
버터오징어구이

손윤경(강원)님의 반건조오징어를 가지고 만들었어요..

팬에 버터를 녹여주세요..

반건조오징어를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

볶다가 치즈가루를 뿌려주세요...

간식으로도 좋고 술안주로도 아주 좋네요...

고추장에 마요네즈를 섞어서 드셔보세요....매콤하고 고소하답니다.

꽈리고추를 넣어서 만든 노가리조림입니다..

상큼한 꽈리고추의 향과 쫀득쫀득한 노가리의 만남~

꽈리고추는 손질해서 준비해줍니다.

노가리는 물에 충분히 불린후에 먹기좋은 크기로 잘라서
물.간장,설탕,다진마늘을 넣고 졸여줍니다.
노가리가 많이 말라있으니 충분히 촉촉해지도록 졸여주세요..

마지막에 꽈리고추를 넣어서 볶아주세요....
참기름으로 마무리하시면 된답니다.

꽈리고추를 너무많이 볶지 마세요...
상큼하게 씹히는 꽈리고추가 맛이 있어요..


노가리 해물찜입니다.

각종 해물과 노가리의 만남~~

콩나물과 해물,노가리~~여러가지 맛을 느끼실수 있어요.

노가리는 충분히 불려주세요....
꼬리와 지느러미는 다듬어주시고요....각종해물과 청.홍고추를 썰어 준비합니다...

노가리를 팬에 놓고 양념장( 물,간장,고춧가루,다진마늘,설탕,올리고당)을 넣어서
간이 베이게 졸여줍니다.
육수를 넣어서 충분히 졸여주세요...

졸인 노가리는 따로 접시에 담아 놓았어요..

각종해물과 마늘,고추에 양념을 넣고 볶아주세요....

먼저 데쳐 놓은 콩나물을 넣어주세요..
졸인 노가리와 해물. 콩나물에 전분물을 넣어서
한소끔 끓여주시고 마지막에 참기름 한방울로 마무리 하시면 된답니다...
전체적인 간은 소금으로 했어요..
반찬으로 만들때에는 노가리를 충분히 불려야 할것 같아요...

첫댓글 항상맛있는요리를제공해주시는 김경숙님 고맙습니다 노가리를너무좋아해서 따라쟁이 해볼랍니다
넘 맛있겠어요 소주한잔
노가리로 저도 찜을 만들어 봐야 겠어요..
먹고싶은 노가리찜이네요
판매방에 있던 글인데...
판매가 종료되어 이 방으로 옮겼으니 제목의 re를 빼 주세요.
수정했습니다..
정말 맛나겠어요~ 입에 침이 고여요~
저두 노가리 사다가 해 먹어야 겠어요~~^^