USMEF 돼지고기 수출은 2024년 기록에 약간 못 미쳤고, 소고기는 중국 봉쇄로 어려움을 겪으며, 양고기 수출 호조의 한 해를 보냄

[(사)한국수입육협회]

미국 농무부(USDA)가 발표하고 미국 육류 수출 연맹(USMEF)이 집계한 연말 데이터에 따르면 미국 돼지고기 수출은 2025년에 사상 두 번째로 높은 수치와 세 번째로 큰 거래량을 기록했습니다. 12월 소고기 수출은 8개월 만에 최대치를 기록했지만, 연간 출하량은 중국과의 무역 교착 상태가 지속되면서 전년 대비 크게 감소했습니다. 미국 양고기 근육 절단 수출은 10년 만에 가장 큰 규모를 기록했습니다.

12월 돼지고기 수출량은 총 257,846톤(mt)으로 1년 전보다 3.5% 감소했지만, 2025년에는 여전히 세 번째로 큰 규모입니다. 수출액은 7억 4,600만 달러로 3% 감소했지만 올해 들어 세 번째로 높은 수치를 기록했습니다. 12월 멕시코 출하량은 전년 대비 증가하여 월간 거래량과 가치가 사상 두 번째로 큰 수치를 기록했습니다. 한국, 일본, 카리브해, 아세안, 대만으로의 수출도 증가했습니다. 그러나 이러한 결과는 중국, 캐나다, 중남미, 오세아니아로의 물량 감소로 상쇄되었습니다.

12월 결과에 따르면 총 2025년 돼지고기 수출량은 294만 톤으로 2024년 기록보다 3% 감소했지만, 사상 세 번째로 큰 폭(2020년보다 약간 낮은 수치)을 기록했습니다. 수출액도 2024년 기록보다 3% 감소했지만 84억 달러로 역대 두 번째로 높은 수치를 기록했습니다. 수출은 주요 시장인 멕시코와 중앙아메리카 및 카리브해 지역으로 사상 최대 규모를 기록했습니다. 콜롬비아로의 수출은 2024년 거래량 기록 대비 1% 미만 감소하여 새로운 최고치를 기록했습니다.

댄 할스트롬 USMEF 사장 겸 CEO는 "작년에는 특히 서반구 시장에서 미국산 돼지고기가 돋보였습니다."라고 말했습니다. "이러한 목적지의 수요는 수년간의 모멘텀을 유지해 왔으며, FTA 파트너 국가에 대한 면세 접근성은 이러한 성장의 기본 요소입니다. 현재의 무역 협상이 이러한 접근성을 유지할 뿐만 아니라 다른 시장에서 미국산 돼지고기에 대한 장벽을 제거할 수 있기를 희망합니다."

12월 소고기 수출량은 총 98,595톤으로 1년 전보다 10.5% 감소했지만 4월 이후 최대치를 기록했습니다(3월에는 중국에 대한 접근이 거의 중단되었습니다). 수출액은 8억 9,920만 달러로 10% 감소했지만 4월 이후 최고치를 기록했습니다. 12월 출하량은 대만, 중동, 아세안, 카리브해, 남미, 홍콩으로 전년 대비 증가했으며, 일본은 보합세를 보였고 한국, 멕시코, 캐나다는 소폭 감소하는 데 그쳤습니다. 그러나 중국으로의 수출은 미미하여 다른 지역의 이익을 상쇄했습니다. 중국을 제외한 12월 소고기 수출량은 전년 대비 4% 증가했으며, 가치는 6% 더 높았습니다.

전체 연도 동안 소고기 수출량은 2024년(114만 톤)보다 12% 감소했으며, 가치는 11% 감소했습니다(93억 3천만 달러). 그러나 중국을 제외한 2025년 수출은 물량은 3% 감소했고 가치는 0.4%에 불과했습니다.

할스트롬은 "미국산 쇠고기를 사랑하는 수백만 명의 소비자가 구입할 수 있는 미국산 쇠고기에 대한 전 세계 수요는 타이트한 공급과 수많은 역풍에도 불구하고 여전히 강세를 보이고 있습니다."라고 말했습니다. "USMEF는 최근 일부 시장에서 시장 접근성이 높아지면서 고무되었지만, 구현은 여전히 핵심이며 업계는 이러한 이점을 활용하기를 기대하고 있습니다. 그러나 미국산 쇠고기 수출이 모든 실린더에 타격을 주고 모든 동물의 가치를 극대화하려면 중국에 대한 접근성을 완전히 회복하는 것이 필수적입니다."

