 단백질 함량이 매우 높으며 지방, 칼슘, 인, 철분, 비타민 등의 물질이 있어 인체에 식욕을 돋우고 화기를 가라앉히고 생진, 양혈 작용을 합니다.고기에 생강백숙을 넣어도 좋다.부녀자의 출산 후 허점을 보충할 수 있도록 하고, 돌로 국을 달이면 눈병도 치료할 수 있다.
석점진산황촌:피단.
임천진:새우서캐, '남양 맛살'.
스탕진 차관촌새우.
조릿대 마을:새우 껍질.
헝산향:문단,감귤.
샤오춘향 요코산터우모조 석물.
장샤향 바이벽촌맛조개.
위환현
초문문단
유자모감주, 포기는 초문반도에서 생산된다.과육이 반짝반짝 빛나고, 보송보송하고 즙이 많아 새콤달콤하다.바삭바삭하고 고소한 맛이 난다.주로 반도의 초문진, 청항진과 용암, 밀계, 방장, 동려 등의 향에 분포한다.초문문단은 청동치(淸同治) 연간 샤먼향객(夏門香客)에 의해 전래된 지 120여 년 만이다.영양이 풍부하다.
성관진 삼합담마을: 옥고리 홍시.
갈포진: 맛조림,대하, 꼬막, 굴, 우럭.
천태현
천대오약, 천대운무차, 천태산 육류는 강아지 소(채우)로 유명하다.
화정운무차
별명 천태운무차는 천태산화 정상에서 생산된다.완제품은 꼬불꼬불하고, 싹은 실하고,빛깔은 청록색이고, 탕색은 부드럽고 노랗고 맑으며, 향은 맑고 맛은 달콤하며, 마실 때는 볼에 향기가 남으며, 내음하여 특히 3회 정도 우려내서 고산운무차의 천연색을 잘 나타내 녹차 중의 진품으로 꼽힌다.이 차는 한대에 시작되었다.
대오약
일명 천태(天臺)라고도 한다오약은 천태현에서 생산되는 것이 최적이라고 해서 붙여진 이름이다.맛이 맵다. 성질이 따뜻하다. 이치가 있다.진통, 온신장, 해한의 효능으로 기역흉부팽만통, 한탈장통, 반위토식, 소변빈수 등의 증상을 치료합니다.
성관진 수남마을수박, 당면, 두부.
석량진:천태산육용 강아지 소, 천태운무차.
탄두진: 고무제나무구슬을 음미하다.
둔교향: 황화채소^마늘.
선거현
선거황화채
노란색으로 심다화채는 이미 300여 년에 이르며, 전통적으로 우수한 품종은 선거화이다.색깔이 노르스름하고 맛이 달고 고소하며 굵다튼튼하고 품질이 뛰어나다.
목제 공예품
중국 최대의 수출기지현.
싼먼현
해유진송문마을:양매, 배.
닝보시
진해 금감
빈해에서 생산되다구. 구강 북부가 원산지인 뤄푸(羅浮) 지역이라 하여 지금도 긴 금감은 별칭으로 불린다뤄푸. 껍질과 고기를 같이 먹으면 달고, 시고, 쓴맛, 매운맛, 마맛의 다섯 가지 맛이 모두 좋아 오미과라고도 한다.향기가 코를 찌르니 신선한 음식이 제격이다.
닝보 상감
저명한전통 공예로, 상아, 뿔, 뼛조각, 회양, 채석 및 자개 등을 원작으로 한다재료, 작업을 거쳐 조립품을 만들어 목제 가구나 일용품에 끼워 장식한다.짜임새가 치밀하고 튼튼하며, 문양이 뚜렷하고, 색채가 풍부하며, 우아하고 고풍스러우며, 화려하다.
닝보 블랙 숯 라이닝
제작 고급의복의 주요 안감은 닝보(寧波)시에서 생산되며 가장 먼저 은현 강산진(姜山鎭)이 창시했다.갈색과 검은색 제품이라서 붙여진 이름입니다.
닝보 가마솥
닝보인화솥 공장(본명 위야오런과 솥 공장)에서 생산한다.제품은 빛깔이 희고 안팎이 밝고 깨끗하다.얇고 균일하며, 스며들지 않고, 튀기지 않고 터지지 않으며, 열을 빨리 전도한다.
북륜구: 큰젤로복간, 탑치계화, 곤정니라.
북륜구 차이차오진곤정니라, 금귤전.
북륜구시교진곤정:곤정왕니고둥.
다찌진: 감귤,모죽, 오침송, 태백운무차.
베이룬구 싼산향금감.
베이룬구 메이산향:아스파라거스, 포계죽.
위야오시
특산품 양매화, 찻잎등의 반응을 보였다.
위야오 시래기 죽순
신선하고 연하게 묶다.눈 속의 무성한 채소를 가공하여 정제된 시래기와 죽순을 징집하여 버무려 만든 것으로, 주로 위야오·쯔에서 생산된다시냇물, 사오싱 등 시현에서는 위야오 시가 가장 많이 생산한다.겉모습은 노란빛이 나며, 질은 부드럽고 맛은 신선하며, 간은 입에 맞고, 향은 진하고 건조하며, 불순물은 없으며, 가루는 없습니다.이미 80여 년의 생산 역사를 가지고 있다.
어린 조아진 어린 조아마을:채소를 짜다.
삼칠시앙: 양매'우뢰순'.
자계시
특산품으로는 양매화가 있다항맥동, 대백누에콩, 용산황니라, 장하진 금실 밀짚모자, 한약재 레드꽃, 그리고 수세미, 마늘머리 등이다.
자계양매
나머지에 분포하다.야오·쯔시·상위·샤오산·위항 등 20개 현·시가 주산품이다헝허구. 위야오현 신석기유적지에 따르면 약 7000년 전에 이미 위야오지역에는 양매원종이 존재하였는데, 한나라 때 진상품으로 분류되었습니다.주요 품종으로는 (1)조대매, 주산 자계, 위야오 등이 있다.핵이 작으면 달고 시고 적다.(2) 올방개 종은 주로 자계, 위야오에서 난다.즙이 진하고 맛이 달다. (3)대탄매화는 자계, 위항, 소산을 주로 생산한다.고기 기둥이 꽉 차면 달고 신맛이 적당하다중. (4) 오매, 산.위위야오 동부 장정구 일대, 속명은 동산이다.매실. 즙이 많으면 맛이 달다.(5) 백양매화는 상우, 위야오, 소산에서 난다.육질이 풍부하고, 즙이 많고, 단맛이 나며, 입구가 녹고, 향이 약간 난다.
자계수과락
일명 수세미외근등. 맛이 달고 성질이 평평하다.통경활락, 청열화담, 해독이뇨 등의 효능이 있다흉륵통증, 근맥산통, 가래열기침, 사타구니 독, 부녀자경폐, 유액불하등증, 탄피볶음, 변혈, 붕괴를 치료.자계 수세미는 이스라엘이 희고 견직하며 곧기로 유명하다.
용산진:용산황흙덩어리.
장하진:금잔디모자.
저우항진:저우항간채순.
봉화시
특산 복숭아, 토란양지, 꼬막.
봉화 양미순 말림
인형이 양과 비슷하다.꼬리로는 봉화, 해령시, 사명산 일대가 주산으로 봉화가 가장 많이 생산된다.지음. 희고 윤기가 나며 육질이 기름지고 짠맛이 적당하며 쌉쌀함이 없는 것이 좋다.
봉화 옥로수밀도
과일이 커서껍질이 얇고 살이 두꺼우며 즙이 많고 맛이 달고 향긋하며, 가죽색이 청백하여 '경장옥로'라고 불린다", 고명. 1883년(청광서년) 삼십육만마을 장은숭이 상하이에서 '용화수밀도'라는 묘종을 들여와 접붙여 번식시켜 봉화옥로수밀도를 만들었는데, 지금은 50여개의 품종으로 발전하였는데 특히 평정옥로, 첨정옥로, 난형옥로, 조옥로, 조옥로 등의 품종으로 발전하였다.옥노복숭아 등이 최고 품질입니다.
봉화 토란 줄기
우이계구소왕묘진 두 곳에서 생산되는 것이 가장 좋으며, 키가 크고 껍질이 얇고 둥근 모양이며 전분이 함유되어 있다고량, 향, 저장 등에 강함 등의 특색이 있습니다.토란 재배 역사는 300여 년.
봉화 천층전
일명 이끼천층떡은 시구 진에서 생산된다.일찍이 90여 년 전에 현지의 왕마우룽과 왕화가 있었다용형제가 만든 가게 호는 왕영순(王永順)으로 일명 '모룡천층병(毛龍千層兵)'이다.말린 듯한 모양에 깨를 뿌려 층이 뚜렷하고 단맛에 짜며 바삭바삭하고 고소한 맛이 나는 떡은 27단이다.
계구진:계구천떡을 켜다.
순호진: 매실.
순호진 돌출부:봉화 복숭아.
강구진 닝석"산지 중 하나다.
필필주향:양미순줄기
인저우구
차라리 국내외에서 향유하다명성이 있다. 장촌의 어머니가 유명하다.
영석
일명 월석이다명석. 질량이 비교적 높은 산지인 인현. 원료 석초는 옛날부터 인초라고 불렸다.각 항목의 상품이 모두 꼼꼼하고 빠듯하다촘촘하고 부드럽고 매끈하며 시원하고 오래 쓸 수 있어 여름을 위한 좋은 아이템입니다.닝자리의 백마초석은 청백하고 푸른 빛깔을 띠며 옆구리가 단단하고 품질이 우수해 수명이 긴 것으로 유명하다.사근초석은 모양이 아름답고, 부피가 작으며, 무게가 가벼워 휴대하기 편리하여 가장 좋다여행시 사용하며, 베개, 슬리퍼, 바구니, 의자받침, 부채 등의 수로 가공할 수 있다.열 가지 생산품.천 년이 지나 당나라가 개원한 해에 멀리 팔려나갔다.줄곧 현지의 보편적인 가내 수공업이다.
동전호진:죽찻잎.
추협진:추협함채소가 멀리 국내외에 팔리다.
장수진:패모.
고림진:황고림멍석.
영해현
특산품 백련사 감귤▲ 마대 '망해강' 찻잎, 맛살, 서점굴, 부계향어.
마대: "망해강"차는 고산운무다.
장가진:장가합씨.
용궁마을:죽기,찻잎.
다원향 동남계천연 생수를 마시다.
샹산현
산은 넓고 대나무는 풍부하며, 바다는 풍요롭다.물고기와 새우는 성내 수산물의 공급처 중 하나이다.
취저우시
커청구:감귤.
장산시
오골계를 낳다명차, 백조, 식용균, 벌 제품 등'선하록모란'은 중국명이다차
강산백우오골계
약, 달걀등 고기 겸용형 우량종.식후에는 인체의 단백질 균형을 유지하여 몸의 저항력을 증가시킬 수 있다체증피로, 여성병 등의 치료에 효과적이다.이 닭은 직접 먹는 것 외에도 중성약 제조 및 담가서 술을 보충하는 중요한 원료이다.
강산과 푸른 모란.
별칭 선하화룡, 선하령 북쪽 기슭에서 나는 용계 양쪽 배가지, 용정 등의 마을에서 나는 차를 탄형,색 이름을 붙였다. 완제품은 곧은 모양이 자연스럽고, 흰 털이 드러나며, 빛깔은 청록색으로 유혹적이며, 향은 높고, 맛은 신선하고 시원하며, 국물은 푸르고 맑으며, 싹은 송이송이 분명하고, 잎은 연둣빛이다.송대보다 일찍 이 차의 품질은 이미 훌륭한 경지에 이르렀다.
강산서연
벼루와 돌로 취하다.강산시 경내의 벼루 산에서 산 앞에 계곡이 있어 '서계(西溪)'라고 해서 붙여진 이름이다.연와산은 상산현에 있다강산시와 접경한 곳에는 처음 두 곳 민간에서 모두 벼루를 만들었던 것이 약 1000여 년 만이다.청도 광년 동안 생산된 자금연루를 벼루로 분류하다.
단석진:백우오골계.
상여진: 명차강남 명봉"이라고 말했다.
