옥션에서 번데기 5kg ( 1kg 씩 낱개 포장 :
가격..개당 3500 원 ^^ ) 구입 후 !..냉동실에
..보관했던.....번데기를 사놓고 먹지를,. 못했는데요.. 어제 금요일 ..일 끝내고..서울..봉천동 집에서 번데기탕을 만들어 봤습니다..~~^^
먼저..번데기를 큰냄비에 넣고 5분동안 끓여줍니다 !..그러면 불순물이 제거되지요 ^^ 그리고는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음...
마늘 ,약간 넣고..설탕 반숫가락 !..조미료..샘표간장 , 다섯숫가락..소금 약간...매실엑기스 반숫가락 !..
이렇게 넣고는 25 분 동안 중불로 끓였아옵니다 !
25 분 후에 구수한 번데기.냄새가 진동을 하지요
~~^^;; 가족들은 번데기를 싫어하는데요...
저만..좋아합니다 !..
.그동안 못봤던 !
불어라 미풍아 ! mbc 드라마..27..28 편.을
연속으로 보면서..번데기탕을 즐겼아옵니다..
( 불어라 미풍아 !..53 부작 !.몽땅..64기가. USB에 저장함 : 풀HD TV,.42인치..USB 단자에 꼽고,.TV 시청합니다 ^^ )
참고로..~^^;; 냄비에 1kg 한봉지를 몽땅 넣고 끓였아옵니다..
간단하게..장수막걸리 한병 ..독일 500ml 한병 !
같이 마셨아옵니다 !..^^ 독일 맥주 동네마트에서
..500ml 한캔에 ₩ 1000 원에 팔더군요..알콜 4.8 %
일부러..추억의 번데기 먹어볼려고.. .
종이컵에 한가득 담았구먼유 ~~^^;;


첫댓글 좋은정보 감사합니다.
네...님께서도 오늘 토요일..일 열심히 하시고 댁에 들어가셔서..간단한 술에 ( 맥주..막걸리..소주..기타 !..)번데기탕 만들어 보세요 ^^
@신대방 가끔 번데기 통조림을 구입하여
대파,마늘,고추가루,청양고추,양파,김치,조미료,간장을 넣어서 만들어 먹었는데 덜어서 파는 번데기보다 님 처럼 진공포장을 구매해야 겠어요.
@금강 아래 막기 식성에 따라서 파.양파..고춧가루 넣고 끓여 드시면 됩니다 ^^ 저는 ..전에 양파.대파..넣고 끓였더니..
번데기 본연의 구수한 맛이 안나 !...그냥 번데기만 넣고 끓입니다.
물론 ..간장..매실역기스.설탕.마늘..소금 은 넣지요 ^^
님을 대리계에 진정한 셰프로 인정합니다. ㅎㅎ
맛나게 드시고 단백질보충 마니하세요.^^
네..감사합니다 !..몸이 피곤할때는 담백한 단백질 보충도..중요하지요 ^^
삭제된 댓글 입니다.
네..요리하는거..좋아합니다 !
사랑하는 부인에게도 자주..요리 만들어줍니다 !
번데기 간식으로 술안주로 좋치요
요즘 젊은사람은 먹을게 많아서인지
번데기를 별로 먹지않더군요
그러게 말입니다 !
집식구들은..냄새난다고 안먹네요..^^그래서 저 혼자 즐깁니다..
슈퍼에서 캔번데기 800원에 팔더군요.
몇개 사다 놓고 심심할 때 조리해서 먹습니다.
어렸을적 먹던 그 맛은 아니지만
약간만 조미하면 그럭저럭 먹을만 하죠.
유동번데기내요~ㅎ
네..맛이 너무 좋네요..
인터넷에서는 1kg ....₩ 3500
저가 번데기 엄청 좋아하는데 밀가루넣고 깨끗히 싯어서 다시다조금 넣으면 맛있어요 신대방님처럼 해보앗는데 번데기잘하는가계에서 가르쳐주신거예요 옛날맛이 쬐금나더라구요
다음번에는 쇠고기 다 시 다 넣고 끓여 보겠습니다 ^^
번데기에 어묵 얇게 썰어넣고 마늘 대파 쇠고기다시다 고추가루 넣고 끓이면 쇠주안주로 죽입니다.간장도 약간.
그렇군요..어묵사서 같이 넣고 만들어 봐야겠네요..^^ 번데기가 소주 안주로 최고더라구요 ^^
삭제된 댓글 입니다.
가끔씩..번데기사셔서요..번데기탕 ..해보세요..맛,, 기똥찹니다...^^
중국애들 실 잘뽑을려고 염산인가 뭐 타서 뽑는데요.
잘 씻어서 드세요.
그래서..끓는물에 5 분정도 삶은다음..물을 한번 따라냅니다 !.그리고는 흐르는물에 두 세번 씻고...번데기 탕 !.요리를 했습니다..^^;;
처음 보는 외국인들, 저거 보면 기절할 듯.. 구더기가 오글오글.
외국인들이 한국에 와서
..가장 혐오하는 음식 1 위..홍어와 탁주
2위 : 번데기 라네요..
뻔데기
우우엑~~~~~~~~
오바이트 쏠려요