멕시코, 중앙아메리카, 카리브해에서 돼지고기 수출이 연간 최고치를 기록했습니다

12월은 미국 돼지고기의 멕시코 수출량이 1년 전보다 7% 증가한 113,819톤으로 사상 두 번째로 큰 달이었습니다. 수출액은 2억 7,600만 달러로 8% 증가하여 사상 두 번째로 높은 수치를 기록했습니다. 한 해 동안 멕시코로의 수출은 5년 연속 사상 최대치를 기록했으며, 거래량은 7%(123만 6천 톤), 가치는 10%(28억 5천만 달러)로 이전 최고치를 상회했습니다. 이 결과에는 약 3억 2,500만 달러(13% 증가)에 달하는 184,000톤 이상의 돼지고기 품종 고기가 포함되었습니다(2024년 대비 15% 증가).

이러한 수요 증가는 특히 중요합니다. 왜냐하면 미국산 돼지고기는 미국산 돼지고기 품종 고기의 주요 목적지인 중국에서 보복 관세가 부과되기 때문입니다.

USMEF가 이전에 보고한 바와 같이, 멕시코는 현재 미국산 돼지 햄과 어깨에 대한 반덤핑 및 반보조금 조사를 진행하고 있습니다. 미국 업계는 이번 조사에 참여하고 있으며, 강력한 수요에 힘입어 높은 가격에 판매되고 있는 이 제품들이 멕시코 시장에 버려지고 있다는 개념을 반박하는 자세한 정보를 제출할 예정입니다.

12월 중앙아메리카로의 돼지고기 수출은 전년 대비 감소했지만, 2025년에도 이 지역으로의 수출은 여전히 사상 최대치를 기록했습니다. 온두라스, 과테말라, 코스타리카, 니카라과, 엘살바도르의 기록적인 실적에 힘입어 수출량은 이전(2024년) 기록을 10%(182,249만 톤), 가치는 13%(5억 9,270만 달러) 초과 달성했습니다. 지난 5년 동안 중앙아메리카로의 돼지고기 수출량은 84%, 가치는 146% 증가했습니다.

도미니카 공화국과 쿠바의 강력한 수요로 인해 12월 카리브해 돼지고기 수출량은 1년 전보다 31% 증가한 13,560톤에 달했으며, 가치는 35% 급등한 4,510만 달러를 기록했습니다. 이러한 결과는 2025년 수출량이 4%(132,697톤), 가치가 10%(4억 1,770만 달러) 증가하면서 이 지역의 연간 기록을 확고히 했습니다.

2025년 미국 돼지고기 수출 실적에는 다음이 포함됩니다:

• 중국의 감소에도 불구하고(아래 참조), 미국 돼지고기의 12월 품종 육류 수요는 전년 동월 대비 9% 증가한 49,789톤을 기록하며 8월 이후 최대치를 기록했습니다. 수출액은 1억 480만 달러로 3% 증가하여 3월 이후 최고치를 기록했습니다. 멕시코에서 이전에 언급된 증가 외에도 필리핀, 중앙아메리카, 콜롬비아, 일본, 도미니카 공화국으로의 12월 품종 육류 수출은 전년 대비 증가했습니다. 한 해 동안 품종 육류 수출은 7% 감소한 547,271톤, 가치는 9% 감소한 11억 8천만 달러를 기록했습니다. 

• 한 해를 느리게 시작했던 돼지고기 수출이 하반기에 다시 탄력을 받아 6개월 연속 전년 대비 증가세를 기록했습니다. 한국으로의 연간 수출량은 206,631톤으로 2024년 대비 4% 감소했으며, 가치는 6억 6,710만 달러로 2024년 기록보다 8% 낮았습니다.