청호진 석구마을:가는 토기로 구운 진흙 주전자의 역사는 유구하다.
울두진 "화타"'아침' 귤, 식용균.
큰 줄기의 구향: 찻잎.백양매.
보안향:중국명차 '강산 푸른 모란'.
딩춘샹: 찻잎.참조기, 다래, 백합, 적단삼, 황잠.
취장구
위쪽 진대언마을:고사리.
위쪽 진선동:대리석 자원풍부하다.
고가진:가까이 무채.
대주진: 대주식칼, 동방요술 거울.
룽유현
산간 지역은 소나무와 대나무가 많이 생산되어 특히 부유하다모죽. 특산품으로는 청즙순, 진미차, 용유차가 있다작은 고추, 용유머리떡, 용유오향말린 두부, 용유련자.
해당진:연밥.
관담향:쉐리.
창산현
감귤, 자몽이 좋다.느타리버섯 생산량은 세계 선두에 있다.팽이버섯이 국내에 잘 팔린다.
방촌진: 전국에서 가장 큰 바위가 있다개구리 번식 기지.
하고향: 일년 내내 안개가 많으니감귤은 질 좋고 맛도 좋다.
오리향 상호마을: 취귤, 청진상품.
청석향 청담마을: 자몽.
청석향 벼루산촌:양질의 벼루가 있다.벼루는 저장되어 있다. 금천석이 많이 생산되며, 원림건축과분경의 양질의 석재.
카이화현
"개화용정차", 특진미차명차. 특산품으로는 목재, 찻잎, 유차씨가 있다.모죽, 누에고치, 감귤, 아스파라거스, 판밤, 목이버섯, 송진 등
화부진 외딴산촌: 육건선과묘목이 유명하다.
도시의 관문 진청산 밑: 찻잎.
마금진:도기.
마금진성전: 찻잎, 아스파라거스。
제계진: 명차 개화룡정'차'라고도 했다.
소장진 "고산운무차"유명하다. 목재, 유차씨, 송진이 많이 난다.특산 표고버섯, 목이버섯.
양림진: 밤송이, 표고버섯.
동촌진: 죽순.
봉가진, 봉가진 정가촌벽라춘차.
하산향고령: 감, 밤나무。
개울가 마을:불꽃포대나무.
소흥시 토산품
소흥마오리
줄여서 사오리로 부르는데, 사오리의 산물이다.흥·소산·제기 등의 현으로, 이 지역은 원래 소흥에 속한다관할의 옛 이름. 사오리고기는 연하고 맛이 좋다.,휴산 후 도태된 노모 오리를 먹으면 5를 보양할 수 있다더러운 음지, 맑은 허로지열, 위장을 튼튼하게 하고 좋은 영양 보양식으로 "햄노덕찜"을 지방명 요리로 한다.현지에는 원래 '벼를 심고 술을 빚으며, 술지게미로 오리를 기르고, 오리 똥으로 밭을 살찌운다'는 것이 있다전통 습관.
일주설아
줄여서 일주차라고 하는데, 생산된다.회계산일주령, 차순은 가늘고 뾰족하며, 온통 새하얗게 자란다.용모.눈송이가 곧게 서 있는 것이 난설 같다고 하여 '난설'이라고도 한다."완제품은 싹이 가늘고 뾰족하며 흰 털이 나오고 난초는 향기롭고 감칠맛이 나며, 기막힌 맛은 오래도록 우러나며, 국물은 젖빛을 띠며, 5차례 우려내도 향이 그대로 남아 있다.이 차는 당대 육우 저 《다경》에서 이미 평론되었다진귀한 차를 위하여. 지남송성.진상품으로 삼다.
소흥맹대무계화향떡
이미 200여 년의 생이 있다생산의 역사. 청대에는 8대 진상품의 하나로 분류되었다.비교적 명성이 있다. 완제품은 분질이 부드럽고 느슨하다.바삭바삭하고 맛이 순수하며, 단맛이 적당하여 쉽게 없어진다화, 영·유아에게 이상적인 보조식품으로 물타기, 노년 치하자 특히 간편하게 먹을 수 있으며 차조림, 볼향기.
소흥효소건조채
신선하고 연한 눈 속의 줄기를 매다요리는 원료를 가공하여 만든다.이미 수백 년의 제작력이 있다사. 주산물은 소흥, 자계, 여요등시현에서 소흥의 소산이 가장 좋다.완제품은 갑, 을, 병의 세 등급으로 나눈다.질 좋은 사람은 노란빛, 건조함, 줄임, 길이의 균일함, 맛, 부드러움, 간 적당함, 딱딱함, 불순물 없이 신선함, 향, 부드러움, 도톰함이 특징입니다.식법이 다양하여 더위를 식힐 수 있다효능.
소흥 함형 모자간장
간장을 국물로 해서간장을 다시 만든다 해서 붙여진 이름이다.청강희 연간에 창시되었다.
소흥함형유오이
학과는 강남 지역이 가장 뛰어나다명성을 얻고 있는 산채는 오이를 원료로 하여 가는 껍질을 만들었다얇고 바삭한 맛이 난다. 청강희에서 창시되었다.연간 300여 년이 지났다.
소흥부유
제품은 붉은 색과 청색 세모를 제거한다이외에도 취방·기방이 있는데, 모두 네 가지 종류로 색깔과 색채가 있다크기에 따라 특색이 있다.홍방 짜고 단맛이 나는데, 명청 때 진상품으로 일컬어지기도 한다오, 술에 취해 우리 측이 조공하다 옐로우, 술 냄새가 그윽하고, 맛은 소스 노란색은 따뜻하고 가장 순수하고 노인이나 위장 질환자 허약하다 식용할 필요는 없고, 늙은 제조해 썩 두부 간수에 강하며 먹는 술 단지 계절성의 1.물건을 밖으로 팔지 않으면, 때를 놓치지 않는다.맛도 좋고 가격도 저렴하다또한 햄 레드 부유, 베리 부유, 장미 부유, 정제 마유 취방 등의 품종이 있습니다.소흥부유는 이미 1500여 년의 생산 역사를 가지고 있으며, 명가정 연간에 이미 생산되었다인도·미얀마·태국·말레이시아 등지를 운송·판매하다.
제기시
풍교 비자
주산물은 제기·승현이다소흥삼현 접경인 회계산구와 동양현의옥산 일대. 주지현 펑차오구 동쪽.시향의 종가령·서갱·황갱·두자갱 등마을에서 생산량이 가장 많고 품질이 가장 높다.이 중 세부비자는 얇은 껍데기향비자라고도 하며 껍데기가 얇고 인만하며 과일향, 바삭한 것이 특징이며, 비자 중에서 가장 좋은 품종입니다.
조가진 "선가산 용정"。
동산:동산고량소주.
동산진당인촌:홍심리앵두
영북진: 청매화, 동양 목조。
치동향: 흙종이.
스쩌샹:스현명차.
상우시
특산품으로는 북포도, 이도 양매화를 꼽는다, 하관밤, 뒷산 청매화.
개북향: 포도, 일컬어진다강남 투루판'이라고 썼다.
하관진: 죽순, 밤.
풍혜진:뒷산 청매.
장진진:간장.
양호진:양질의 떡.
역정진: 이도양매, 사칭'과일품 1위'에 당첨됐다.
숭하진:숭하효소천장(콩)부피).
승주시
승주공예죽편
대나무 실크나 슬라이스를 이용하여짜서 만든 공예 미술품.제품 무균 무독, 제조스타일이 독특하고 색감이 은은하며 가벼워편리. 짜임새가 정교하고 뛰어나다.
하왕진:명차'이즈미오카 데쓰바이"차.
김정진 화당마을 "복숭아 자두"”。
선암진: 순황운첨차.
퉁위안샹: 주차 "바이위젠"。
소흥현
커차오전: 종이부채, 말린 두부.
평수진:평수녹차역사유오래전, 당대에는 찻잎 집산지가 되었다.
안창진: 소흥마오리, 시래기비돼지고기, 효소털콩, 장아찌.
신창현
특산 백술, 구슬차, 양질의 누에고치, 향신료 담배.
소장진방구: 찻잎·백술。
쌍채시골댁: 찻잎, 백술누에고치.
원저우시
구강봉미어
구강 하류에서 생산된다.《온주부지》에 의하면 "어강강심사후산"이라고 되어 있다싱어는 긴 꼬리가 납작하고 등이 칼이다.아들을 가진 자는 싱어라고 한다.그 고기는 신선하고 연해서 맛이 좋다입. "생선을 깨끗이 씻어 말린 후 식유에 노릇노릇하게 튀겨서 참기름, 조미료 및 상등간장, 식초를 묻혀 바삭바삭하고 보송보송한 맛이 납니다.
잔소
원래 이름은 기름으로 만든 흙으로 만든 것이다지약칭은 한구라고 해서 붙여진 이름이다.동양 목조와 청전석조와 회양목조를 병칭하여 절강이라 부른다삼조일소(三造一所)". 한구소, 벽화(거위)로 나뉜다.세 가지 공예상자를 포함한다.단순한 예술 감상품이 되기도 하고 일용품 꾸미기도 한다.컬러감이 풍부하고 고풍스러우며 볼륨감 있고 다양하며 세탁 가능브러쉬가 가능하여 쉽게 퇴색되지 않습니다.
원주 서산도자기
원주시 근교 서쪽에서 생산된다산 일대에는 모두 200여 개의 품종이 있다.향유약으로 매끈하고 실밥이 선명하며 가벼운 텍스쳐로칭호. 일찍이 동한시대 어강 북쪽의 영가가 태어났다.원시 도자기를 생산하고, 진나라 때 서산도기를 진상품으로 삼았다.
외우 자수
우리나라 자수 예술 중이색적인 수종으로, 색채가 선명하고 구도가 정교하다수놓아진 것과 수놓아진 것이 분명하고, 침술이 고르고 생동감이 있다.장식성과 지역 특색이 짙기로 유명하다.제품은 감상품과 실용품의 두 종류로 나뉜다.약 600년 전에 생산이 있었다.
온주밀감
주산물은 원저우시이며 또한무핵귤로 불리다 온주 감귤 2400재배다년간의 역사. 당대의 원주 감귤이 배열되다진상품으로. 온주 밀감, 오렌지, 육즙풍부하고 달콤하며 과육과 과육과 주스는 해열생진, 식욕, 이뇨, 가래제거, 기침을 멈추게 하는 효능이 있으며 귤껍질과 구레나룻은 한약으로 쓸 수 있다.
원저우 쇠고기 베이킹
말린 원저우 쇠고기라고도 한다.원료 소는 본지에서 생산되는데, 특히 물소를 국내외에서 생산한다유명한 우량종으로, 몸집은 크고 근육은 풍부하다.만, 부역, 육, 유 겸용입니다.그 모양은 대나무 잎처럼 빛깔이 나고, 빛깔이 난다붉고, 얇고 균일하며, 보송보송하고, 바삭하고 질기며, 건조하고 고소하여 오래도록 먹는 것이 좋다.
녹성구 남교향:두부, 구이거위, 오리 수육.
어해구:어감,온귤,차산양매, 영곤 헛개껍질.
어해구 다산진:정오양매감미로운 맛으로 유명하다.
구해구 남백상진: 능각.
어해구삼규향:남서황환줄줄기를 줄기로 건지다.
차오하이구 베이린샹(北林鄕): 찻잎.
루이안시
온울금
주산품은 도산·마도이다두 구역은 몸길이, 몸집이 크고, 뚱뚱하고, 겉모습이 있기 때문에구김이 적고 단면에 광택이 나는 등 특색이 오래도록좋은 명성을 얻다. 고명. 맛이 맵고 쓰다. 성질이 차갑다.기운을 내어 울적함과 냉혈함을 풀다멍든 것을 치료하는 효능은 가슴과 배 옆구리 제통, 실심 광기, 열병 신혼, 피를 토하고 피를 흘리며 요혈, 피범, 부녀자의 도경, 황달 등의 증상입니다.
마위진=안경 생산으로 유명하다.
선암진:블록,유약벽돌.
