곤드레나물밥에 소고기 안심을 더해 특별한 덮밥 만들기!
부드러운 소고기 안심과 향긋한 곤드레나물의 환상적인 조합! 곤드레나물밥에 질릴 때, 특별한 덮밥으로 변신시켜 보세요.
재료 준비
- 곤드레나물: 200g (데쳐서 물기를 꼭 짠 후 잘게 다지기)
- 소고기 안심: 150g (얇게 썰어 소금, 후추로 간하기)
- 양파: 1/2개 (채 썰기)
- 대파: 1대 (송송 썰기)
- 밥: 2공기
- 간장: 3큰술
- 맛술: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 깨소금: 약간
- 소금, 후추: 약간
만드는 법
- 달궈진 팬에 기름을 두르고 소고기 안심을 볶아줍니다. 핏기가 가시면 꺼내둡니다.
- 같은 팬에 양파를 볶다가 곤드레나물, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
- 2에 볶은 소고기를 넣고 살짝 섞어줍니다.
- 따뜻한 밥 위에 볶음을 올리고 대파, 참기름, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
포인트
- 곤드레나물은 미리 데쳐서 물기를 꼭 짜주세요.
- 소고기 안심은 얇게 썰어 볶아야 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 간은 기호에 맞게 조절해주세요.
- 취향에 따라 계란후라이나 김가루를 추가해도 좋습니다.
다른 재료 활용하기
- 버섯: 표고버섯, 새송이버섯 등 다양한 버섯을 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다.
- 채소: 당근, 애호박 등 좋아하는 채소를 넣어 색감과 식감을 더해보세요.
- 고추장: 매콤한 맛을 원한다면 고추장을 약간 넣어 볶아줍니다.
간단하면서도 특별한 곤드레나물 소고기 덮밥으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요!
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팁: 위에 제시된 은 예시이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.
궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요!