날계란은 왜 서서 회전하지 못할까?

흔히 날계란과 삶은 계란을 구별할 때 회전시켜 봄으로써 구별을 하곤 하는데, 삶은 계란은 세워서 회전시켰을 때 팽이와 같이 잘 회전하고 날계란은 회전이 잘 안된다. 날계란이 서서 잘 회전하지 못하는 것은 무슨 이유일까? ①. 날계란이 서서 회전하지 못하는 까닭 날계란은 내부가 반 유동적인 액체 상태로 되어 있어서 회전을 시키면 그 회전력이 액체 내부에 골고루 전달되지 않고 점진적으로 전해지게 된다. 먼저 껍질이 회전하 면서 중간층인 흰자위를 돌려주고 그 회전력을 가운데 있는 노른자위에 전달되게 된 다. 이와 같이 날계란은 껍질이 회전하는 속도와 내부의 흰자위, 노른자위가 회전하 는 속도가 각각 틀리게 된다. 이렇게 회전력이 계란 내부에 골고루 전달되지 않고 액체 상태인 관계로 회전을 방해하게 된다. ②. 날계란이 돌다가 넘어져서 회전하는 이유 물체가 회전하게 되면 그 회전 중심에서 멀어지려고 하는 원심력이 작용하게 된다. 회전하는 물체가 고체인 경우는 그 값이 정해져 있지만 반 유동적인 액체는 예를 들 어 고속 회전시 더 넓은 회전 반경을 갖는 쪽으로 액체가 쏠리게 되어 서 있는 계란 을 넘어뜨리게 되며 회전 관성이 커져 속도가 줄어든다. ③. 삶은 계란이 옆으로 돌려도 일어서서 회전하는 이유 삶은 계란을 어느 정도 이상의 빠르기로 뉘어서 회전시키면 일어서서 돌게 된다. 이 유는 무게중심이 계란의 길쭉한 방향으로 배열되어 있기 때문에 균형을 유지하기 위 하여 일어서서 돌게 된다.