러칭시
안탕산 운무차는 오랫동안 명성을 얻었다.전통 공예품으로는 회양목조, 십자화대보가 있다.레이스, 초판, 잔주름 전지 등
기러기 털봉우리
일명 기러기 탕운무차기러기는 백운차를 타고, 속명은 안산차로 안탕산에서 난다.《안산지》에는 "저동에는 차가 많다.품, 안산자는 봄마다 맑은 날에 싹을 틔운다고 한다차 진상, 일기일총, 백색은 명차, 곡우일채는 우차, 이 상품이오."완제품의 외형은 길고 단단하며, 차질은 부드럽고, 빛깔은 청록색, 싹은 조금도 숨기지 않는다., 국물빛은 연둣빛은 밝고, 싹은 틔워진다.송이송이 연결되어 차 향이 진하고맛이 상쾌하다. 오래 간직하여 '3년 불패 황금의 싹'으로 불린다.명대에 진상품으로 분류되다.
러칭 회양나무 조각
회양목으로 원형을 만들다재료로 조각한 공예품.그 나무는 생장이 느려서 옛 모습이 되었다소중할 때. 나무로 빛나고 결이 가늘게감칠맛, 노랗고 날렵한 칼솜씨가 특징이다.세월이 지남에 따라 그 얼굴.색깔이 옅은 데서 깊은 곳으로 들어가면 더욱 고풍스럽다.
락칭마이크로오리기
그 특색은 문양공에 있다가늘고, 섬세하고, 아름답고, 변화무쌍하며, 리듬감각이 강하고, 구구비짙은 장식성. 공구는 원래의 것에서가위 대신 날카로운 특수 각도를 사용해서 자르고,표현력은 더욱 풍부해 전지예원에서 독특한 스타일로 유명하다.
안탕진: 찻잎, 신선한 석곡.
호무진: 해도양식의 역사오래전, 굴이 유명했어요.
부용진: 란위푸 수박, 부토란, 비핵꿀 귤.
홍교진: 비파, 복숭아.
북백상진: 백상향떡, 명동산조차. 금로 양철 시장은 절남으로 유명하다.
상양진: 공예 미술품 업계유명하다, 석조·목조·죽조·자수·각종이, 새틴 등
황화진 : 특산품인 굴껍질.
영저향:빗자루.
사도향:양종 홍교오돼지.
융자현
산양 사육량이 전 성의 선두에 있다.산양 판피.
둥터우현
김 양식이 반 이상을 차지하다。
핑양현
텅자오전: 찻잎.양봉업이 비교적 발달하였다. 베 짜기, 견직업의 역사는 유구하다.
산문진 대둔, 순계진, 소란촌향인 양메이·샤오컹향·유신향인 주주주·오천향창: 찻잎.
봉와진:차잎,초근당면。
봉와진오담교:털토끼찻잎.
학계진 : 차, 양매, 석풀.도자기가 명물이다.
남안진: 송정주, 찻잎.
전창진:전창조잠두,못사천 올리브.
남호향 서산마을:말굽순.
번화한 마을: 찻잎·초근。
용미향: 찻잎, 초근당면。
회계향 : 찻잎, 표고버섯.
남라향:야생 수선화, 땅자라벌레.
창난현
상표 생산은 전국에서 제일이다.불꽃놀이는 모든 성에서 제일 잘 팔린다.
말자리 사계절 유자
일명 마역 사계절포.마역진에서 태어나 사시사철 꽃을 피우고 열매를 맺기 때문에 붙여진 이름이다.육질이 부드럽고 즙이 많아 고소하고 달다.산이 알맞다. 그 재배는 청옹정 연간에 시작하여 지금까지 이루어지고 있다이미 240여 년의 역사를 가지고 있다.청나라 중엽은 이미 진상품으로 분류되었다.
영계삼용시장은 전국적으로 유명하다.멍석, 대나무, 나무, 등나무 제품을 엮어 전통 제품。
반산진: 흔히 '반도'라고 부른다.이미 반광 매장량이 2억여 톤이나 되는 것을 밝혀냈으며 품위가 높다.
호전진:밀감.
▶거계진=양질의 천연 생수.
마역진: 전 성에서 유일하게 여지를 생산하는 곳이다.사계절 유자는 약용으로 쓸 수 있다.
마역진하규: 특산품인 사계절 유자 원산지.이미 270여 년의 재배 역사를 가지고 있다。
마역진성문마을 : 감, 사계절 유자, 감귤.
원청현
은귀, 흑목이버섯, 표고버섯, 셰리가 특산품입니다.
남전진: 설리, '오간' (즉, 사계절 두건, 칼두건, 도토리 인건,포과건, 죽순.
옥호진: 석각공예품, 양복은 외국에 널리 팔린다.
산계진 : 화강석, 생수 자원이 풍부하다.
십원향: 유차, 유동, 찻잎.
타이순현
특산품인 차, 유동씨, 키위, 밤.
아양진: 모죽, 밤, 명차 승천설룡.
시노무라=명차 '벽라춘'차, '센요운무'차.
시노무라 진갈치 : 명차 '센요운무'차, '쉐룽'차, '백모첨'차, '향기 세 잔' 차.
구호진:엽초 자원이 풍부하다.차 기름 생산량은 전 현에서 1위를 차지한다.
포향: 청매화.
비향: 키위, 약초.
쥐장향: 누에고치, 사탕수수.
롄윈샹: 땅콩, 은행.
선념향: 산사.
주산시
푸타산불차
일명 푸타운무차라고 하는데, 주산군도의 푸타산에서 나는 것으로, 승려가 심었다차, 제차, 제차.고명. 완제품은 청록색은 약간 노랗고, 다국은 밝다.깨끗하고 향긋하며 그 맛이 깊고 시원하여 마음에 든다.이 차 약속은 당대에 시작됐다.
주산명롱
오징어를 위한 건제품.주산명란이 가장 유명하다.몸은 적갈색의 투명한 모양을 하고 있다.,외생크림,건조하고있다향긋하다. 오징어뼈는 의약에서 주꾸미로 불린다."지혈을 수렴하는 효능이 있다.
굴비와 갈치, 갑오징어 생산으로 유명하다.
딩하이구: 금당자두, 고루양매, 회양첨아차, 주산이릉보리.큰고양이 갓, 큰고양이 백조▲주산칠면조 ▲크기황어 ▲갈치 ▲가오도적, 병어, 준치, 장어, 대어, 새우, 게, 해파리 등이다.
푸타구: 주산보리, 푸타불과.
보타구 등보향: 황금오이다.
다이산현
고정진=봉래선지차.
장도진:왜정담 경편.
승사현
주요 수산물은 대소황어·갈치·갑오징어·병어·준치·장어·대생선, 새우, 게, 삼반 해파리껍질, 우럭, 황룡새우 등
녹화향: 청우럭.
김평향: 삼반 해파리 껍질.
황룡향:황룡새우.
구기자향: 멸치.
벽하향:오징어.
탄호향: 대백새우
浙江省各个城市土特产有哪些
浙江省历史悠久,地杰人灵,尤其是杭州为代表的沿海城市自古有很多美食和土特产。自古有人居住,民俗众多,美食众多,样子收藏网分享浙江省杭州、宁波、湖州等城市的土特产。
浙贝母
大者称“元宝贝”,小者称“珠贝”。均以鳞叶肥厚、表面及断面白色、粉性足者为佳。味苦,性寒。具清热化痰、散结解毒之功效,主治风热咳嗽、咯痰黄稠、肺痈喉痹、瘿瘤、疮伤肿毒等症。现主要产区在鄞江桥至樟村绵延数十里的地区,以鄞县产量最大。以色白、个硕大、丰满质实为其特点。此外尚有东阳的东贝,已有100余年种植历史;和产于于潜天目山地带的于潜野贝;以及产于长兴、德清县的坪贝。
龙泉香菇
原为野生,后由龙泉、庆元、景宁县人工栽培成功,已有800余年历史。宋陈佳玉所撰《蕈谱》一书载:“香茹,其香与味为诸菌之冠”,并列为贡品。目前云和、开化也有生产基地。
杭菊
主产于桐乡、海宁一带,因杭州栽培历史悠久,故名。已有300余年种植历史,古时曾作为贡品。
浙玄参
种植历史已800余年,原产于杭州市效的笕桥和余杭、临安等地,因产量大,质量最佳而得名。现主产在磐安、东阳、仙居等县市山区。
浙江厚朴
主产于云和、龙泉、遂昌等县。原为野生,1970年人工栽培成功。具皮厚,断面紫色,油足气香之特点。
杭白芍
主产于东阳、磐安、缙云、永康、临安、余姚等县市,以东阳市和磐安县产量最多,品质最佳,具有质坚实,粗肥匀,粉性足的特点。因以杭州为集散地,故得名。已有1000余年种植历史。
浙江玉竹
主产于磐安、东阳、仙居、安吉、浦江、新昌、嵊县、长兴、余杭等县市的山区和半山区。
浙江白术
始种于天台,现主产于东阳、磐安、新昌、天台、嵊县、临安、仙居等县市,以嵊县、新昌地区产量最大,临安于潜所产品质最佳,特称为“于术”;磐安盘山区所产形似青蛙,世称“蛙术”;龙泉和淳安县所产称“种术”。
长兴白果
产于长兴、临安、诸暨、富阳等县,以长兴产量最多。品种有银杏、梅核和佛子,以银杏最佳,颗粒大,似杏;梅核形圆略扁,颗粒较小,果仁软滑甘甜,清香味美;佛子形长圆或椭圆,两端尖,颗粒较大,核饱满,味甘美,质佳。
雨茶
原为珠茶精制加工中产生的一种花色。主产于嵊县、新昌、绍兴、上虞、余姚、奉化、象山、东阳等县市。雨茶的色、香、味、形具有中国名茶的独特风格,条索细嫩紧实,稍露嫩茎,色泽绿润起霜,内质香气浓鲜,滋味醇厚,汤色黄绿。
浙江红醋
简称浙醋,因其色为玫瑰,又称玫瑰米醋、玫瑰香醋等,已有百余年生产历史。据民国时期出牌的《医学大辞典》载:“产醋浙江杭绍二县为最佳”。
浙江坛紫菜
产于普陀、鄞县、象山、黄岩、温岭、洞头、苍南等县,以洞头产量最多,为全省商品紫菜基地。产品鲜嫩匀薄,质松色佳,风味特好。
龙泉青瓷
以其釉呈铁绿色,称青釉,产品因名青瓷。造型优美,古色古香,釉色晶莹润泽,蕴如翠玉。龙泉青瓷起源于五代,兴盛于南宋。南宋时,该青瓷有哥窑、弟窑(又称龙泉窑)两种不同风格。哥窑产品特点为:土脉细紫,质薄色青,浓淡不一,紫口铁足,多有断纹,号百圾碎。弟窑产品特点为:质厚,以白土造器,色如美玉,影露白痕,无纹片。哥窑遂以造型见长,以釉色取胜,以纹片著称,与官、汝、定、匀齐名,并称宋代五大名窑。哥、弟两窑的共同特点为:釉层较厚,色泽澄青,晶莹如玉,造型古朴,工艺精湛,具有浓厚的民族传统与地方特色。
(宋)哥窑—粉青葵瓣口盘
越瓷
越窑青瓷的简称。越窑即今绍兴、萧山、上虞、余姚一带,是为中国瓷器的发源地,青瓷生产历史已达2000余年。著名产品有:仿晋羽觞,古朴典雅,有浓厚的古越瓷韵味;青花餐具,明净素雅;正德式成套餐具,具有明代正德年间御用食具的款式;高温变色釉瓷器,能随不同光源,变幻为紫蓝、天青、玫瑰、桔红等14种颜色;以及各式花瓶,玲珑剔透的瓷雕塑品,洁白无瑕的滑石质瓷,铜红釉珍品,薄如蝉翼的杂技转碟等。