• 콜롬비아로의 돼지고기 수출은 정반대의 추세를 따랐으며, 작년 대부분의 기간 동안 기록적인 속도인 2024년을 초과했지만 4분기에는 모멘텀을 잃었습니다. 콜롬비아로의 연간 수출량은 124,031톤으로 이전 기록보다 1% 미만 감소했습니다. 수출액은 2024년 기록을 2% 상회하여 3억 6,540만 달러를 기록했습니다.

• 12월 일본으로의 돼지고기 수출은 전년 동기 대비 소폭 증가한 24,370톤을 기록했으며, 수출액은 안정적인 9,440만 달러를 기록했습니다. 한 해 동안 일본으로의 수출은 2024년(310,864톤) 대비 8% 감소했으며, 가치는 11% 감소했습니다(12억 4천만 달러).

• 미국산 돼지고기는 대만에서 수많은 장애물에 직면해 있지만, 지난주 발표된 상호 무역 협정은 관세율과 비관세 장벽을 모두 낮추기 위한 것입니다. 12월은 대만으로의 돼지고기 수출에 고무적인 달이었으며, 출하량은 1년 전 최저치에서 143%(1,187톤) 증가했고 수출액은 130만 달러로 139% 증가했습니다.

• 보복 관세와 전반적인 수요 부진으로 인해 70% 이상이 품종 육류인 중국으로의 돼지고기 수출은 367,416톤으로 2024년 대비 21% 감소한 반면, 가치는 23% 하락한 8억 5,750만 달러를 기록했습니다.

• 전년 동기 평균 대비 10% 하락했지만, 도축된 12월 돼지고기 수출액은 64.73달러로 여전히 강세를 보였습니다. 2025년 주당 평균 주가는 65.47달러로 2024년 기록보다 1.6% 하락하는 데 그쳤습니다. 수출은 12월 전체 돼지고기 생산량의 28.5%를 차지하여 전년 동기 31.9%의 매우 견조한 비율에서 감소했습니다. 근육 절단의 경우에만 수출이 생산의 24.7%를 차지하여 28.4%에서 감소했습니다. 2025년 비율은 전체 생산량의 29.6%, 근육 절단은 26.1%로, 모두 2024년에 비해 소폭 감소했습니다.

12월 소고기 수출은 8개월 만에 최대치를 기록했지만 중국에 대한 접근성 부족이 지속되고 있습니다

12월의 꾸준한 실적으로 일본은 미국산 쇠고기 수출의 선도적인 물량 시장 지위를 유지했습니다. 12월 출하량은 총 18,646톤으로 1억 3,550만 달러에 달했으며, 이는 모두 1년 전과 비슷한 수준입니다. 여기에는 1년 전보다 47% 증가한 5,000톤 이상의 소고기 품종 고기(주로 혀와 치마)가 포함되었으며, 이 출하량은 49% 증가한 4,530만 달러에 달했습니다. 2025년 일본으로의 소고기 및 소고기 품종 육류 수출은 전년 대비 2% 감소한 237,975만 톤에 달했으며, 가치는 6% 감소한 17억 6천만 달러를 기록했습니다.

미국산 쇠고기의 주요 가치 시장인 한국으로의 수출은 12월에 소폭 감소했지만, 1년 전인 2025년에는 232,175톤으로 안정적으로 마감했습니다. 수출액은 22억 3천만 달러로 소폭 증가하여 사상 세 번째로 높았고, 한국으로의 수출액은 5년 연속 20억 달러를 넘어섰습니다. 2026년에 미국산 쇠고기는 한미 자유무역협정에 따라 무관세 상태에 도달했습니다. 이 FTA가 2012년에 발효되기 전에 한국에 들어오는 미국산 쇠고기는 40%의 관세가 부과되었습니다.

12월 대만으로의 소고기 수출량은 총 6,569톤으로 1년 전보다 7% 증가했습니다. 전년 대비 2% 감소했지만, 2025년 수출액은 7,530만 달러로 가장 높았습니다. 대만으로의 수출은 올해 말 회복세를 보였지만, 여전히 거래량(58,714톤)과 가치(6억 6,760만 달러) 모두 전년 대비 6% 감소한 2025년을 마감했습니다. 대만과의 상호 무역 협정(위 링크)은 미국산 쇠고기에 대한 관세뿐만 아니라 BSE와 관련된 구식 비관세 장벽을 제거할 것입니다.

