전주 태조면가

[알파삼성]

전주 한옥마을에 갔다가 우연히 들른 태조면가 입니다.
한옥마을과는 거리가 있구요, 완산경찰서 뒤편에 있습니다.
메밀면을 쓴다 했는데, 약간 쫄깃하더군요.
육수는 찐한 사골 맛이나구요.
맛나게 잘 먹었습니다.

[사리]

맛있게 생겼네요

[♨쥔장♨(정필원)]

남쪽답게 비주얼에서도 동치미의 약점이 잘 드러납니다^^

[옹주물]

쫄깃한 면? 메밀면 같진 않지만 맛이 나게 드셨다니....
사실 공장에서 만든 졸깃한 면, 저도 맛이 없다고 생각하진 않습니다.
다만 본연의 맛과는 거리가 있기에 뭔가 한참 아쉬울 뿐이죠.

[둥지냉면]

조선왕조가 전주 이씨라 전주를 신성시하고 경기전을 지었지만 역사학자들은 이성계가 여진족이나 함흥의 토박이 후손일 가능성이 높다고 합니다.