(五代)青磁夹耳壶
浙江昆布
又名鹅掌菜。味咸,性寒。具消痰、软坚、散结、行水之功效,治瘿瘤,水肿,睾丸肿痛等症。浙江所产昆布因可治吐血病,俗称“吐血菜”,主产于岱山、嵊泗、洞头、平阳等县的沿海岛屿。
富春鲥鱼
主产于钱塘江中游的富春江段。
浙江珍眉
由于原料选用上档优质毛茶,自然品质优良,工艺合理,设备先进,成茶外形及内质均具独特风格。特珍生产已有50余年历史。
浙江天坛牌珠茶
又名圆茶,主产于嵊县、绍兴、新昌等地。外型浑圆紧结,形如珍珠,色泽墨绿,身骨重实,汤色橙黄,香高味醇,经久耐泡,生津止渴性强,具有多种功效与药用价值。珠茶生产系由著名的日铸茶长期发展演变而来,为出口绿茶中数量最多的品种之一。最初出口称“熙春”或“贡熙”,初入欧洲市场,名噪一时。18世纪中期,伦敦市场熙春价格之高,不亚于珠宝。
浙江绸缎
主产于杭州、嘉兴、湖州、绍兴四市。其种类齐全,花色繁多,包括绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉等各类产品。北宋时该地已成为全国丝织业中心;南宋以后历代官府分别在浙江各主要城市设织锦院、丝织坊、染肆等,尤其是杭嘉湖地区,出现“机杼之声,比户相闻”的盛况。至清末,杭州一地纯丝织物的输出量占全国首位。
杭州市土特产
西湖纯菜
产于西湖。明代已有记载。每年5月中旬至7月中旬尤佳,茎叶肥壮、鲜嫩、蛋白质多,质量最佳。
杭白芷
主产于杭州市郊区笕桥,余杭、临海、乐清、黄岩等地亦有。气芳香,味苦辛,以根条粗大、皮细、粉性足、香气浓者为佳。
杭萸肉
主产于天目山麓的淳安、临安、桐庐3县市,因以杭州为集散地,故称。以色艳、有光泽、无核、皮肉肥厚著称。
杭州龙须面
以其纤细,喻如龙须而得名。具有纤细、柔软、挺直、光滑、快熟、易消化等特点。适宜老人、儿童、产妇食用。
西湖龙井
简称龙井。产于西湖西南的龙井村四周山区。以狮子峰所产最佳,其色泽嫩黄,香高持久,被誉为“龙井之巅”。龙井村所产以芽叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓为特色。梅家坞所产做工精湛,色泽翠绿,形似碗钉,扁平光滑,汤澄碧绿,味鲜爽口。营养丰富,有生津止渴,提神益思,消食利尿,除烦去腻,消炎解毒等功效。该茶明代已名闻天下。
杭州旗枪
产于西湖区和余杭、富阳、萧山等县市。因该茶经开水冲泡后,叶如旗,芽似枪,故名。已有400余年生产历史。成品外形平扁光涌,挺直有芽峰,色泽绿润;香气清高鲜爽,汤色浅绿明亮,滋味醇和。
西湖九曲红
又称九曲红梅、九曲乌龙。属工夫红茶。产于市郊西湖区湖埠的大坞山,成品外形弯曲细紧,如鱼钩状;披满金色绒毛,色泽乌润;汤色鲜亮红艳,香高气爽。已有百余年生产历史。
杭州奶油话梅
成品保持梅坯品质、色泽,肉质细腻,入口时先酸后甜,富奶油芳香,果肉食尽后,其核尚有甜、酸、咸味,具生津止渴,开胃镇呕,解热祛风寒等功效。生产历史已百余年。
杭州糖桂花
系以白糖及桂花为原料加工制成。成品具有天然芳香,蜜甜可口,色泽黄艳,起调香增色作用。对人体有温中散寒、暖胃止痛等功效。
杭州都锦生织锦
系以创始人都锦生技师之名命名。分为丝织工艺品与绸缎两大类,有1000余花色品种。丝织工艺品类包括:风景织锦、装饰织锦与丝织人像3个品种。风景织锦有彩色织锦、五彩织锦画及丝织画轴3种。彩色织锦具有强烈的绣花风格,能将彩色照片、国画、水粉画、油画等不同作品,真切地移植于丝织品上,栩栩如生。五彩织锦在织物组成上具有丝织画的特点,色彩绚丽。丝织画轴画面主题突出,立体感强,具有浓厚的民族风格。丝织像片属特种艺术品,织成的人物像片质地平挺,画面层次丰富,形像逼真。织锦绸缎类包括:人丝织锦缎、人丝古香缎、丝织被面及丝织褥面锦等产品。
杭州仿南宋官窑瓷
系仿照南宋官窑产品的造型、釉色、纹片等特点制成的仿制品。与哥、汝、定、钧并列为宋代五大名窑,创始于南宋。其釉色莹润,端庄秀丽,独居一格,为世所珍,其特色为“紫口铁足”,胎薄釉厚,釉色浓淡不一。器形工整,厚釉晶莹,历来被誉为“瓷器明珠”。
杭州绿豆糕
色泽浅黄常绿,细腻油润香甜,为绿豆清香型的夏令佳品。
杭州丝织被面
分为真丝被面、软缎被面、织锦古香被面与线绨被面四大类、10余个品种、近百种花样,每花样又有数种以至数十种颜色。唐代织造的红地龙凤锦被曾列为贡品。
西泠印泥
杭州西湖西泠桥畔的西泠印社所产,又使用创始人姓名,称潜泉印泥。已有80余年生产历史。吴隐(字潜泉)为其创始人之一,以精制印泥闻名,通过生产、销售印泥,为印社的筹建付出一定贡献。
杭州天竺筷
系采用杭州市天竺山所产苦竹为原料加工制成。其高级品必选2年生苦竹。产品质地坚韧轻巧,竹皮光滑易除污垢,因属篾青不致发酶变黑,美观大方,价格低廉。该筷创始于清光绪年间。
杭州张小泉剪刀
杭州市张小泉剪刀厂生产。已有300余年历史。清乾隆年间列为贡品,称“宫剪”。
杭州王星记扇子
杭州市王星记扇厂生产,自古享有“杭州雅扇”的盛誉。与丝绸、茶叶并称为“杭产三绝”。杭州制扇,盛于南宋,因众多的画扇艺人与制扇工匠随宋室南渡,云集于杭。杭州王星记扇庄(王星记扇厂的前身)素有“扇子总汇”之称,创始于清光绪元年(1875年),至今已有百余年生产历史,多次作为贡品进献皇室。
西湖绸伞
其伞骨取材于本省所产的淡竹。伞面则用丝织绸料,肥细匀净,质地牢固,薄如蝉翼。其中的晴雨两用伞,保持原有西湖绸伞特色,而达到不褪色、不落花、不老化、不渗水的要求。
西湖区:西湖龙井、西湖纯菜、满觉陇桂花。
萧山区
络麻
种植面积和产量居全国之首。
萧山鸡
又称萧山大种鸡、越鸡。羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色,故又称三黄鸡。主要分布于瓜沥、义蓬、坎山、城北等地。该鸡成熟早、生长快、体形肥大、肉质细嫩、产蛋率高。营养丰富,对人体具有补益五脏、治脾胃虚弱之功效。民间以仔鸡与黄氏炖服,对慢性肝炎、腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足等症有较好疗效。其饲养历史已达2000余年。
萧山萝卜干
以该市“一刀种”萝卜为原料,以其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。成品经年不坏,香味不散。该品已有800余年生产历史。
萧山花边
别称抽纱、万缕丝、万里斯。其图案结构严谨,技艺精湛,色泽素雅,款式多样。近年更有甚多创新,较为突出者为取黄岩绷绣所具有的花色多样、立体感强、雅致大方的特点,与萧山花边针法细腻粗巧、风格幽雅的特点相融合,创制“全雕镶边大套”,其图案有粗有细互相衬托,各显特色,富有变化,使传统的万缕丝花边式样更为新颖。
城厢镇塘里陈:羽绒制品畅销国内外。
长山村:“仿南宋官窑”瓷器享誉盛名。
建德市
梅城镇:严东关五加皮酒。
杨村桥镇:严州白梨。
大同镇:大同烘豆腐。
安仁镇:生漆,又曰“严漆”,已有一千余年历史。
下包乡:建德苞茶闻名。
童家乡:里洪坑的红茶。
上马乡:上马笋干。
姚村乡:三都苞茶。
富阳市
特产东坞山豆腐皮、岩顶茗毫、月和毛尖茶。
东坞山豆腐皮
产于受降乡东坞山村,成品薄如蝉翼,轻似绢纱,油润光亮,白净透明,韧性好,拉力强,落水不糊,干燥卫生,不易酶变,有金衣之称。明代被列为贡品。
富阳土纸
系富阳市以土法生产的文化、生活用纸。产量占全省产量的40%,成为全国土纸产量最大的县份,素称“土纸之乡”。其生产历史悠久,驰名中外。早在唐代,该地所产上细黄白状纸已闻名于世。
富阳镇赤松村:竹编、藤编。
新登镇:茶叶、蚕茧、白果、香菇、竹笋。
大源镇:大源元书纸为上佳品。
高桥镇:坑西苦竹、紫竹。峡岭湖笔著名。
里山镇:安顶云雾茶、土纸。
新义乡:榧子。
余杭区
特产塘栖枇杷、超山青梅、三家村藕粉、三墩春笋、大红袍荸荠、余杭丝绵、蒋村柿子、径山香茗。
超山青梅
早在唐代已植梅,现仍保存唐梅与宋梅各一株。有青梅、白梅和花梅3种。青梅肉质松脆爽口,味酸汁多,宜生食。白梅味酸而微苦,有的稍带涩味。花梅又称桃梅,肉厚核小,宜盐渍或作蜜饯。在医学上,梅有治久咳泻痢、妇女血崩、小孩头疮等症。
径山香茗
产于境内的径山。径山主峰凌霄峰所产,质量尤佳。茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。径山产茶历史悠久,始栽于唐,闻名于宋。
西湖藕粉
别名三家村藕粉。而三家村的藕始引种自西湖,故而得名。已有200余年的生产历史。呈薄片状,白里透红,质地细腻,洁净清芳,经沸水冲调后晶莹透明,味醇清口。其营养丰富。具有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血等功效。为老、弱、病、幼皆宜的滋补佳品。于清代被列为贡品。
塘栖枇杷
产于塘栖、东塘、四维等地,品质特佳,具有个大、肉厚、味甜的特色,有20多个品种,按皮色分为草种、白沙、红种3类;按质地以白沙为上,红种次之。塘栖枇杷始于隋炀帝时代(612年)。唐为贡品。
余杭镇:清水丝棉,曾为贡品。
仓前镇:清水丝棉。
临平镇:>临平甘蔗、小林黄姜。
双溪镇:双径雨前茶、谷雨春茶、四岭高绿茶。
鸬鸟镇:毛竹、茶叶。
中泰乡:笛竹、剑茶。
彭公乡:竹笋。
临安市
茶叶、笋干、山核桃被誉为“天目三宝”。特产于术、白果、山萸肉。
昌化山核桃
分布于临安市昌化、于潜,淳安县临岐、唐村,安吉县孝丰,桐庐县分水等地,以临安市昌化地区出产最多,品质居上,故统称为昌化山核桃。栽培历史已200多年,以“薄壳果”最佳,清脆可口,香酥兼备。重点产区天目山。