2025년 미국산 쇠고기의 다른 수출 실적은 다음과 같습니다:

• 물량이 약간 감소했음에도 불구하고, 2025년 중앙아메리카로의 소고기 수출 가치는 이전 기록을 경신했습니다. 이 지역으로의 출하량은 2024년 기록적인 물동량인 20,724톤에서 5% 감소했지만, 과테말라로의 수출이 1억 5,000만 달러를 넘어서면서 수출액은 26% 급증한 2억 1,130만 달러를 기록했습니다. 이는 전년도 기록보다 약 2,700만 달러 증가한 수치입니다. 수출은 파나마, 온두라스, 니카라과에서도 연간 가치 기록을 달성했습니다.   

• 12월 멕시코로의 소고기 수출량은 1년 전(19,818톤)보다 4% 감소했지만, 가치는 여전히 4%(1억 1,820만 달러) 증가했습니다. 멕시코로의 연간 수출은 209,094만 톤으로 2024년 대비 10% 감소했지만, 가치는 130만 달러로 3% 감소하는 데 그쳤습니다. 이 결과에는 3억 2,340만 달러에 달하는 115,000톤 이상의 소고기 품종 고기가 포함되었습니다. 12월 품종 육류 출하량은 29% 증가한 3,580만 달러로 집계되었습니다.

• 11개월 만에 가장 큰 품종 육류 출하량과 아랍에미리트로의 근육 감소가 지속되면서 12월 중동 소고기 수출량은 1년 전보다 48% 증가한 4,816톤을 기록했고, 가치는 52% 증가한 2,180만 달러를 기록했습니다. 이 지역으로의 연간 수출량은 2% 감소(51,338톤)했지만, 가치는 여전히 4% 증가(2억 3,970만 달러)했습니다.

• 도미니카 공화국의 성장에 힘입어 12월 카리브해 지역으로의 소고기 수출은 1년 전보다 9% 증가한 2,948톤을 기록했으며, 가치는 16% 증가한 3,090만 달러를 기록했습니다. 이 지역으로의 출하량은 2025년에 소폭 감소했지만(31,119톤, 4% 감소), 가치는 11% 증가하여 3억 1,410만 달러에 달했습니다. DR, 네덜란드령 앤틸리스 제도, 리워드-윈드워드 제도, 터크스 케이커스 및 케이맨 제도로의 수출은 기록적으로 많았습니다.

• 2025년 남미로의 소고기 수출량은 1년 전보다 3% 증가한 19,861톤으로 소폭 증가했습니다. 그러나 칠레의 견조한 수요(28% 증가한 5,970만 달러)와 콜롬비아의 지속적인 반등(77% 증가한 4,080만 달러)에 힘입어 수출액은 34% 급증한 1억 5,220만 달러를 기록했습니다. 페루로의 수출도 물량 감소에도 불구하고 가치가 증가했습니다(3,630만 달러, 17% 증가).

• 2025년 아세안 지역으로의 소고기 수출은 급격히 감소하여 물동량은 15%(35,844톤), 가치는 20%(2억 7,310만 달러) 감소했습니다. 그러나 새로 발표된 인도네시아와의 협정에는 미국산 쇠고기에 대한 엄청난 시장 접근성 향상이 포함되어 있습니다. USMEF는 이 성명서에서 계약에 대한 자세한 내용을 제공합니다.

• 12월 미국 소고기의 품종 육류 수출은 1년 전보다 20% 증가한 28,394톤으로 2022년 5월 이후 최고치를 기록하며 주요 호재로 떠올랐습니다. 이 출하량은 47% 증가한 1억 2,210만 달러로 기록적인 가치를 기록했습니다. 일본, 멕시코, 이집트의 성장 외에도 대만, 칠레, 페루, 자메이카로의 출하량이 증가했습니다. 2025년 소고기 품종 육류 수출량은 6% 감소(270,606톤)했지만, 가치는 1% 감소(10억 8천만 달러)에 그쳤습니다.

