스크랩 백종원 만능 맛간장 만들기

[12-3희윤맘(39-2-7)]

                                     백종원 만능 맛간장 레시피

1. 먼저 재료를 아래 그림과 같이 준비해주세요.

   맛술/진간장/국간장/표고버섯/다시마/대파

2. 말린표고 버섯은 물에 미리 불려놓으면 더욱 더 향이 잘 우러 나옵니다.

3. 먼저 펜에 진간장 합컵/국간장한컵/맛술 반컵을 부어 주시고요.

4. 대파를  1~2쪽을 반으로 갈라 길게 잘라서

5. 펜에 넣어 주세요....

6. 불린 표고버섯은 5개 정도 잘게 잘라서 넣어주시고

7. 가스불을 켜주세요.

8. 만능맛간장이 끓어 오르면

9. 불을 약불로 줄여주시고 다시마 1~2조각을 넣고 은근히 끓여주세요.

10. 그리고 10분정도 끓여 주시고 다시마를 빼주시면

11. 만능 맛간장 완성입니다.