天目笋干
又称扁尖,产于天目山区。据《临安县志》载,早在400年前即闻名于世。优质品保持青翠、肥嫩、清香、味美之特色。
天目青顶
别名天目云雾茶,产于天目山区。主要分布于东天目山临目的太子庙、龙须庵,杨岭的溪里、小岭坑,东坑的朱家,横渡的森罗坪等地。成品外形紧结成条,叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,油润有光;冲泡后,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,滋味鲜美,清香持久。该茶生产历史约从明代开始,当时被列为六品名茶之一,作为贡品。
昌化鸡血石
产于临安市昌化的玉岩山,以其色红如血,故称。该石硬度不高,加之纹彩艳丽,光泽晶莹,内质温润,极宜制作印章,最受收藏家与篆刻家所珍爱。与青田灯光冻、福建寿山黄并称我国三大佳石,而尤以鸡血石最为珍贵。该石发现于明代,清乾隆以后倍受珍视,皇宫府第多大量收藏其工艺品及印章。
於潜镇:白术。
昌化镇白牛桥村:茶叶、山核、白果。
岛石镇仁里村:茶叶、山核桃、柿子。
太阳镇:锦杭桥辣椒酱。
高虹乡:香粉。
临目乡:“天目云雾”、“天目青顶”、“东坑名茶”等名茶。“天目青顶”为中国古代名茶之一。
西天目乡:天目笋干、天目云雾茶、天目烘青豆。
西天目乡白鹤村:天目笋干、天目云雾茶、天目烘青豆。
桐庐县
富春江鲥鱼为鱼中之魁。雪水云绿”和“天尊贡芽”茶为茶中珍品。
新合乡:“雪水云绿”茶,为茶中精品。
歌舞乡:“天尊贡芽”茶,为茶中珍品。
淳安县
淳安鸠坑茶
产于鸠坑源。成茶芽叶肥壮、重实、魁梧、美观,色泽黄绿油润,银毫长而特显,茶香芬芳而带有熟栗子香,滋味浓鲜。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”、“茉莉雨前”均称茶中珍品,其气味芳香,生津止渴,齿颊留香。唐代已享有盛誉,为贡品。为全国十大名茶之一。
茶园镇九龙源:“九龙”茶。传明代此村连中9名进士,被誉称为九龙,故名“九龙”。
瑶山乡琅洞村、屏门乡秋源村、齐坑村:山核桃、山萸肉。
左口乡:金丝蜜枣。
左口乡左口村、汪宅乡东汉村:蜜枣。
湖州市
湖州百合
以该市市郊、太湖沿岸的太湖乡最著,故历史上素以“太湖百合”著称。所种的“卷丹”良种,具有个大、鳞茎肥厚的特点,被誉为“百合之王”。
湖州雪藕
主产于道场乡,以藕身洁白似雪而得名。早在唐代已种植,清末作贡品。鲜嫩甜脆,色泽晶莹,藕身长大,粗壮肥实,孔小肉厚,出粉率高。
南浔香大头菜
又名五香大头菜,主产于南浔镇。产品色泽淡黄,贮久褐黄,菜片齐整,展视如扇,菜叶缠绕,嫩脆味鲜。常食可滋润皮肤,预防腹泻,增进食欲。本品已有200余年生产历史。
湖州蒸谷米
系将蒸熟的稻谷,经干燥后碾制而成。该米外观形似鼠牙,被誉为蛋黄米,且出饭率高,口感好,营养价值亦较普通大米为高。食之可预防脚气病。该米生产历史悠久。春秋战国时,越王勾践采取的“破吴七术”中,即有“宜择精粟,蒸而与之。”
双林绫绢
系以桑蚕丝织成的丝织产品,花者称绫,素者称绢。宋代绫绢已成当时对外贸易的主要产品;唐代产品被列为贡品。
湖州湖笔
善琏为湖笔的发源地及主要产地,有“蒙公祠”古迹,为纪念“笔祖”蒙恬而建。已有1500余年生产历史。与徽墨、宣纸、端砚并誉为“文房四宝”。
湖州羽扇
系用禽类翎羽加工而成。公元前200年,当地已有鹤翎羽扇的制作。其技艺流传后世,成为民间的重要副业。
南浔镇:南浔香大头菜。
双林镇:子孙糕、姑嫂饼、板羊肉。
练市镇:辣椒、烘青豆、白菊花。
横街乡辑里村:“辑里湖丝”,有“湖丝甲天下,辑里丝最佳”之称。
长兴县
顾渚紫笋
产于水口乡顾渚山一带,因鲜茶叶色微紫,嫩叶背卷似笋壳,故称。极品茶芽叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍展,形似兰花。成品色泽绿翠,银毫明显,香孕兰惠之清,味甘醇而鲜美,茶汤清澈晶亮,叶底细嫩成朵。被誉为“青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心”。唐广德年间列为贡品。
夹浦镇鼎甲桥村:金针菇、蘑菇、猴头菇。
小浦镇:青梅、白果、板栗、茶叶。
和平镇回车岭村:茶叶、桃、李。
水口乡龙头村:是唐代贡品金沙泉、紫笋茶产地。
槐坎乡:毛竹、板栗、白果、茶叶。
后漾乡:夹山杨梅、牛步早竹笋、青梅、茶叶、珍珠。
新塘乡:芦苇、小湖羊皮、淡水鱼、太湖银鱼、白壳虾、鲚鱼。
二界岭乡:板栗、茶叶、竹笋、青梅。
太傅乡山门口:白果、板栗、紫笋茶、青梅、毛竹。
白阜乡:毛竹、白果、青梅、食用菌、草莓、茶叶。
管埭乡尹家村:蚕茧、鱼、鸭。
长桥乡前途村:蚕茧、淡水鱼。
畎桥乡:淡水鱼、珍珠、青梅、茶叶、蚕茧。
吕山乡花墙门:雪藕、小湖羊皮、淡水鱼、蚕茧。
长城乡:蚕茧、淡水鱼、藕、水果。
德清县
盛产蚕桑、小湖羊皮、竹毛、茶叶、淡水鱼。
莫干黄芽茶
产于莫干山,其条紧纤秀,细似莲心,含嫩黄白毫芽尖,故名。成品芽叶完整,净度良好,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,汤色橙黄明亮,香气清鲜,滋味醇爽。早在晋代佛教盛行时,即有僧侣上莫干结庵种茶。
武康镇:盛产竹、木材、茶叶。
城关镇:所产蚕桑、丝绸。
新市镇:盛产蚕桑、湖羊毛、淡水鱼等。
雷甸镇:盛产蚕桑、珍珠、枇杷。
干山镇:盛产蚕桑、淡水鱼、珍珠。
徐家庄镇:所产甘蔗、枇杷。
上柏镇:盛产竹笋。竹笋市场为全国之首。
三桥镇:盛产竹笋、茶叶。
洛舍镇:盛产蚕桑、淡水鱼。
莫干山镇、南路乡:盛产毛竹、茶叶。
高林乡:盛产蚕桑。
龙山乡:盛产茶叶、水蜜桃。
三合乡:盛产竹笋、淡水鱼。
秋山乡:盛产蚕桑、竹笋。
安吉县
是全国毛竹著名产区。特产天目笋干、山核桃、安吉白片茶等。
天荒坪镇:山核桃、毛竹、香榧、茶叶、天目笋干。
上墅乡:“云雾茶”。
嘉兴市
有凤桥水蜜桃、荸荠、新丰生姜、西瓜,栖真、七星雪里蕻,梅家荡蚬子,连泗荡、千亩荡河虾。
喜兴南湖菱
主产于南湖、磨糖荡、向家荡及喜善县杨庙等地。原为带角的小青菱品种,经多年选育,培育出独具特色的无角菱,又称圆菱、和尚菱、馄饨菱等。皮薄色青,肉白水多,清香、脆甜、爽口,最宜鲜食。老熟菱经风干,菱肉格外甜美,经年不坏,俗称风菱。1959年春,南湖附近一处新石器时代文化遗址中,发现一只无角碳化菱,由此测定,南湖菱已有5900年左右生殖历史。
秀城区南湖乡:巨峰葡萄。
秀城区东栅乡:“文虎酱鸭”,被誉为“浙江第一鸭”。
秀城区嘉北乡陶家桥:穆河溪南湖菱。
海宁市
土特产有斜桥榨菜、海宁西瓜、甘蔗、桑苗、湖羊羔皮。优质水果有蜜桔、桃、葡萄。
斜桥榨菜
产于斜桥区。其生产技艺自四川引入,30年代初,抗日战争爆发,川地产品中断,上海市场奇缺,斜桥所产遂从而取代,规模大为扩展,延及桐乡县、萧山市等地。目前,余姚、黄岩、温岭、温州等地均有种植及制作。
平湖市
所产西瓜、糟蛋、元青豆、红爪生姜、干制海蜇、蜂蜜、蜂王浆有盛名。
平湖西瓜
因品质佳,有“江南第一瓜”之誉称。平湖西瓜品种有10多种,其中优良品种有:马铃瓜、小马铃瓜、解放瓜、台黑瓜、中育1号等,平湖西瓜素以瓜型中等、皮薄籽少、汁多瓤细、味甜爽口著称。
平湖糟蛋
因其外皮为软壳蛋膜,又称软壳糟蛋;旧时属名贵礼品,别名官礼糟蛋。其外观晶莹,半透明,蛋形饱满;蛋白呈乳白色软嫩胶冻状,蛋黄呈桔红色或黄色半凝固状。质地柔软,含有浓郁、醇和的酒香,余味无穷。本品为冷食食品,不必蒸煮,食时取放碟内,用筷轻挑,破其软壳,即可食用。其营养丰富,可开胃助消化,促进血液循环。清乾隆年间曾列为贡品。
前进乡:西瓜、生姜。
桐乡市土特产
桐乡醉李
原产于桐乡桃园村一带,以后长兴县金村也大量种植。皮色红晕透明如琥珀,拭去表面白色蜡粉,可在皮上戳个小孔,插入空心管吮吸浆液,风味极佳。果浆中,除果汁外,还有较多的细纤维质,果汁甜蜜而带有酒香,故名。已有2500余年历史。
桐乡辣酱
以红辣椒、甜面酱、植物油(菜油和麻油)制成。选用当地生产的鲜红丁头辣茄,肉厚、籽少、辣味重;迄今已达300余年。清乾隆年间最盛,被列为进京贡品,故一度改名为“进京辣酱”。
桐乡红烟
系用太阳热能晾晒制成。本品始产于明嘉靖年间,迄今已有400余年历史。
乌镇镇:姑嫂饼、三珍斋酱鸡。
屠甸镇:挂面、云片糕。
洲泉镇:丝绵。
青石乡、义马乡:丝绵、湖羊皮。
虎啸乡:小湖羊皮、杭白菊。
百桃乡:醉李。
百桃乡桃园头:醉李。
嘉善县
特产银鱼、汾湖蟹。砖瓦业明、清即已驰名江南。
洪溪镇:所制京砖著名。
西塘镇:嘉善酒厂历史悠久。
大舜乡:钮扣生产历史悠久。
海盐县
土特产有茶叶、柑橘、西瓜、竹笋、淡水鱼、鳗苗。
沈荡镇:小湖羊皮、大蒜头、大闸蟹。
澉浦镇:柑橘、茶叶。
通元镇:浦漾红菱、通元桃子、六里山西瓜。
横港乡:大闸蟹。
城西乡:大头菜、南瓜。
海塘乡:蜂蜜、鳗苗。
金华市
金佛手
以罗店为著名产区。芳香特浓,经久不逝,含水分少,易于贮藏。栽培历史已900余年,以种植南京种为主。
金华举岩
产于双龙洞顶鹿田村附近。古时称婺州碧乳茶。成品茶条稍紧略扁,茸毫依稀可见,银翠相互交辉,形态优美自然,汤色浅黄一色,香味芬芳胜栗,滋味鲜醇甘美,茶香浓厚隽永。早在1000余年前五代十国时期毛文锡所著《茶谱》中即有“婺州有举岩茶,斤片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳”之记载。
金华茉莉花茶