• 앞서 언급했듯이 미국산 쇠고기는 중국이 식물 및 냉장 시설 등록을 갱신하지 않고 기술적 이유로 많은 식물을 부당하게 중단함에 따라 몇 달 동안 사실상 중국에서 수입이 금지되었습니다. 2025년 대중국 수출은 거래량(59,403톤, 48% 감소)과 가치(4억 9,760만 달러, 69% 감소) 모두에서 전년 대비 크게 감소했습니다. 그러나 3월 16일 대부분의 시설이 만료된 이후 4월 이후 출하량은 미미해졌습니다.  

• 12월 소고기 수출액은 사료 도축 1인당 393.13달러로 1년 전보다 11% 감소했습니다. 2025년 평균은 $391.94로 6% 하락했습니다. 수출은 전체 12월 소고기 생산량의 12.5%와 소고기 근육량 감소의 9.5%를 차지했으며, 이는 2024년 12월의 14.6%와 12.3%에서 감소한 수치입니다. 연간 생산량 비율은 전체 생산량의 12.7%, 근육 감소율은 10.4%로, 2024년 대비 각각 1%포인트 조금 넘게 감소했습니다. 1인당 평균이 낮고 수출 비율이 적다는 것은 주로 중국 시장의 손실을 반영합니다.

2025년 양고기 수출이 탄력을 받았습니다

12월 미국 양고기 근육 감소 수출은 총 188만 톤으로 1년 전보다 10% 감소했지만, 수출액은 11% 증가한 110만 달러를 기록했습니다. 가치 성장은 주로 멕시코와 바하마에 의해 주도되었습니다.

연간 양고기 근육 감소 수출량은 총 2,765톤으로, 2013년 이후 38% 증가했으며 최대치를 기록했습니다. 수출액은 29% 증가한 1,520만 달러로 2014년 이후 최고치를 기록했습니다. 멕시코, 캐나다, 중앙아메리카, 트리니다드 토바고의 출하량은 전년 대비 높은 성장률을 기록했습니다. 멕시코의 수요는 유방과 어깨의 활용도가 낮은 절단 부위를 포함하여 더 다양한 품목으로 계속 확대되고 있습니다.  

미국 돼지고기, 소고기, 양고기에 대한 2025년 전체 수출 실적은 USMEF 통계 웹페이지에서 확인할 수 있습니다. 

질문이 있으시면 조 슐레에게 연락하시거나 303-547-0030으로 전화해 주세요.

주의:

• 수출 통계는 별도의 언급이 없는 한 근육 절단과 다양한 육류를 모두 의미합니다.

• 1미터톤(mt) = 2,204.622파운드.

• 미국산 돼지고기와 소고기는 현재 중국에서 보복 관세를 받고 있습니다. 2020년 2월, 중국은 수입업자들이 미국 301조 관세에 대응하여 부과된 관세에서 구제를 신청할 수 있도록 허용하는 관세 제외 절차를 발표했습니다. 신청이 성공하면 미국산 쇠고기의 비율은 MFN 비율 12%로 감소하고 미국산 돼지고기의 비율은 37%로 감소할 수 있습니다(MFN 비율에 25% 섹션 232 보복 관세를 더한 금액은 그대로 유지됩니다). 그러나 중국은 2025년 3월 10일에 미국산 돼지고기와 소고기에 대해 추가로 10%의 보복 관세를 부과했으며, 추가 보복 관세는 2025년 4월에 발표되었습니다. 중국의 새로운 보복 관세는 처음에는 34%로 발표되었지만 나중에 84%로 인상되었고, 이후 125%로 추가 인상되었습니다. 추가 관세로 인해 중국의 미국산 돼지고기 및 돼지고기 품종 고기에 대한 실효 관세율은 172%로 상승했고, 소고기 및 소고기 품종 고기에 대한 관세율은 147%로 증가했습니다. 이 비율은 2025년 5월 14일 미국과 중국이 추가 협상을 허용하기 위해 일시적으로 완화하기로 합의하면서 돼지고기의 경우 57%, 소고기의 경우 32%로 일시적으로 낮아졌습니다. 2025년 11월 10일에는 돼지고기 47%, 소고기 22%로 요금이 추가로 인하되었습니다.

• 2025년 3월 4일부터 캐나다에 입국하는 미국 소시지는 25%의 보복 관세를 부과받았습니다. 이 의무는 2025년 9월 1일부로 폐지되었습니다.

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회