골라먹는 재미 / 푸드밸리 협동조합

[박미영]

#대구시 #사회적경제 #협동조합 #푸드밸리협동조합 #경북대학교외식최고경영자과정 #금수정 #친친반점

#딜리스시 #파스타201 #로제201 #돈꾸버 #산에간쭈꾸미 #7색7미 #남구맛집 #대명역2번출구 #대명프라임시티

사회적경제서포터즈로 2021년 12월에 방문한

푸드밸리협동조합을 알려 드립니다▶

저는 버스와 지하철 1호선을 이용,

대명역 2번 출구로 올라가니 바로 보이네요~

대명프라임시티 2충에 위치,

지하 주차장도 있어요.

  푸드밸리협동조합은 대구시의 지원을 받아 경북대학교 제14기 외식산업최고경영자 과정을 수료한 분들이,
외식 신규 창업자들에게 시설과 경영 노하우를 제공하고 수익금 일부를 공유하는 방식으로, 코로나19로 줄어든 외식산업의 일자리 창출과 지역 경제 회복에 작은 힘이라도 보태고 싶은 사명감으로 설립하게 되었다고 합니다.

키오스크로 주문하시면 되구요! 혹시 도움이 필요하시면 직원분이 바로 도와드리더라고요!

2021년 4월에 푸드밸리협동조합 설립,
2021년 7월에 푸드밸리협동조합 공동 사업장을 오픈했습니다.
그 당시는 조합원이 5명(소상공인)이었지만, 현재는 조합원 9명, 소상공인 8명이 함께 한다고 합니다.

지금은 로제 201에서 돈꾸버도 함께 하고 있다고 합니다.

점심시간이 채 되기도 전인 12시 이전에 많은 분들이 들어오시네요.

이젠 8색 8미더라구요! ㅎㅎ

저희들을 응대해 준 임재백 이사님이 맛보게 해준 음식들입니다~

해물순두부, 해물야끼우동, 돌솥육회비빔밥, 명란오일파스타, 쭈꾸미불맛피다, 소불고기 정식

저희 서포터즈가 구경하진 못한 메뉴들도 많기에

페북에서 몇 가지 퍼 온 사진도 올려보아요~

  10년 이상 외식업에 종사하신 분들이 모여서, 중화요리 전문, 전주비빔밥을 중심으로 한 비빔밥 전문 한식, 시원하고 얼큰한 대구 전통 돼지국밥, 칼맛이 다른 스시 전문점, 로제 떡볶이와 마라탕 전문점, 이태리 프랑스 유학파 셰프의 파스타 전문점, 팔공산에서 내려온 주꾸미 전문점 등이 시너지를 내고 있습니다.

  배달의민족, 대구로 등 60~70% 배달 위주로 판매되고 있다고 합니다.

올해 대구 음식 박람회도 출품하기도 하였으며

남구청장상과 대구시장상을 수상하셨다고 합니다.

  올 7월 오픈 행사 때는 화환이나 화분 대신 쌀을 받아 어려운 이웃들에 기부하였다고 해요.

어려운 이웃들, 홀로 사시는 노인, 소년 소녀 가장들, 식사 대접을 계획하고 있다고도 하셨습니다.

또한 7개 매장이 활성화되면, 2호점도 오픈하실 예정이라고 했습니다.

코로나19로 너무 힘들고 어려운 이 터널을 잘 지나서, 승승장구하시길 응원합니다!