简称金华花茶。已有300余年生产历史。银毫显露布全身,芽叶花朵条卷紧,色泽黄绿透翠,汤色金黄清明。茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇。旗枪交错杯中,形态优美自然。饮用该茶不仅有茶叶裨益人体健康之功,且具茉莉花的药理效果。
金华火腿
以其肉色嫣红似火,故称。产于金华、东阳、义乌、浦江、兰溪、永康等地,旧时均属金华府,故统称金华火腿。又称南腿。系采用当地的“两头乌”良种猪的腿部,该猪头、臀乌黑,其余皆白,后腿最为丰满,瘦多肥少,脚细爪白,皮薄肉嫩。成品皮色黄亮,外形美观,肉红细嫩,香气浓郁,鲜美可口。本品品种繁多,但以东阳县上蒋村生产的特级金华蒋腿(旧称雪舫蒋腿,简称蒋腿)品质最佳。蒋腿皮薄脚细,腿心饱满,精肉多而细嫩,红似玫瑰,脂肪玉白,断面红白分明,咸淡适中,香味清醇,形如竹叶,皮色黄亮,被誉为金华火腿的极品。
金华酥饼
其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。传为唐将程咬金所创,售以为生,至今该行业中仍奉程为祖师。明代已闻名于世,誉为“闻香下马”的名点。产品两面金黄,形如蟹壳,外松里脆,落地即碎,手捏成粉,咸香可口。
罗店镇:白兰花、茶花、茉莉花。刀剪。为佛手著名产地。
罗店镇后溪河:佛手、山茶花、茉莉花、五针松、盆景观赏花卉。
罗店镇西吴村:佛手栽培,明、清即已闻名。是佛手最早产地。
多湖镇望府墩:无锡桃。
蒋堂镇:服装、彩色墙外砖、特种电机产品。
竹马乡:石灰石、花岗石等矿产质优量大。
兰溪市
兰溪大青豆
其色泽青翠,豆粒呈椭圆形,千粒重高达35克以上,较一般大豆重5-10克,故名。产地种植历史悠久。最宜制豆腐、发豆芽等食用。与一般大豆相比,□肉食之较为酥松,炒熟食之较为松脆。特宜加工代奶粉、人造肉等营养品。
兰溪金丝蜜枣
成品色泽金黄透明,肉质疏松香甜,枣身干燥,面透糖霜,无焦皮,无糖心,色、香味、形俱佳。食之营养丰富。蜂糖蜜枣并具润肺化痰、清热解毒之功效。生产历史已达400余年,明代即为贡品。
兰溪黑桃咸蛋
因成品外包黑灰,形如桃,故名。又名灰包咸蛋、灰蛋。已有6百余年历史。系以优质鸭蛋为原料加工而成。其蛋白鲜嫩,蛋黄松沙油润,咸淡适宜,滋味清香,食不腻口,容易消化,增进食欲,耐于贮藏。
朱家乡:浙江名茶“云雾毛峰”。
孟湖乡:浙江名茶“李渔茶”。
白沙乡龙门村:“龙门茶”。
下陈乡:浙江名茶“毛峰茶”。
柏杜乡水阁:有优质矿泉水资源。
义乌市
义乌小商品全球闻名。糖蔗种植历史悠久。盛产蜜枣、南枣、梨、茶叶、蚕茧。
义乌大枣
集中产于平畴乡沙溪、桥东乡樊村、后宅乡全备、福田乡殿山等地,已有1000多年种植历史,为江南著名“青枣之乡”。为我国南枣中的佳品。清代岁岁进贡,又有贡枣、京果之称。
后宅镇:特产豆腐皮。
义亭镇缸窑:陶器生产始于宋代,历史悠久。
吴店镇:红糖、西瓜。
廿三里镇李塘村:山花梨。
东阳市
东阳木雕、竹编历史悠久,工艺精美。特产草席、蜂蜜、茶叶、兔毛、金针菜,尤以“金华火腿”著名。
东阳木雕
系以樟木等木材为原料,雕刻成用于建筑、家具用具的各种装饰及艺术欣赏品。其造型美观,刀法精练,形象生动,图案精致。题材内容丰富,多采用广大群众喜闻乐见的民间传说与戏曲故事为题材。东阳木雕具有千年以上历史。
吴宁镇:“金华火腿”、木雕、竹编。
北江镇上蒋村:所产火腿素称“金华火腿出东阳,东阳火腿出上蒋”,蒋子舫火腿驰名中外。
永康市
特产柑橘、生姜、香菇、药材、灰鹅、火腿。有全国最大五金专业市场。
芝英镇:柑橘、灰鹅。
古山镇:锉刀、剪刀、菜刀。
方岩镇岩下街村:方岩纸花。
四路镇:菜刀。
四路镇吕南宅村:制陶工业悠久。
胡库镇:木杆秤、案秤、台秤、地中衡等,为全国最大衡器生产基地。
金东区
名优产品有金华火腿、寿生酒、特大白桃、葡萄、佛手、两头乌良种猪。
江东镇:檀香扇。
源东乡:特大白桃(平均重350克/只)、葡萄、苹果。
武义县
宣莲、棕绷,为“武义二绝”。
武阳镇白溪:白溪豆腐。
柳城畲族镇:宣莲、棕绷。
柳城畲族镇祝村:祝村宣莲,是中国宣莲的主产地,传为清室贡品。质量最佳。
王宅镇、桐琴镇:杭州蜜梨。
王宅镇要巨村:柑橘、茶叶、珍珠、茭白、杭州蜜梨。
王宅镇马府下:蜜梨、柑橘、茶叶、猕猴桃、杭州蜜梨。
桃溪镇:宣莲。
桃溪镇大河源:香菇、猕猴桃。
桃溪镇泽村:苎麻、、柑橘、枇杷。
茭道乡:茶叶、水果。
桃溪滩乡余家村:特产名茶,有迎霜、福云、龙井、毛峰、银针、碧螺春、雨花茶、福鼎大白、九龙银毫等10多种。
西联乡:宣莲、香菇、药材、茶叶、板栗、猕猴桃。
新塘乡:猕猴桃。
竹客乡:香菇。
三港乡:茶叶、油茶籽、香菇、柑橘、板栗、蚕茧。
浦江县
“桃形李”为国内水果珍稀。“浦江春毫”为全国名茶。服装、玻璃珠有名。衍缝制品、竹叶熏腿、火腿芯、保鲜豆腐皮远销国外。麦杆草编、浦江剪纸历史悠久。
浦江麦秆剪贴画
别称麦秆花,产于浦江县。系采用当地大麦秆的第二、三、四节为原料,其韧性强,资源丰富,取材方便。用化学粘合剂粘贴,制成各种工艺品。
黄宅镇李源村:花边加工业发达,尤以衍缝被最多。
白马镇嵩溪村:枇杷。
>白马镇旌坞村:枇杷、石榴。千瓣红石榴更是闻名。
郑家坞镇吴大路村:豆腐皮、麦芽糖。
郑宅镇:麦杆工艺品。
岩头镇:枣、梨、板栗。
杭坪镇曹源村:珍品“竹叶熏腿”。
檀溪镇:所产高山云雾茶是“浦江春毫”名茶最佳原料。名产“云绿茶”、珍品“竹叶熏腿”。
治平乡:山花梨、“游丝”鱼网。
治平乡石斛桥:饴糖、豆腐皮。
花桥乡:黄桃、青枣、板栗、粗榧。
磐安县
“磐安云峰”闻名全国。香菇为省第二生产大县。中药材以元胡、白术为大宗,有1千多年种植历史。
深泽乡罗家村:罗家粉干远近闻名。
冷水乡潘潭:特产香菇,是磐安香菇的主产地。
墨林乡岗头村:元胡、白术。
丽水市
冻石为青田名贵石雕用材。龙泉宝剑、青田石雕驰名中外。名产惠明茶、庆元香菇。
莲都区
特产柑橘、西瓜、茶叶、草莓、板栗、毛竹、兔毛。
丽水白莲
又名处州白莲,因该市在明、清两代为处州府治,故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点。按品质规格分为伏莲和秋莲两种。伏莲颗粒圆整饱满,壳薄,表皮白而微红,掰开两片,莲芯紧贴莲肉,空槽浅狭,肉厚质佳。秋莲肉薄,质较次。已有1400多年栽培历史。
城关镇古城:杨梅、柑橘、毛竹。
碧湖镇:碧湖子猪。
富岭乡:白莲、枇杷、柑橘。
双簧乡:草莓、茭白、柑橘。
黄村乡、严鸟乡:毛竹、茶叶。
丽新畲族乡:茶叶、柑橘。
巨溪乡:板栗、毛竹、茶叶。
龙泉市
特产香菇、笋干、茶叶、厚朴、茯苓、灵芝、木耳。龙泉青瓷,南宋时就闻名世界,素以珍品饮誉全球。龙泉宝剑久负盛名。
缙云县
特产茶叶、蚕茧、元胡、贝母、香菇、柑橘。盛产金针菜。蛋用型麻鸭驰名。
壶镇镇湖川村:制硝、爆竹。
新建镇:蛋用型麻鸭。
白竹乡:元胡、芍药、白术、贝母。
溶江乡:“上光”板栗。
青田县
特产谢芝栗。
青田石雕
系以青田石为原料,经手工雕刻制成的工艺美术品。有众多品种。其中尤以冻石或称灯明石者最为名贵,莹洁如玉,呈半透明,于灯光下视之,莹明湿润,宛如冰冻。产品质地坚固,色泽丰富,经久耐用,陈设方便,能长期保持天然色泽与特有石质之美。
温溪镇寺下村:粉干。
山口镇:驰名中外的“青田石雕”即出于此特产。
腊口镇:木折椅。
黄垟乡:“峰山茶”。
海溪乡:米粉丝。
章旦乡:兰头笋。
方山乡:高山云雾茶。
方山乡裘山、奎岩庄:石雕工艺品。
云和县
长裙竹荪、黑木耳、香菇、茶叶、柑橘。“云和雪梨”闻名。
云坛乡:“云和雪梨”。
遂昌县
盛产茶叶。
松阳县
名产松阳烟叶、银猴茶、玉峰茶。
玉岩镇:香榧、板栗、大红袍赤豆。
大东坝镇、裕溪乡:板栗。
象溪镇:板栗、柿子。
新兴乡:大栗。
望松乡:香榧。
竹源乡:杨梅。
枫坪乡:柿枣。
庆元县
银屏茶、碧玉春茶品质优良,独具清香。盛产香菇,建有全国最大的香菇市场。
五大堡乡:香菇、松脂、茯苓、厚朴。
景宁畲族自治县
特产茶叶、香菇、黑木耳、厚朴、茯苓。惠明茶著名。
金奖惠明
又称景宁惠明,简称惠明茶。产于毁垦区赤木山的惠明村。成茶条索紧缩壮实,颗粒饱满,色泽翠绿光润,全芽披毫,茶味鲜爽甘醇,带有兰花香,汤色清澈明绿。该茶生产始于唐代。
秋炉乡:香菇、白木耳、茶叶、板栗、茯苓、毛棕。
大地乡:山楂。
台州市
黄岩翻簧竹雕
产于黄岩区,系利用毛竹,加工制成的工艺美术品。有各种山水、建筑、人物、花卉、禽兽、虫鱼,无不栩栩如生,毫发可见。造型优美,色泽古雅,牢固耐用等特点。该工艺为清同治年间木雕艺人陈尧臣所创造。
温岭咸草帽
为台州草编重要品种之一。咸草为多年生湿生宿根性草本植物。1958年开始生产,现已成为农村重要副业。
台州麻帽
系以麻为原料编织成帽,作为遮阳防热,挡风除尘,装饰美化之用。产品编织精细,款式大方,花纹美观,图案清晰,色泽光亮,体轻质软,富有弹性,通风凉爽,具有浓厚的民族特色。早在1927年温岭市潘郎、牧士、箬横与黄岩县路桥一带首先开始生产,至1930年产区遍及温岭、黄岩二县,以后逐步发展至临海、玉环、三门、天台、仙居、乐清等县部分城乡。
台州雕绣绣衣
别称黄岩绣衣、海门绣衣。该产品抽拉优美,雕工精细,花形瑰丽,形如建筑浮雕,故称雕绣。雕绣绣衣以省内著名真丝绸为衣料,以雕绣艺术进行加工,属高档产品,尤以全雕女绣衣最为珍贵。始于1906年,最初系在天主堂的孤儿院内传习制作,被称为“天主堂花”。产品一般用绸缎作底料,配以红绿色线绣成椅垫、茶盘垫等小件绣品,供外国教主使用,至1916年,从外地引进技法,改变质料,绣制夜衣、长裙、短裤、台布等,由此开始雕绣绣衣的生产。
黄岩蜜桔
有早桔、本地早、馒桔、朱红桔、乳桔、金桔、广柑和无核蜜桔等品种。早桔色黄,汁多味佳,甜酸适中;本地早又名天台山蜜桔,味甘汁多核少,甜酸适度,品质最好;馒桔,为迟熟品种,肉质柔软多汁,不易腐烂;乳桔又名金钱蜜桔,味甘而香浓,色泽鲜黄,品质良好;朱红桔又名大红袍,古名朱柑,它和乳桔的栽培历史均为1300年左右,为黄岩蜜桔之祖。乳桔早在唐代已被列为贡品。南宋陈景沂撰《全芳备祖》中,称黄岩蜜桔“尤天下之奇”。
黄岩区:特产有柑橘、枇杷、荸荠、中华猕猴桃、席草等。以柑橘最负盛名,誉为“蜜橘之乡”。木制工艺品、节日彩灯、绣衣、草编等畅销国外。
黄岩区头陀镇断江:乳桔,宋、元已作贡品。
江口镇:东魁杨梅。
临海市
绣衣、草编著名。
城关镇张家嶴:柑橘。
双港镇店前村:杨梅。
双港镇水晶坦:柑橘。
涌泉镇泾东村:宫川蜜柑。
杜桥镇:金丝草帽、漆金木雕。
小溪乡:蟠毫茶。
温岭市土特产
产带鱼、大小黄鱼、乌贼、石斑鱼、梭子鱼等。
松门白鲞
温岭市土特产松门白鲞系以大黄鱼为原料加工而成的鱼干,因优质黄鱼鲞色白,故名。以温岭市松门镇所产质量最佳。松鲞肉质结实,色白味鲜,营养丰富,蛋白质含量极高,并有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质,对人体有开胃、清火、生津、养血之作用。鲞肉加生姜清炖,可供妇女产后补虚;用鲞头煎汤,可治红眼病。
石粘镇山凰村:皮蛋。
淋川镇:苍山虾虮、“南洋蛏”。
石塘镇车关村:虾。
箬山镇杨柳村:虾皮。
横山乡:文旦、柑橘。
肖村乡横山头:仿古石雕。
江厦乡白璧村:缢蛏、蛤蜊。
玉环县
楚门文旦
别名柚、栾、抛,产于楚门半岛。果肉晶莹透亮,软糯多汁,甜酸适口,脆而无渣,味浓有清香。主要分布于半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、芳壮、桐丽等乡。楚门文旦于清同治年间由厦门香客传入,迄今已有120余年历史。营养丰富。
城关镇三合潭村:玉环红柿。
芦蒲镇:蛏子、对虾、花蚶、牡蛎、石斑鱼。
天台县
天台乌药、天台云雾茶、天台山肉用小狗牛(菜牛)较有名。
华顶云雾茶
别名天台云雾茶,产于天台山华顶峰。成品紧细弯曲,芽叶壮实显毫,色泽翠绿,汤色嫩黄清澈,香清而味带甘甜,饮之口颊留芳,畅人心脾,经泡耐饮,冲泡3次尤有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,被列为绿茶中的珍品。此茶始于汉代。
台乌药
亦名天台乌药,因天台县所产品质最佳,故称。味辛,性温。具理气、止痛、温肾、散寒之功效,治气逆胸腹胀痛,寒疝作痛,反胃吐食,小便频数等症。
城关镇水南村:西瓜、粉丝、豆腐。
石梁镇:天台山肉用小狗牛、天台云雾茶。
坦头镇:橡胶制品、木珠。
屯桥乡:黄花菜、大蒜。
仙居县
仙居黄花菜
其种植黄花菜已达300余年,传统优良品种为仙居花。色淡黄,味甜而香,条形粗壮,质量上乘。
木制工艺品
中国最大的出口基地县。
三门县
海游镇松门村:杨梅、梨。
宁波市
镇海金柑
产于滨海区。因原产于该省瓯江北部的罗浮地区,至今长形金柑仍别称“罗浮”。皮肉一起吃,则甜、酸、苦、辣、麻五味俱全,故又有“五味果”之称。香气扑鼻,最宜鲜食。
宁波镶嵌
为著名的传统工艺,系以象牙、牛角、骨片、黄杨、彩石及螺钿等为原料,经加工作成嵌件,镶嵌于木制家俱或日用品上,作为装饰之用。其结构严密,牢固耐久,图案清晰,色彩丰富,优雅古朴,富丽堂皇。
宁波黑炭衬
制作高级服装的主要衬料,产于宁波市,最早由该市鄞县姜山镇创始,产品主为褐色及黑色,故称。
宁波铁锅
宁波人和镬厂(原名余姚人和镬厂)生产。产品色泽白亮,内外光洁,轻薄均匀,不渗不漏,不炸不裂,导热快。
北仑区:大榭萝卜干、塔峙桂花、昆亭泥螺。
北仑区柴桥镇:昆亭泥螺、金橘饼。
北仑区柴桥镇昆亭:昆亭大泥螺。
大契镇:柑橘、毛竹、五针松、太白云雾茶。
北仑区三山乡:金柑。
北仑区梅山乡:芦笋、哺鸡竹。
余姚市
特产杨梅、茶叶、榨菜。
余姚干菜笋
系以鲜嫩的雪里蕻菜加工精制的干菜与笋征拌和而成,主产于余姚、慈溪、绍兴等市县,以余姚市所产最佳。外形美观黄亮,质嫩、味鲜,咸淡适口,香气浓、干燥、无杂质、无碎末。已有80多年生产历史。
小曹娥镇小曹娥村:榨菜。
三七市镇:杨梅、雷笋。
慈溪市
土特产有杨梅、杭麦冬、大白蚕豆、龙山黄泥螺、长河镇金丝草帽,中药材红花,以及丝瓜络、大蒜头等。
慈溪杨梅
分布于余姚、慈溪、上虞、萧山、余杭等20个县、市,主产于慈溪市横河区。据余姚县新石器遗址发现,约7000年前余姚地区已有杨梅原种存在,汉时列为贡品。主要品种有:(1)早大梅,主产慈溪、余姚。核小,甜多酸少。(2)荸荠种,主产慈溪、余姚。汁浓而味甜。(3)大炭梅,主产慈溪、余杭、萧山。肉柱饱满,甜酸适中。(4)乌梅,产于余姚东部丈亭区一带,俗名东山杨梅。汁多味甜。(5)白杨梅,产于上虞、余姚、萧山。肉丰质糯,汁多而甜,入口消融,微有清香。
慈溪丝瓜洛
又名丝瓜筋等。味甘,性平。具通经活络、清热化痰、解毒利尿等功效,治胸肋疼痛,筋脉酸痛,痰热咳嗽,痈肿疮毒,妇女经闭,乳汁不下等症;炒炭止血,治便血、崩漏。慈溪丝瓜络以色白、丝硬、挺直而闻名。
龙山镇:龙山黄泥螺。
长河镇:金丝草帽。
周巷镇:周巷干菜笋。
奉化市
特产水蜜桃、芋艿、蚶子。
奉化羊尾笋干
因形似羊尾而得名。主产于奉化、海宁市和四明山一带,以奉化所产最著。以洁白有光泽,肉质肥嫩,咸味适中,无苦涩味者为佳。
奉化玉露水蜜桃
果型大,皮韧薄,肉厚多汁,味甜香醇,皮色青白,被誉为“琼浆玉露”,故名。1883年(清光绪年间),三十六湾村张银崇从上海引进“龙华水蜜桃”苗种,经嫁接繁殖,精心培育出奉化玉露水蜜桃,现已发展为50多个品种,尤以平顶玉露、尖顶玉露、卵形玉露、早玉露和玉露蟠桃等品质最佳。
奉化芋艿头
又以溪口、萧王庙镇两地所产最佳,具有个头硬大、皮薄形圆、淀粉含量高、香味浓、耐贮藏等特色。已有300余年种芋历史。
奉化千层饼
又名苔菜千层饼。产于溪口镇。早在90余年前,由当地王毛龙、王化龙兄弟创制,店号王永顺,人称“毛龙千层饼”。产品形似香干,面撒芝麻,层次分明,甜中有咸,松脆香酥,清香可口,饼中层次达27层。
溪口镇:溪口千层糕。
纯湖镇:青梅。
纯湖镇冒头村:奉化水蜜桃。
江口镇:“宁席”产地之一。
跸驻乡:羊尾笋干。
鄞州区
宁席在国内外享有声誉。章村贝母有名。
宁席
又称越席、明席。质量较高的产地当推鄞县,原料席草古称蔺草。各项产品均细致紧密,柔软挺滑,凉爽舒适,经济耐用,为夏季铺垫的良好用品。宁席中白麻草席色泽清白带绿,边道紧密,质量上乘,以使用寿命长而闻名。纱筋草席花样优美,体积小,重量轻,携带方便,最宜旅游使用,并可加工为枕席、拖鞋、提篮、椅垫、扇子等数十种产品。宁席生产已逾千年,唐开元年间即远销外地,一向为当地普遍的家庭手工业。
东钱湖镇:竹、茶叶。
邱隘镇:邱隘咸菜远销国内外。
章水镇:贝母。
古林镇:黄古林草席。
宁海县
特产白莲寺柑橘、马岱“望海岗”茶叶、长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼。
马岱:“望海岗”茶系高山云雾茶。
长街镇:长街蛏子。
龙宫村:竹器、茶叶。
茶院乡东南溪:天然饮用矿泉水。
象山县
山饶竹木,海富鱼虾,为省内水产品供给地之一。
衢州市
柯城区:柑橘。
江山市
产白茅乌骨鸡、名优茶、白鹅、食用菌、蜂产品等。“仙霞绿牡丹”为中国名茶。
江山白羽乌骨鸡
属药、蛋、肉兼用型良种。食后能保持人体蛋白平衡,增加肌体抵抗力,对治疗体虚劳累、妇女病等有显著效果。除直接食用外,该鸡亦为制作中成药及泡制补酒的重要原料。
江山绿牡丹
别称仙霞化龙,产于仙霞岭北麓的龙溪两侧裴家地、龙井等村,以茶的形、色取名。成品条直形状自然,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。早于宋代,该茶品质已臻佳境。
江山西砚
因砚石取自江山市境内的砚瓦山,山前有溪,名“西溪”,故名。砚瓦山位于常山县与江山市交界处,最初两地民间均有制砚,距今约1000余年。清道光年间,所产的紫金砚被列为贡砚。
坛石镇:白羽乌骨鸡。
上余镇:名茶“江南茗峰”。
清湖镇石口村:用细陶土烧制的泥烙壶历史悠久。
淤头镇:“华塔早”蜜橘、食用菌。
大峦口乡:茶叶、杨梅。
保安乡:中国名茶“江山绿牡丹”。
定村乡:茶叶、黄花菜、中华猕猴桃、中药百合、赤丹参、黄岑。
衢江区
上方镇玳堰村:咸蕨菜。
上方镇仙洞:大理石资源丰富。
高家镇:高家萝卜丝。
大洲镇:大洲厨刀、东方魔镜。
龙游县
山区盛产松杉竹木,尤富毛竹。土特产有清汁笋、珍眉茶、龙游小辣椒、龙游发糕、龙游五香豆腐干、龙游莲子。
志棠镇:莲子。
官潭乡:雪梨。
常山县
柑橘、以胡柚为佳。猴头菇产量居世界前列。金针菇畅销国内。
芳村镇:有全国最大的石蛙繁殖基地。
何家乡璩家:因常年多雾,所产柑橘质优味佳。
五里乡象湖村:衢桔,清代为贡品。
青石乡澄潭村:胡柚。
青石乡砚瓦山村:有优质砚石储藏。盛产锦川石,为园林建筑和盆景的优质石料。
开化县
“开化龙顶茶”、特珍眉茶为名茶。特产有木材、茶叶、油茶籽、毛竹、蚕茧、柑橘、芦笋、板栗、木耳、松脂等。
华埠镇独山村:育干鲜果苗木闻名。
城关镇青山底:茶叶。
马金镇:陶器。
马金镇星田:茶叶、芦笋。
齐溪镇:名茶“开化龙顶茶”。
苏庄镇:“高山云雾茶”闻名。盛产木材、油茶籽、松脂。特产香菇、木耳。
杨林镇:板栗、香菇。
桐村镇:笋干。
封家镇、封家镇郑家村:“碧螺春”茶。
霞山乡高岭:柿子、板栗。
大溪边乡墩上村:烟花炮竹。
绍兴市土特产
绍兴麻鸭
简称绍鸭,产于绍兴、萧山、诸暨等县,该地区原属绍兴府管辖,故名。绍鸭肉嫩味鲜,食用休产后淘汰的老母鸭,能滋补五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,为良好的营养补品,“火腿炖老鸭”即为地方名菜。当地素有“种稻酿酒,酒糟养鸭,鸭粪肥田”的传统习惯。
日铸雪芽
简称日铸茶,产于会稽山日铸岭,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名。该茶经开水泡后,雪芽直竖,如兰似雪,故又称“兰雪”。成品芽细而尖,白毫显露,兰花芳香,味甘而滋,气厚味永,经泡耐饮,汤色呈乳白,经5次冲泡,香味依然存在。该茶在唐代陆羽著《茶经》中已被评为珍贵仙茗。至南宋成为贡品。
绍兴孟大茂桂花香糕
已有200余年生产历史。清代曾被列为八大贡品之一,较有声誉。成品粉质细腻,松酥可口,香味纯正,甜度适宜,易于消化,为婴幼儿理想的辅助食品,可用水调糊喂食,老年齿落者尤便食用,佐以清茶,口颊芳香。
绍兴酶干菜
系用鲜嫩的雪里蕻菜为原料加工制成。已有数百年制作历史。主产于绍兴、慈溪、余姚等市县,以绍兴所产最佳。成品分甲、乙、丙三等。优质者色泽黄亮、干燥、梗细、长短均匀、味鲜、质嫩、咸淡适度、无硬梗、无杂质,具鲜、香、嫩、味醇厚的特点。食法多种,有消暑清热之功效。
绍兴咸亨母子酱油
因采用酱油为汤料再制酱油,故称。创始于清康熙年间。
绍兴咸亨乳黄瓜
系采用江南地区最负盛名的寨下种黄瓜为原料,其支细皮薄,质脆味鲜。创始于清康熙年间,已逾300余年。
绍兴腐乳
产品除红方、青方外,尚有醉方、棋方,共四大类,色泽不同,大小有别,风味各异。红方咸中带甜,明清时曾作贡品,又称贡方;醉方淡黄色,酒味浓郁;棋方酱黄色,味醇暖胃,最宜老年或病虚者食用;青方其生产不需老酒罐卤,食用有较强的时令性,一般不外销,若得时食之,其味极佳,物美价廉。此外,尚有火腿红腐乳、香茹腐乳、玫瑰腐乳、精制麻油醉方等品种。绍兴腐乳已有1500余年生产历史,早在明嘉靖年间已运销印度、缅甸、泰国、马来西亚等地。
诸暨市
枫桥香榧
主产于诸暨、嵊县、绍兴三县交界的会稽山区和东阳县的玉山一带。以诸暨县枫桥区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最多,品质居上。其中细榧,也称薄壳香榧,具有壳薄、仁满、果香、质脆的特点,是香榧中的最佳品种。
赵家镇:“宣家山龙井”。
同山镇:同山高梁烧酒。
同山镇唐仁村:红心李、樱桃。
岭北镇:青梅、东阳木雕。
齐东乡:土纸。
斯宅乡:石苋名茶。
上虞市
特产盖北葡萄、二都杨梅、下管板栗、后山青梅。
盖北乡:葡萄,被誉为“江南吐鲁番”。
下管镇:竹笋、板栗。
丰惠镇:后山青梅。
章镇镇:酱油。
梁湖镇:优质年糕。
驿亭镇:二都杨梅,史称“越中果品第一”。
崧厦镇:崧厦酶千张(豆腐皮)。
嵊州市
嵊州工艺竹编
利用竹篾丝或片编织而成的工艺美术品。产品无菌无毒,造型别致,色泽幽雅,使用轻便。编织技艺精细高超。
下王镇:名茶“泉冈辉白”茶。
金庭镇华堂村:“桃形李”。
仙岩镇:舜皇云尖茶。
通源乡:珠茶“白玉尖”。
绍兴县
柯桥镇:纸扇、豆腐干。
平水镇:平水绿茶历史悠久,唐代即为茶叶集散地。
安昌镇:绍兴麻鸭、干菜毗猪肉、酶毛豆、酱鸭。
新昌县
特产白术、珠茶、优质蚕茧、香料烟。
小将镇方口:茶叶、白术。
双彩乡下宅:茶叶、白术、蚕茧。
温州市
瓯江凤尾鱼
产于瓯江下游。据《温州府志》载:“瓯江江心寺后,产鲚鱼,长尾扁身,腹背而刀。具有子者,名子鲚。其肉鲜嫩,美味可口。”将鱼体洗净晾干,于食油中炸至微黄,蘸以麻油、味精及上等酱油、食醋,滋味鲜美,松脆肥嫩。
瓯塑
原名油泥塑,以其地简称为瓯,故称。与东阳木雕、青田石雕、黄杨木雕并称为浙江“三雕一塑”。产品分瓯塑、壁画(鹅)及工艺盒三大类。既可作单纯的艺术欣赏品,亦可为装饰日用品。产品色彩丰富,鲜丽古雅,层次清晰,立体感强,形式多样,且可洗可刷,不易褪色。
温州西山陶瓷
产于温州市近郊西山一带。共200余个品种。向以釉面光滑,线脚清晰,质地轻巧著称。早在东汉时期瓯江北岸的永嘉已生产原始瓷器;晋代西山陶器作为贡品。
瓯绣
是我国刺绣艺术中别具一格的绣种,以色彩鲜艳,构图精练,绣理分明,针法匀整灵活,有浓厚的装饰性与地方特色而著称。产品分欣赏品与实用品两大类。约在600年前即有生产。
温州蜜柑
主产于温州市,又称无核桔。温州栽培柑桔已有2400多年历史。唐代温州柑桔被列为贡品。温州蜜柑皮色橙黄鲜艳,肉汁丰富而味甜蜜,果肉及果汁具有解热生津、开胃、利尿、去痰止咳之功效,桔皮及络可做中药。
温州牛肉焙片
又称温州牛肉干。原料牛为本地所产,尤以水牛为国内外著名良种,躯体高大,肌肉丰满,役、肉、乳兼用。其形似竹叶,色泽暗红,厚薄均匀,干爽结实,略脆而韧,干香可口,宜于久嚼。
鹿城区南郊乡:豆腐、烧鹅、卤鸭。
瓯海区:瓯柑、温桔、茶山杨梅、灵昆枳壳。
瓯海区茶山镇:丁嶴杨梅以个大味甘闻名。
瓯海区南白象镇:菱角。
瓯海区三垟乡:南西黄垟茭。
瓯海区北林乡垟:茶叶。
瑞安市
温郁金
主产于陶山、马屿两区,因具有体长、个大、肥满、外表少皱、断面有光泽等特色,久负盛誉,故名。味辛、苦,性凉。具行气解郁、凉血破瘀之功效,治胸腹胁肋诸痛,失心癫狂,热病神昏,吐血,衄血,尿血,血淋,妇女倒经,黄疸等症。
马屿镇:以产眼镜著称。
仙岩镇:地砖、釉面砖。
乐清市
雁荡山云雾茶久负盛名。传统工艺品有黄杨木雕、十字花台布、花边、草编、细纹剪纸等。
雁荡毛峰
又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶,俗名雁山茶,产于雁荡山。《雁山志》载:“浙东多茶品,而雁山者称最,每春清明日采摘芽茶进贡,一旗一枪,而白色者曰明茶,谷雨日采者曰雨茶,此上品也。”成品外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏;泡饮时,汤色浅绿明亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味醇爽。耐贮藏,有“三年不败黄金芽”之誉。明代列为贡品。
乐清黄杨木雕
系采用黄杨木作原料雕成的工艺品。该木生长缓慢,故相当珍贵。以木质光洁,纹理细腻,色泽黄亮,刀法明快为其特色。随年深日久,其颜色由浅入深,更为古雅。
乐清细纹剪纸
其特色在于纹样工细、纤秀、优美、多变,韵律感强,具浓厚的装饰性。工具由原来的剪刀改用锋利的特制刻刀,以刻代剪,表现力更为丰富,于剪纸艺苑中以具有独特风格而名闻中外。
雁荡镇:茶叶、鲜石斛。
湖雾镇:海涂养殖历史悠久,定头牡蛎有名。
芙蓉镇:兰屿浦西瓜、芙蓉芋头、无核蜜桔。
虹桥镇:枇杷、桃。
北白象镇:白象香糕、茗山早茶。金炉铁皮市场闻名浙南。
象阳镇:工艺美术品行业著名,产石雕、木雕、竹雕、刺绣、刻纸、缎片等。
黄华镇:特产蛎壳。
岭底乡:扫帚。
四都乡:良种虹桥乌猪。
永嘉县
山羊饲养量居全省前列。产山羊板皮。
洞头县
紫菜养殖占全省一半以上。
平阳县
腾蛟镇:茶叶。养蜂业较发达。织布、丝织业历史悠久。
山门镇大屯、顺溪镇、闹村乡杨美、晓坑乡、维新乡朱垟、吴垟乡戈场:茶叶。
凤卧镇:茶叶、蕉藕粉丝。
凤卧镇吴潭桥:长毛兔、茶叶。
鹤溪镇:茶叶、杨梅、席草。陶瓷器为名产。
南雁镇:宋井酒、茶叶。
钱仓镇:钱仓早蚕豆、塘川橄榄。
南湖乡西山村:马蹄笋。
闹村乡中村:茶叶、蕉藕。
龙尾乡:茶叶、蕉藕粉丝。
怀溪乡:茶叶、香菇。
南麂乡:野生水仙花、地鳖虫。
苍南县
商标生产全国第一。烟花出口全省第一。
马站四季柚
又名马站四季抛。产于马站镇,一年四季开花结果,故名。肉质脆嫩多汁,有香味,甜酸适中。其栽培始于清雍正年间,至今已有240多年历史。清朝中叶已被列为贡品。
灵溪参茸市场全国闻名。编织草席、竹、木、藤制品为传统产品。
矾山镇:素称“矾都”。已探明矾矿储量2亿多吨,品位高。
湖前镇:蜜柑。
莒溪镇:优质天然矿泉水。
马站镇:是全省唯一出产荔枝之处。四季柚,可药用。
马站镇下魁:为特产四季柚原产地。已有270多年栽培历史。
马站镇城门村:柿、四季柚、柑橘。
文成县
银耳、黑木耳、香菇、雪梨为著名特产。
南田镇:雪梨、“五干”(即四季豆干、刀豆干、橡子仁干、莆瓜干、笋干)。
玉壶镇:石刻工艺品、西服远销国外。
珊溪镇:花岗石、矿泉水资源丰富。>
十源乡:油茶、油桐、茶叶。
泰顺县
特产茶叶、油桐籽、猕猴桃、板栗。
雅阳镇:毛竹、板栗和名茶“承天雪龙”。
筱村镇:名茶“碧螺春”茶、“仙瑶云雾”茶。
筱村镇葛垟:名茶“仙瑶云雾”茶、“雪龙”茶、“白毛尖”茶、“三杯香”茶。
龟湖镇:叶蜡石资源丰富。茶油产量居全县首位。
包垟乡:青梅。
碑排乡:猕猴桃、草药。
莒江乡:蚕茧、甘蔗。
联云乡:花生、银杏。
仙稔乡:山楂。
舟山市
普陀山佛茶
别称普陀云雾茶,产于舟山群岛的普陀山上,由僧侣种茶、制茶,以茶供佛,故名。成品色泽翠绿微黄,茶汤明净,香气清馥,滋味隽永,爽口宜人。此茶约始于唐代。
舟山螟蜅
为墨鱼的干制品。以舟山螟蜅最著。体呈棕红色透明状,外生白霜,干燥而有清香。墨鱼骨在医药中称“海螵蛸”,有收敛止血之功效。
以产大小黄鱼和带鱼、乌贼闻名。
定海区:金塘李子、皋泄杨梅、黄杨尖芽茶、舟山二棱大麦、大猫芥头、大定海白鹅、舟山火鸡,大小黄鱼、带鱼、乌贼、鲳鱼、鳓鱼、鳗鱼、大鱼、虾、蟹、海蜇等。
普陀区:舟山大麦、普陀佛瓜。
普陀区登步乡:黄金瓜。
岱山县
高亭镇:“蓬莱仙芝”茶。
长涂镇:倭井潭硬糕。
嵊泗县
主要水产品有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鲳鱼、鳓鱼、鳗鱼、大鱼、虾、蟹、三矾海蜇皮、青石斑鱼、黄龙虾米等。
绿华乡:青石斑鱼。
金平乡:三矾海蜇皮。
黄龙乡:黄龙虾米。
枸杞乡:海蜒。
壁下乡:乌贼鲞。
滩浒乡:大白虾